Bayern 1

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Jede Menge süße Rezeptideen

Ein Masskrug gefüllt mit Bieramisu | Bild: BR zum Artikel Bieramisu Rezept für Tiramisu mit Bier

Ein italienisches Dessert mit bayerischem Charme. Lassen Sie sich überraschen von der Kombination aus bitterem, bayerischem Bier und italienisch-süßem Tiramisu. [mehr]

Rezepte für Süßes

Süßes Frühstück | Bild: mauritius images / foodcollection / Lara Jane Thorpe zur A-Z-Liste Süße Rezepte Tolle süße Rezeptideen - von A bis Z

Mehr als 100 tolle Rezeptideen vom BAYERN1 Sternekoch, vom Dessert im Glas über süße Getränke oder Bratapfel-Tiramisu, von A bis Z. [mehr]

Pfannkuchen mit Puderzucker betreut liegen auf einem Teller | Bild: mauritius images / Westend61 / Borislav Zhuykov/Montage: BR zum Video mit Informationen Pfannkuchen Klassiker! Dieses Rezept für Pfannkuchen klappt immer

Ob süß oder salzig, mit den Rezepten von BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann werden die Pfannkuchen einfach nur köstlich. Ein Grundrezept für den Teig mit Extra-Trick vom Sternekoch. [mehr]

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Biskuitrolle liegt neben Erdbeeren auf einer Platte | Bild: BR zum Video mit Informationen Biskuitrolle Erdbeer-Biskuitroulade - mit diesem Rezept klappts garantiert

Wie bekommt man die Biskuitrolle ordentlich eingerollt? Wir zeigen einen ganz einfachen Trick und verfeinern das Biskuit Grundrezept mit Erdbeersahne. [mehr]

Eine Hand wendet einen Pfannkuchen | Bild: mauritius images / Artem Oleshko / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Welche Pfanne für Pfannkuchen Und warum der erste Pfannkuchen oft nix wird

Warum geht der erste Pfannkuchen immer schief und was das mit der Wahl der Pfanne zu tun hat, weiß der Sternekoch Alexander Herrmann [mehr]

Aperol Spritz | Bild: mauritius images / The Picture Pantry / Anna Ivanova, Montage: BR zum Artikel Aperol Spritz Feine Rezepte mit Spritz

So gelingt der Aperol Spritz - und wer mal was anderes versuchen möchte: Wie wäre es mit einem erfrischenden Limoncello Spritz? [mehr]

Zwei Gläser Dalgona-Kaffee | Bild: mauritius images / Alamy / Greg Chapel zum Artikel Dalgona Das Getränk mit Kaffeemousse

Er kann warm und kalt getrunken werden und Sie haben bestimmt alle Zutaten schon zu Hause. So einfach gelingt der Drink aus Kaffeemousse und Milch. PLUS: Jetzt gibt's auch noch Dalgona Martini! [mehr]

Swimmingpool Cocktail | Bild: mauritius images / RossHelen editorial / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Swimmingpool Cocktail Rezept für den Cocktail-Klassiker aus den 80ern

Er ist blau und schmeckt nach lauen Sommernächten: der Swimmingpool! So einfach gelingt der Cocktail auch zu Hause. [mehr]

Limonade auf Holztisch mit Eis | Bild: mauritius images / Andreea Florian / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Rhabarber-Limonade Rezept für selbstgemachte Rhabarber-Limonade

Es ist Rhabarbersaison. Gut, dass sich Rhabarber nicht nur in Kuchen und Marmelade lecker verarbeiten lässt, sondern auch perfekt in Limonade passt. Probieren Sie unser Rezept für eine erfrischende Rhabarber-Erdbeer-Limonade. [mehr]

Giraffenkuchen auf einer Servierplatte | Bild: BR zum Artikel Giraffenkuchen Biskuit mit Giraffenmuster

Nicht nur für Giraffen-Fans: Dieser Giraffenkuchen ist der Hingucker auf jeder Kaffeetafel und viel einfacher nachzubacken als man denkt - mit diesem Rezept. [mehr]

Maulwurfkuchen mit Erdbeeren | Bild: Miro Weber, BR zum Artikel Maulwurfkuchen mit Erdbeeren Rezept für eine Maulwurftorte mit Erdbeer-Sahnefüllung

Heller Teig, Erdbeer-Sahne-Füllung: Maulwurfkuchen mit Erdbeeren, das ist die Sommer-Version des Klassikers. Ein Rezept mit Hmmm-Effekt. [mehr]

Rahbarbercrumble | Bild: BR zum Video mit Informationen Crumble-Rezept Rhabarber-Crumble mit buttrig feinen Streuseln

Ein Frühlingskuchen, einfach und schnell: Dieser Rhabarber-Crumble mit feinen Streuseln schmeckt herrlich fruchtig-süß und er ist fix gemacht. [mehr]

Rhabarberkuchen vom Blech | Bild: BR zum Video mit Informationen Rhabarberkuchen mit Baiser Rezept für Rhabarber-Blechkuchen

Nach diesem Rezept essen wir Rhabarberkuchen am liebsten: vom Blech mit einer schönen Schicht Baiser - saftig, schnell und lecker. [mehr]

Pfirischkuchen vom Blech | Bild: BR/Markus Konvalin zum Artikel Pfirsichkuchen Rezept für schnellen Pfirsich-Blechkuchen

Der geht wirklich schnell und bis auf die saure Sahne haben Sie vermutlich alle Zutaten für diesen Pfirsichkuchen im Vorratsschrank: ein köstliches Rezept! [mehr]

Kunstvoll gefalteter Blätterteigsnack | Bild: BR zum Video mit Informationen Backen mit Schokocreme Nutellablume

Ihnen fehlt der Kuchen zum Nachmittagskaffee? Kein Problem. Mit nur drei Zutaten lässt sich in wenigen Minuten eine leckere Nutellablume zaubern. [mehr]

Ein Tortenboden mit saftig glänzenden Erdbeeren belegt | Bild: BR zum Video mit Informationen Tortenboden Einfaches Rezept für Biskuitboden für Erdbeerkuchen

Wenn es schnell gehen muss, ist so ein gekaufter Tortenboden etwas Feines. Mit diesem schnellen Erdbeertopping steht der Kuchen nach fünf Minuten auf dem Tisch. Plus ein Rezept für einen selbstgemachten Biskuitboden. [mehr]

Erdbeer-Torte mit Holundersirup | Bild: BR zum Video mit Informationen Erdbeertorte Sommerliche Erdbeer-Holunder-Torte

Sie ist die perfekte Torte für die Erdbeerzeit! Sommerlich leicht, erfrischend und ein echter Hingucker. Mit dieser Erdbeer-Holunder-Torte ist jeder Tag ein Sonntag. [mehr]

Ein frisch gebackener Nusszopf aus Hefeteig liegt auf einem Holzbrett | Bild: BR zum Video mit Informationen Nusszopf Rezept für Hefezopf mit Nussfüllung

Wenn man einmal die "Schnitttechnik" raus hat, ist so ein Nusszopf aus Hefeteig ein schnelles und unfassbar leckeres Backwerk - mit diesem Rezept klappt es bestimmt. [mehr]

Ein Stück Karottenkuchen liegt auf einem Teller | Bild: BR/Martin Deininger zum Video mit Informationen Carrot Cake Glutenfrei! Rezept für Karottenkuchen mit Frischkäsecreme

Die Karotten machen den Carrot Cake schön saftig. Dieser schnelle Kuchen kommt ganz ohne Mehl aus. [mehr]

Bienenstich | Bild: BR zum Video mit Informationen Bienenstich Rezept für gefüllten Bienenstich

Cremige Sahnefüllung, saftiger Hefeteig und karamellisiert-knuspriger Mandelbelag - all das zusammen ergibt diesen herrlichen Bienenstich. Wie der Blechkuchen-Klassiker gelingt, lesen Sie in diesem Rezept.. [mehr]

Die "Torta Mimosa" erinnert an Mimosen und wird in Italien traditionell zum Weltfrauentag am 8. März gebacken | Bild: BR/Bogdan Kramliczek zum Video mit Informationen Cremetorte Rezept für die Torta Mimosa zum Frauentag

In Italien schenkt man traditionell zum Tag der Frauen am 8. März Mimosen - und backt diese cremige Torta Mimosa. Hier ein Rezept für diese besondere Cremetorte. [mehr]

Osterlamm backen. | Bild: mauritius images / Daniel Reiter / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Osterlamm Rezept So backen Sie das perfekte Osterlamm

An Ostern darf das selbstgebackene Osterlamm natürlich nicht fehlen - mit diesem Rezept geht's ganz schnell und einfach, und das Lämmchen wird saftig und fluffig. [mehr]

Selbstgebackener Hefezopf | Bild: BR/ Nadine Lang zum Artikel Hefezopf Rezept Hefezopf backen

Frisch aus dem Ofen ist er unschlagbar: der Hefezopf. Mit diesem Rezept gelingt der Klassiker auch denjenigen, die zum ersten Mal etwas mit süßem Hefeteig backen. [mehr]

Mit Lemon Curd gefüllte Törtchen liegen auf einem Blech | Bild: BR zum Video mit Informationen Ostergebäck Fruchtig-feine Rezepte für österliches Gebäck

Dieses Ostergebäck schaut aus wie buttrige Gänseblümchen und schmeckt super. Und wir haben noch mehr Ideen für österliche Teilchen. [mehr]

Köstlicher Osterbrunch. | Bild: mauritius images / Lesya Hado / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Osterbrunch Köstlich brunchen zu Ostern mit diesen genialen Rezepten

Unsere Rezeptideen für einen köstlichen Osterbrunch schmecken nicht nur hervorragend, sondern lassen den Osterfrühstückstisch auch noch richtig schön österlich erstrahlen. [mehr]

So wird's gemacht - hier geht es zum Rezept | Bild: BR/Markus Konvalin zum Video mit Informationen Eierlikörkuchen Rezept für Eierlikörkuchen mit Sauerkirschen

Kirschen und die Sahne verwandeln diesen Eierlikörkuchen vom Blech zu einem Geschmacksfeuerwerk - und schnell geht er auch! Hier geht es zu diesem fantastischen Rezept. [mehr]

Eine Brezn mit typischem Waffelmuster. | Bild: BR zum Video mit Informationen Was kann alles ins Waffeleisen? Blätterteig, Wraps, Brezn - kann man das waffeln?

Im Waffeleisen gelingen auch Brezn, Leberkäse, Burger, Blätterteig oder Zimtschnecken. Wir haben es ausprobiert und tolle "gewaffelte" Rezepte. [mehr]

Süßkartoffeleis | Bild: BR/ Bogdan Kramliczek zum Artikel Süßkartoffeleis Die Sommererfrischung ohne Eismaschine

Dieser Trend klingt im ersten Moment seltsam, schmeckt aber wirklich richtig gut. So einfach wird aus einer gebackenen Süßkartoffel ein erfrischendes Eis. [mehr]

So wird's gemacht - hier geht es zum Rezept | Bild: BR zum Video mit Informationen Waffel-Rezept Klassisch von der Oma - die besten Waffeln der Welt

Das beste Waffel-Rezept von Oma - mit einer ganz einfachen, aber wunderbaren Geheimzutat, die die Waffeln richtig schön fluffig macht. [mehr]

Daneben Zitronen und ein Keramiklöffel zum Probieren | Bild: mauritius images / The Picture Pantry / Patricia Garcia Py/Montage: BR zum Artikel Lemon Curd Rezept, um die Zitronencreme selbst zu machen

Wer einmal britischen Lemon Curd, eine Zitronencreme mit leicht puddinghafter Konsistenz probiert hat, ist meist schockverliebt. Wir machen den Brotaufstrich mit diesem Rezept einfach selbst. Auch perfekt zum Backen oder als Mitbringsel. [mehr]

Fein cremiges Tiramisu mit Kakao bestäubt | Bild: mauritius images / Alamy Stock Photos / Bernd Jürgens/Montage: BR zum Artikel Tiramisu Klassisches Rezept plus "Kinder-Tiramisu"

Das klassische Tiramisu-Rezept nach dem italienischen Original kommt mit Mascarpone, Eiern, Espresso und Biskuits unfassbar köstlich daher. [mehr]

So wird's gemacht - hier geht es zum Rezept | Bild: BR zum Video mit Informationen Donauwelle Mit diesem Rezept die perfekte Donauwelle backen

Dieses wunderbare Rezept für eine Donauwelle schmeckt einfach jedem! Backen Sie es nach! [mehr]

Geht ganz schnell: Gefüllte Blätterteigtaschen. | Bild: BR zum Artikel Blätterteigtasche mit Schokofüllung Osterhasen übrig? Dieses Rezept hilft

Haben Sie noch Schokohasen übrig? Mit diesem einfachen Rezept machen Sie daraus hübsche Blätterteigtaschen mit Schokoladenfüllung. [mehr]

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Spiegeleikuchen | Bild: BR zum Video mit Informationen Spiegeleikuchen Dieser Kuchen gelingt ohne Backen - schnelles Rezept für Spiegeleikuchen

Er wird nicht gebacken und ist gerade zu Ostern ein schönes Dessert: Unser Spiegeleierkuchen gelingt spielend leicht und ist wunderbar cremig. Ein österliches Tiramisu quasi. [mehr]

Hand bröselt Streusel über einen Kuchen | Bild: mauritius images / Pitopia / Carmen Steiner/Montage: BR zum Artikel Streusel Rezept für die besten Butterstreusel

Jeder Obstkuchen schmeckt mit knusprigen Streuseln einfach noch besser. Rezept für die besten Butterstreusel - passend für Apfel- bis Johannisbeerkuchen. Richtige Mengen für Bleche und Springformen. [mehr]

Apfelstrudel aus Eiswürfelform | Bild: BR zum Artikel Apfelstrudel mit Blätterteig Miniapfelstrudel - perfekt portioniert

Mit einem Happs im Mund: Unser Apfelstrudel mit Blätterteig im Miniformat geht nicht nur schnell, er ist auch noch wunderbares Fingerfood. [mehr]

Fruchtschnitten liegen auf einem Tisch | Bild: mauritius images / Westend61 / Martin Benik zum Artikel Fruchtschnitten selber machen Fruchtschnitten selber machen

Diese Fruchtschnitten sind ein herrliche Alternative zu Gummibärchen oder Schokolade und schmecken Kindern genauso gut wie Erwachsenen. Ein Rezept für den gesunden Snack zwischendurch. [mehr]

Frisch aus dem Ofen: Selbstgemachte Müsliriegel. | Bild: BR zum Artikel Müsliriegel selber machen Nussige Snacks für zwischendurch

Nüsse, Trockenfrüchte und Honig: In diesen selbstgemachten Müsliriegeln stecken viele gesunde Zutaten - und schmackhaft sind sie auch. [mehr]

Ein Herzkuchen aufgeschnitten auf einer Platte | Bild: BR zum Artikel Herzkuchen backen Kuchen mit süßer Überraschung

Eine besonders schöne und vor allem schnelle Art einem lieben Menschen eine Überraschung zu bereiten: Einen Herzkuchen backen. Dieser hier ist saftig und herzig! [mehr]

Blaubeer-Zitronen-Cookies liegen auf einem Brett | Bild: BR zum Video mit Informationen Kekse backen Rezept für Blaubeer-Zitronen-Kekse

Kekse backen geht schnell und das Ergebnis macht einfach glücklich. Besonders, wenn es um diese Blaubeer-Zitronen-Kekse geht. Hier geht's zum Rezept. [mehr]

Auf einem Backblech liegt ein fertig gebackener Käsekuchen. | Bild: mauritius images / foodcollection zum Artikel Käsekuchen Rezept für Käsekuchen vom Blech

Käsekuchen vom Blech mit ganz viel Quark und Vanillepuddingpulver - schmeckt wirklich richtig gut und gelingt ganz einfach! [mehr]

Noch mehr Rezepte

Alexander Herrmann hatte eine Gastrolle in der BR-Serie "Dahoam is Dahoam", hier sieht man ihn lächelnd am Set. | Bild: BR/Nadya Jakobs zur Übersicht Alexander Herrmann Der BAYERN 1 Sternekoch - seine Rezepte und viel mehr

Alexander Herrmann ist der BAYERN 1 Sternekoch und verrät hier seine besten Rezeptideen - und im Interview berichtet der Fernsehkoch auch Privates. [mehr]

Suppen | Bild: mauritius-images zur Übersicht Suppenrezepte Von leicht bis deftig - unsere besten Suppenrezepte

Suppe geht immer. Damit Sie für jede Lebenssituation die passende Suppe parat haben, haben wir hier unsere besten Suppenrezepte für Sie zusammengestellt. [mehr]

Maulwurfkuchen mit Erdbeeren | Bild: Miro Weber, BR zur Übersicht Kuchen Rezepte für tolle Kuchen

Diese Kuchenrezepte garantieren Genuss pur. Ob klassische Rezepte, wie von Oma oder leckere Torten - von Marmor- über Apfelkuchen bis zum Streuselkuchen - Rezepte für jeden Geschmack. [mehr]

Die besten Plätzchen-Rezepte zum Nachbacken | Bild: mauritius-images zur Übersicht Plätzchen-Ideen Die 30 besten Rezepte für Lieblingsplätzchen

Tolle Plätzchen Rezepte zum Nachbacken, dazu Pralinen und Tipps: Von der Bärentatze zum Vanillekipferl sowie einfachen Plätzchen vom Blech. Plus: Die Lieblingsplätzchen unser Moderatorinnen und Moderatoren. [mehr]

Knuspriger Entenbraten auf einem Backblech auf Apfelspalten | Bild: mauritius-images zur Übersicht Rezepte für Weihnachten Festliche Rezepte für Weihnachten

Rezepte für Ihr Weihnachts-Menü, von der traditionellen Ente oder Gans bis zu festlichen Gemüsegerichten. [mehr]

Partygäste bedienen sich an einem Buffet | Bild: mauritius images, Maskot , Montage: BR zur Übersicht Partyessen Rezepte für Partyessen

Rezepte für Parties, für viele Gäste. Fingerfood, Suppen, herzhafte Blechkuchen. Gelingen sicher und machen auf jedem Buffet einer Feier was her. [mehr]

Zutaten für eine One Pot Pasta liegen in einem Topf, daneben Tomaten | Bild: mauritius images, Montage: BR zur Übersicht Vegetarische Rezepte Fleischlose Rezepte für Vegetarier

Rezepte für vegetarische Gerichte - Gemüse, Hülsenfrüchte, Pasta in jeder Form köstlich, gesund und ganz einfach. [mehr]

Pasta mit Pesto | Bild: mauritius images / foodcollection / Simone Neufing zur Übersicht Schnelle Gerichte Rezepte für schnelle Gerichte

Manchmal muss es schnell gehen - mit diesen Rezepten zaubern Sie ein tolles Gericht oder Dessert im Handumdrehen. Voller Genuss in kürzester Zeit! [mehr]

Ein Teller Spaghetti mit Bolognese-Soße | Bild: mauritius images / The Picture Pantry / Aysegul Deniz Sanford / Montage: BR zur Übersicht Pasta Rezepte Rezepte für klassische und neue Pasta Rezepte

Lust auf eine klassische Bolognese oder doch lieber auf eine schnelle One-Pot-Pasta? Hier gibt's Nudel-Rezepte für jeden Geschmack. [mehr]

Zwei Nocken Bayerische Creme sind auf einem Teller angerichtet neben Zwetschgenröster | Bild: BR/MEV/Kaus Lipa zur Übersicht Nachspeise Feine Rezeptideen für Nachspeisen

Raffinierte Desserts: herrliche Cremes und Klassiker wie Tiramisu oder Mousse au chocolat - hier finden Sie sicher ein Nachspeisen-Rezept nach Ihrem Geschmack. [mehr]

Bowle mit roten Beeren | Bild: mauritius images / Petr Goskov / Alamy / Alamy Stock Photos zur Übersicht Getränke Rezepte für warme und kalte Getränke

Viele feine Getränke für warme und auch kalte Tage, Cocktails mit Alkohol und alkoholfreie Drinks. Hier gibt's Rezepte für Glühwein, Eierpunsch bis zum alkoholfreien Caipi. [mehr]