Bayern 1 - Rezeptideen

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Die besten Rezepte von BAYERN 1

Gebratenes Kalbskotelett mit Gemüse auf einem Teller angerichtet | Bild: mauritius-images zum Artikel Kalbskotelett Rezept für Kalbskoteletts vom Grill und aus der Pfanne

Kalbskotelett vom Grill oder aus der Pfanne? Geht beides! BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann zeigt, wie Sie ein butterweiches Stück Fleisch hinbekommen. [mehr]

Ein Teller mit Pappardelle mit Soße | Bild: mauritius-images zur A-Z-Liste Rezepte Rezepte von A bis Z

Hier finden Sie alle Rezepte vom BAYERN 1 in alphabetischer Reihenfolge. [mehr]

Ein Schälchen mit Obazda auf einem Holztisch, daneben eine Brezel | Bild: BR/Susanne Wolff zum Artikel Obazda Rezept und bester Trick für Obazdn selbstgemacht

Beim Obazdn gibt es kein Richtig oder Falsch - wir haben zwei Rezepte, eins mit Birnen, plus den Trick vom Sternekoch, mit dem der Obazde saugut und sämig wird. [mehr]

Selbstgemachtes Spaghettieis | Bild: BR zum Artikel Spaghetti-Eis selber machen So einfach gelingt der Eisdielen-Klassiker

Die gefrorene Sahne! Die Erdbeersoße! Die geraspelte Schoki! So einfach machen Sie sich Ihr Spaghetti-Eis auch zu Hause. [mehr]

Eisriegel mit Banane und Erdnüsse | Bild: BR zum Artikel Gesundes Eis Gesunder Snack für den Sommer

Wer Schokoriegel-Eis mag, wird diese gesunde Variante lieben: So machen Sie gesundes Eis selber - und das ohne viel Aufwand. [mehr]

Ein Spieß mit einer Kartoffel-Spirale liegt auf einem Brett | Bild: mauritius images zum Artikel Spiralkartoffeln Rezept für Kartoffel am Spieß

Nicht schon wieder Brat- oder Salzkartoffeln? So zaubern Sie eine schnelle und knusprige Alternativ-Beilage. Hier ist unser Rezept für feine Spiralkartoffeln. [mehr]

Laugenkonfekt | Bild: BR/Martin Deininger zum Artikel Laugenstangen Aufbacken mal anders - Rezepte für Laugengebäck

Wenn es schnell gehen muss, sind Laugenstangen aus der Tiefkühltruhe eine tolle Alternative - wir bereiten sie als Laugen-Flammkuchen und Laugenkonfekt zu, mit diesen beiden schnellen Rezepten. [mehr]

Spargelsalat auf einem Teller angerichtet | Bild: mauritius-images zum Artikel Spargelsalat Rezept für Salat mit Spargel

Spargel als Suppe oder gekocht sind Klassiker. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann serviert die weißen Stangen als locker leichten Salat mit feinem Dressing. [mehr]

Erdbeer Sorbet | Bild: colourbox.com zum Artikel Erdbeersorbet Gratiniertes Erdbeersorbet "Caipirinha Style"

Brasilianisches Flair für die kommenden Sommertage: Mit dem Rezept von BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann zaubern Sie ein außergewöhnliches Dessert für schöne Grillabende. [mehr]

Suppe mit Blätterteig | Bild: mauritius-images zum Artikel Blätterteig Rezepte mit Blätterteig

Egal, ob herzhaft oder süß - mit Blätterteig lassen sich tolle Gerichte zaubern. Egal, ob als Mitbringel oder für das Abendessen zuhause. Probieren Sie die verschiedenen Ideen vom BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann. [mehr]

Kressesuppe in einem Teller | Bild: mauritius-images zum Artikel Kressesuppe Rezept für Kressesuppe mit Shrimps

Egal, ob selbst gezogen oder gekauft - Kresse bekommt man das ganze Jahr und sie ist sehr gesund. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann bereitet eine schmackhafte Kressesuppe zu. Ohne Shrimps ist sie auch für Vegetarier geeignet. [mehr]

Frisch gebackenen Burgerbrötchen mit Sesam | Bild: BR zum Artikel Burger Brötchen selbermachen Rezept für Brioche Semmeln

Selbstgemachte Burger Brötchen schmecken wirklich viel besser als die industriell gefertigten. Und wenn man es mit diesem Rezept einmal raus hat, klappen die Brioche-Semmeln garantiert. [mehr]

Rührei in Pfanne | Bild: mauritius-images zum Artikel Veganes Rührei Rezept für Seidentofu-Rührei

"Rührei" und "vegan"? Was auf den ersten Blick gar nicht zusammen passt, schmeckt ab dem ersten Bissen ziemlich lecker. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann zeigt, wie Sie Ihr Rührei ganz vegan zubereiten. [mehr]

Saftiger veganer Burgerbratling in einem Cheeseburger | Bild: BR zum Artikel Vegetarische Burger Fleischlose Burger Patties im Test

Die Stiftung Warentest hat Veggie-Burger-Patties getestet. Mit einem überraschenden Verlierer, und einem bekannten Gewinner. Wer's selber ausprobieren will: Wir haben ein Rezept für vegetarische Burger-Patties. [mehr]

Rührkuchen mit Schokostückchen | Bild: BR zum Artikel Joghurtkuchen Rezept mit Becher statt Waage für einen schnellen Rührkuchen

Für dieses Rezept brauchen Sie keine Waage, sondern nur einen Becher. Probieren Sie diesen saftigen Joghurtkuchen. Er lässt sich wunderbar variieren mit Früchten oder Schokolade. [mehr]

Rhabarbersirup | Bild: mauritius-images zum Artikel Rhabarbersirup Rezept für herrlich süß-sauren Sirup

Sie lieben den säuerlich-frischen Geschmack von Rhabarber? Dieser Rhabarbersirup ist das perfekte Extra für erfrischende Drinks an warmen Sonnentagen. Plus: Warum wir zuerst entsaften, und dann erst zuckern. [mehr]