Bayern 1 - Rezeptideen

Die besten Rezepte von BAYERN 1

Wiesnhendl  | Bild: mauritius images 04.09. | 05:05 Uhr BAYERN 1 zum Artikel Rezept Wiesnhendl: So gelingt es auch daheim

Knusprige Haut und saftiges Fleisch: Auf der Wiesn schmecken die Hendl besonders gut. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen das Wiesnhendl auch zuhause. [mehr]

Frau kocht an einem Herd | Bild: mauritius-images zur A-Z-Liste Rezepte Rezepte von A bis Z

Hier finden Sie alle Rezepte vom BAYERN 1 in alphabetischer Reihenfolge. [mehr]

Auf einem Tisch stehen die Zutaten für ein Joghurt Dressing. | Bild: mauritius-images zum Artikel Joghurt Dressing So klappt das sommerlich frische Dressing

Zum Gurkensalat oder über den Kopfsalat - ein Joghurt Dressing bringt immer eine sommerliche Frische ins Spiel. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann verrät Ihnen heute sein Rezept für das beste Joghurt Dressing. [mehr]

Auf einer Mamorplatte steht eine angerührte Vinaigrette | Bild: mauritius-images zum Artikel Vinaigrette Rezept für den Klassiker unter den Salatdressings

Vinaigrette ist nicht gleich Vinaigrette. BAYERN 1 Sternekoch zeigt, worauf man beim Klassiker unter den Salatdressings achten muss. Und gibt Tipps, wie man den perfekten Kopfsalat findet. [mehr]

Eine schwarze Pfanne mit Geschnetzeltem, in der Mitte Bluemenkohlpürre, darauf gebratene Morcheln | Bild: mauritius-images zum Artikel Blumenkohl-Rezepte Gebratene Morcheln mit Blumenkohlpüree

Ein ungewöhnliches Schmankerl: BAYERN 1-Sternekoch Alexander Herrmann serviert Blumenkohlpüree mit gebratenen Morcheln - noch mehr Rezepte und Kombi-Möglichkeiten hier. [mehr]

Eine Servierschüssel gefüllt mit gebratenene Blumenkohl-Röschen, garniert mit Nüssen | Bild: mauritius-images zum Artikel Blumenkohl-Ideen Rezepte für gebratenen und im Ganzen geschmorten Blumenkohl

Blumenkohl schmeckt nicht nur als Beilage. Mit diesem Rezeptideen für geschmorten und gebratenen Blumenkohl von BAYERN 1-Sternekoch Alexander Herrmann zaubern Sie ein schmackhaftes Hauptgericht. [mehr]

Salat mit Speck | Bild: mauritius-images zum Artikel Salat mit Speck Knuspriger Grillsalat

Sonne, Garten, Grillen: Wahre Grillfans lassen sich auch bei 30 Grad das Brutzelvergnügen nicht nehmen. Als erfrischende Beilage empfiehlt BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann einen knusprig-knackigen Grillsalat - mit Speck. [mehr]

Bild von Bohnensalat mit Kirschtomaten | Bild: mauritius-images zum Artikel Bohnensalat Rezept für Bohnen-Tomatensalat

Das ist mal etwas anderes: Bei diesem Bohnensalat schneidet der BAYERN 1-Sternekoch Alexander Herrmann die Schnippelbohnen zu Spaghetti-dünnen Streifen. Schmeckt aber auch in der Originalform hervorragend! [mehr]

Gnocchi, nach Art von Alexander Herrmann | Bild: mauritius-images zum Artikel Gnocchi selbermachen Rezept für selbstgemachte "Kartoffelnockerl"

Gnocchi - oder auf gut bayerisch Kartoffelnockerl: BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann verrät Ihnen, wie auch Ihnen dieses vegetarische Highlight gelingt! [mehr]

Auf einem Teller liegt ein aufgeschnittener Muffin aus Ei. | Bild: mauritius-images zum Artikel Eier Rezepte Besondere Ideen für Ihr Frühstücksei

Spiegeleier und Rühreier sind Klassiker. Diese Eier-Rezepte sind genauso einfach, aber besonders originell - und schmecken ganz fantastisch. [mehr]

In einer weißen Auflaufform liegen zwei rote, gefüllte Paprika. | Bild: mauritius-images zum Artikel Gefüllte Paprika Rezept für Currywurst in der Paprika

So haben Sie gefüllte Paprika bestimmt noch nie gegessen! BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann füllt rote Paprika mit Currywurst und sorgt damit für einen geschmacklichen Höhepunkt. Currywurst in der Paprika - so geht's. [mehr]

Foto von einem Stück Allgäuer Zwiebelkuchen | Bild: BR/Markus Konvalin zum Artikel Zwiebelkuchen Rezept für Allgäuer Zwiebelkuchen

Ein Glas Federweißer und dazu ein Stück Zwiebelkuchen! Jetzt ist die Saison für den Traubenmost, den Suser. Das ist Anlass genug, um einen köstlichen Allgäuer Zwiebelkuchen zuzubereiten. [mehr]

Auf einem Backblech liegt ein fertig gebackener Käsekuchen. | Bild: mauritius-images zum Artikel Käsekuchen Rezept für Käsekuchen vom Blech

Käsekuchen vom Blech mit ganz viel Quark und Vanillepuddingpulver - schmeckt wirklich richtig gut und gelingt ganz einfach! [mehr]

Auf einem Teller liegt ein Skyr-Törtchen mit Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren dekoriert. | Bild: BR/ Kathrin Martin zum Artikel Skyr-Torte Rezept für Skyr-Törtchen ohne Backen

Skyr kann viel mehr, als nur zum Frühstück gereicht werden. Aus dem isländischen Milchprodukt lassen sich fantastische Törtchen zaubern, die noch nicht einmal gebacken werden müssen. [mehr]

Teller mit Nizzasalat | Bild: mauritius-images zum Artikel Nizzasalat Salat mit grünen Bohnen und Forellenfilets

Es gibt viele Varianten für Nizzasalat. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann hat sich für eine bayerische Version entschieden: Salade niçoise mit grünen Bohnen, Meerrettich und Forellenfilets. [mehr]

Fruchtschnitten  | Bild: mauritius-images zum Artikel Fruchtschnitten selber machen Fruchtschnitten selber machen

Diese Fruchtschnitten sind ein herrliche Alternative zu Gummibärchen oder Schokolade und schmecken Kindern genauso gut wie Erwachsenen. Ein Rezept für den gesunden Snack zwischen. [mehr]