Bayern 1 - Rezeptideen

Die besten Rezepte von BAYERN 1

Gericht auf einem Teller | Bild: mauritius-images zum Artikel Spitzkohl Rezept für Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne mit Majoran

Die Gemüsepfanne von BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann mit Spitzkohl, Kartoffeln und frischem Majoran ist etwas ganz Besonderes. Mit einem Löffel Sauerrahm ist sie das perfekte Sommergericht. [mehr]

Frau kocht an einem Herd | Bild: mauritius-images zur A-Z-Liste Rezepte Rezepte von A bis Z

Hier finden Sie alle Rezepte vom BAYERN 1 in alphabetischer Reihenfolge. [mehr]

Reife Bananen und schrumplige Orange | Bild: colourbox.com zum Artikel Braune Bananen und Co. Rezepte für überreifes Obst

Die Banane ist braun und fleckig, der Apfel schrumpelig? Bitte nicht wegwerfen, denn überreifes Obst schmeckt in diesen Rezepten sogar besonders lecker. [mehr]

Bild von Bananen-Kokosmilch-Eis  | Bild: colourbox.com zum Artikel Eis ohne Eismaschine Selber Eis machen

Eis selber machen geht auch ohne Eismaschine! Das zeigen wir Ihnen anhand dieser beiden köstlichen Eis-Rezepte vom Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann: Kirsch-Prosecco Sorbet und Bananen-Kokosmilch-Eis. [mehr]

Marmeladenglas | Bild: mauritius-images zum Artikel Marmelade ohne Zucker Rezept für Erdbeermarmelade ohne Zucker

Egal ob Aprikose, Erdbeere oder Brombeere - Marmelade steht auf fast jedem Frühstückstisch. Dabei enthält das süß-fruchtige Gelee jede Menge Zucker. Probieren Sie unser Rezept für Marmelade ohne Zucker. [mehr]

In einem Teller ist eine große Portion Keksteig-Eis zu sehen. | Bild: BR zum Artikel Keksteig Rezept für rohen Keksteig mit Eis

Hmmm, wer hat nicht gerne vom rohen Keksteig genascht? Mit diesem Rezept braucht man keine Angst vor Bauchschmerzen zu haben und kann den rohen Keksteig bei heißen Temperaturen mit Eiscreme verfeinern. [mehr]

In einem Topf ist Putengeschnetzeltes mit Pilzen und Petersilie garniert zu sehen. | Bild: mauritius-images zum Artikel Putengeschnetzeltes Rezept für Geschnetzeltes mit Pute

Schön rahmig soll es sein und Pilze dürfen auch nicht fehlen. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann zaubert ein Putengeschnetzeltes ganz nach Ihrem Geschmack. [mehr]

Hummus in einer Schale | Bild: mauritius-images zum Artikel Hummus-Rezept Das beste Rezept für Hummus mit nur vier Zutaten

Kichererbsen, Sesampaste, Knoblauch, Zitronensaft: Das beste Rezept für Hummus kommt mit nur vier Zutaten aus. Und im Mixer ist das Ganze ruckzuck fertig. [mehr]

Cheesecake-Limetten-Eis am Stiel | Bild: BR zum Artikel Cheesecake-Eis Rezept für cremig-frisches Käsekuchen-Limetten-Eis

Ihre Gäste werden Sie lieben, wenn Sie dieses Eis servieren: Der Mix aus Crème fraîche, Frischkäse, Limette und Erdbeerstückchen ist unschlagbar. Und das Rezept ist schnell gemacht. [mehr]

Selbstgemachte Schokonusscreme neben einem Krob mit Semmeln | Bild: BR zum Artikel Schoko-Nusscreme selber machen Rezept für einen nussigen Schokoaufstrich

Haselnüsse, ein wenig Zartbitterschokolade und eine gute Küchenmaschine: So einfach können wir eine Nuss-Schokocreme selbst machen. [mehr]

Schüssel mit Guacamole und eine halbierte Avocado | Bild: mauritius-images zum Artikel Guacamole Das perfekte Rezept für Guacamole

So schnell kann ein Dip zum Grillen gelingen: Diese Guacamole ist der Hit auf jeder Gartenparty und ist wunderbar fruchtig. Der Avocado-Dip passt als Beilage zu Fleisch oder auch Nachos. [mehr]

Joghurteis mit Heidelbeeren und Mandelsplittern | Bild: BR zum Artikel Frozen Joghurt Joghurteis am Stiel selbermachen

Es geht schnell, schmeckt lecker und erfrischt - was kann es im Sommer Besseres geben als ein Joghurteis am Stiel? Hier finden Sie ein schnelles Rezept für Frozen Joghurt [mehr]

In einem hellblauen Topf befindet sich Pasta mit frischen Erbsen und Garnelen. | Bild: mauritius-images zum Artikel Erbsen-Rezept Sommerliche Pasta mit frischen Erbsen

Was passt zu frischen Erbsen? Richtig! Nudeln, Garnelen, Sahne und Pecorino. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann hat da auch noch prompt ein herrlich sommerliches Rezept parat. [mehr]

Hollerküchle | Bild: BR zum Artikel Holunderküchle Rezept für frische Hollerküchle

Hollerküchle, Holderle oder Hollerschöberl - für gebackene Holunderblüten gibt es viele Bezeichnungen. Egal, wie man sie nennt, sie sind ein opimaler Kuchenersatz. [mehr]

rohe Artischocken von oben | Bild: mauritius-images zum Artikel Artischocken Gekochte Artischocken mit Dip

Schlicht, gesund und wunderschön! BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann präsentiert ein einfaches Rezept für gekochte Artischocken mit Dip. Und das Beste daran: Die Artischocken dürfen gezuzelt werden. [mehr]

Saltimbocca Kalb | Bild: mauritius-images zum Artikel Saltimbocca Rezept für kleine Kalbsschnitzel mit Salbei und Speck

Dieses Rezept bringt den Sommerurlaub direkt auf Ihren Küchentisch. Für die römische Spezialität Saltimbocca brauchen Sie sehr dünne Kalbsschnitzel, etwas luftgetrockneten Schinken und Salbei. [mehr]