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Knusprige Haut und saftiges Fleisch: Auf der Wiesn schmecken die Hendl besonders gut. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen das Wiesnhendl auch zuhause. [mehr - zum Artikel: Rezept - Wiesnhendl: So gelingt es auch daheim ]
Hier finden Sie alle Rezepte vom BAYERN 1 in alphabetischer Reihenfolge. [mehr - zur A-Z-Liste: Rezepte - Rezepte von A bis Z ]
Zum Gurkensalat oder über den Kopfsalat - ein Joghurt Dressing bringt immer eine sommerliche Frische ins Spiel. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann verrät Ihnen heute sein Rezept für das beste Joghurt Dressing. [mehr - zum Artikel: Joghurt Dressing - So klappt das sommerlich frische Dressing ]
Vinaigrette ist nicht gleich Vinaigrette. BAYERN 1 Sternekoch zeigt, worauf man beim Klassiker unter den Salatdressings achten muss. Und gibt Tipps, wie man den perfekten Kopfsalat findet. [mehr - zum Artikel: Vinaigrette - Rezept für den Klassiker unter den Salatdressings ]
Ein ungewöhnliches Schmankerl: BAYERN 1-Sternekoch Alexander Herrmann serviert Blumenkohlpüree mit gebratenen Morcheln - noch mehr Rezepte und Kombi-Möglichkeiten hier. [mehr - Experten-Tipps | zum Artikel: Blumenkohl-Rezepte - Gebratene Morcheln mit Blumenkohlpüree ]
Blumenkohl schmeckt nicht nur als Beilage. Mit diesem Rezeptideen für geschmorten und gebratenen Blumenkohl von BAYERN 1-Sternekoch Alexander Herrmann zaubern Sie ein schmackhaftes Hauptgericht. [mehr - zum Artikel: Blumenkohl-Ideen - Rezepte für gebratenen und im Ganzen geschmorten Blumenkohl ]
Sonne, Garten, Grillen: Wahre Grillfans lassen sich auch bei 30 Grad das Brutzelvergnügen nicht nehmen. Als erfrischende Beilage empfiehlt BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann einen knusprig-knackigen Grillsalat - mit Speck. [mehr - Experten-Tipps | zum Artikel: Salat mit Speck - Knuspriger Grillsalat ]
Das ist mal etwas anderes: Bei diesem Bohnensalat schneidet der BAYERN 1-Sternekoch Alexander Herrmann die Schnippelbohnen zu Spaghetti-dünnen Streifen. Schmeckt aber auch in der Originalform hervorragend! [mehr - Experten-Tipps | zum Artikel: Bohnensalat - Rezept für Bohnen-Tomatensalat ]
Gnocchi - oder auf gut bayerisch Kartoffelnockerl: BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann verrät Ihnen, wie auch Ihnen dieses vegetarische Highlight gelingt! [mehr - Experten-Tipps | zum Artikel: Gnocchi selbermachen - Rezept für selbstgemachte "Kartoffelnockerl" ]
Spiegeleier und Rühreier sind Klassiker. Diese Eier-Rezepte sind genauso einfach, aber besonders originell - und schmecken ganz fantastisch. [mehr - zum Artikel: Eier Rezepte - Besondere Ideen für Ihr Frühstücksei ]
So haben Sie gefüllte Paprika bestimmt noch nie gegessen! BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann füllt rote Paprika mit Currywurst und sorgt damit für einen geschmacklichen Höhepunkt. Currywurst in der Paprika - so geht's. [mehr - zum Artikel: Gefüllte Paprika - Rezept für Currywurst in der Paprika ]
Ein Glas Federweißer und dazu ein Stück Zwiebelkuchen! Jetzt ist die Saison für den Traubenmost, den Suser. Das ist Anlass genug, um einen köstlichen Allgäuer Zwiebelkuchen zuzubereiten. [mehr - zum Artikel: Zwiebelkuchen - Rezept für Allgäuer Zwiebelkuchen ]
Käsekuchen vom Blech mit ganz viel Quark und Vanillepuddingpulver - schmeckt wirklich richtig gut und gelingt ganz einfach! [mehr - zum Artikel: Käsekuchen - Rezept für Käsekuchen vom Blech ]
Skyr kann viel mehr, als nur zum Frühstück gereicht werden. Aus dem isländischen Milchprodukt lassen sich fantastische Törtchen zaubern, die noch nicht einmal gebacken werden müssen. [mehr - zum Artikel: Skyr-Torte - Rezept für Skyr-Törtchen ohne Backen ]
Es gibt viele Varianten für Nizzasalat. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann hat sich für eine bayerische Version entschieden: Salade niçoise mit grünen Bohnen, Meerrettich und Forellenfilets. [mehr - zum Artikel: Nizzasalat - Salat mit grünen Bohnen und Forellenfilets ]
Diese Fruchtschnitten sind ein herrliche Alternative zu Gummibärchen oder Schokolade und schmecken Kindern genauso gut wie Erwachsenen. Ein Rezept für den gesunden Snack zwischen. [mehr - zum Artikel: Fruchtschnitten selber machen - Fruchtschnitten selber machen ]
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