Bayern 1 - Rezeptideen

Die besten Rezepte von BAYERN 1

Eine in Scheiben geschnittene, rosa gebratene Gänsebrust | Bild: mauritius-images; Montage: BR zum Artikel Gänsebrust Rezept Sous-vide: So wird die Gänsebrust zart und saftig

Gänsebrust zubereiten: Mit diesem weihnachtlichen Rezept mit Honig wird die Gänsebrust schön saftig - BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann hat einen besonderen Gartrick für uns. [mehr]

Ein Teller mit Pappardelle mit Soße | Bild: mauritius-images zur A-Z-Liste Rezepte Rezepte von A bis Z

Hier finden Sie alle Rezepte vom BAYERN 1 in alphabetischer Reihenfolge. [mehr]

Eine cremiges Stück Torte mit einem Vanillekipferl drapiert. | Bild: BR Heute | 09:05 Uhr BAYERN 1 zum Artikel Weihnachtstorte Panna-Cotta-Torte mit Vanillekipferl - ohne Backen

Eine köstliche Weihnachtstorte ohne Backen: Samtige Panna Cotta trifft auf Vanillekipferl im Boden und als Verzierung. Das Rezept zum Beeindrucken! [mehr]

Stollenkonfekt liegt auf einer Keramikplatte. | Bild: BR/Sebastian Leidecker 29.11. | 06:05 Uhr BAYERN 1 zum Artikel Stollenkonfekt backen Rezept für himmlisches Stollenkonfekt

Himmlische Mini-Stollen-Kugeln: Unser Rezept für Stollenkonfekt geht schneller als ein großer Stollen, schmeckt aber 100 Prozent wie das große Gebäck. Und es lässt sich wunderbar verschenken. [mehr]

Plätzchen von der Rolle | Bild: BR zum Artikel Plätzchen verzieren mit Zuckerguss So werden Ihre Weihnachtsplätzchen schön

Unsere Plätzchen von der Rolle sind ganz einfach und sparen Zeit, weil Sie sich das Ausstechen sparen. Von den Plätzchenrollen werden einfach Scheiben abgeschnitten. Mit Zuckerguss werden daraus Schneeflocken oder Rentiere. [mehr]

Suppe im Teller | Bild: mauritius-images Morgen | 18:05 Uhr BAYERN 1 zum Artikel Hühnerbrühe kochen Rezept für Hühnersuppe

Wenn es draußen kalt wird und die Nase läuft, dann gibt es nichts Besseres als eine selbstgemachte Hühnerbrühe. Sie hilft gegen Erkältung und wärmt von innen. Hier finden Sie das Rezept für Hühnersuppe vom Sternekoch Alexander Herrmann. [mehr]

Eine Schale mit Vanillekipferl, eine Hand greift zu | Bild: mauritius-images; Montage: BR zum Artikel Vanillekipferl Klassisches Rezept - und kein Zerbröseln mehr

Dieses klassische Vanillekipferl Rezept ist für uns nach viel Rumprobieren das beste - und mit diesem Trick schützen Sie Ihre Kipferl ganz einfach vorm Zerbröseln und Verlaufen! [mehr]

Rumkugeln liegen in einem Glas. | Bild: BR/Sebastian Leidecker zum Artikel Rumkugeln Rezept für großartige Rumkugeln

Rumkugeln sind schokoladig-lecker. Sie können Sie mit unserem Rezept ganz schnell selbst machen - aus nur vier Zutaten. Und im Handumdrehen haben Sie ein schönes Mitbringsel. [mehr]

Zutaten für eine One Pot Pasta liegen in einem Topf, daneben Tomaten | Bild: mauritius images, Montage: BR zum Artikel One Pot Pasta Rezepte für schnelle Nudeln - alle Zutaten in einem Topf für die Feierabendküche

One Pot Pasta geht so: Man gibt alle Gewürze, Soßenzutaten und Nudeln in einen Topf und gart alles zusammen. Das Ergebnis: wunderbar cremige und würzige Nudelgerichte. Drei schnelle Rezepte. [mehr]

Mangold in einer Pfanne  | Bild: mauritius-images zum Artikel Mangold Rezept Asiatischer Mangold mit Tofu

Wer den Mangold für sich entdeckt, der kann kaum genug davon kriegen. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann bereitet ihn diesmal asiatisch zu. [mehr]

Knuspriger Gänsebraten auf einem Blech | Bild: mauritius-images zum Artikel Gänsebraten Rezept für die perfekte Weihnachtsgans

Wie lang braucht eine Gans? Und wie ist das eigentlich mit dem Stromverbrauch? Welche Beilage passt am besten zum Gänsebraten? So viele Fragen und BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann hat alle Antworten. [mehr]

Tolle Kartoffelknödel in einem Topf | Bild: mauritius-images zum Artikel Kartoffelknödel Ein Halb-halb-Rezept für Knödel

Es geht so einfach: Kartoffelködel selbermachen - und mit diesem Rezept vom BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann werden Sie alle Knödelfans in Begeisterung versetzen. [mehr]

Teller mit Nudeln und Lachssoße steht auf einem Tisch | Bild: mauritius images zum Artikel Lachsnudeln Rezept für Nudeln mit Lachs

Es gibt nichts besseres als Nudeln mit cremiger Lachs-Sahne-Soße und etwas Thymian. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann empfiehlt ein Rezept mit etwas Kaviar. [mehr]

Selbst gemachte Nudeln liegen auf einem Brett, daneben eine Nudelmaschine | Bild: Susanne Wolff, BR zum Artikel Nudelteig Rezept für selbstgemachte Nudeln

Das Geheimnis eines richtig guten, glänzenden, nicht brüchig werdenden Nudelteigs mit Eiern ist das richtige Mehl und: durchrollen, durchrollen, durchrollen! In diesem Rezept erklären wir es genau. [mehr]

Blech voller Plätzchen. Erste Hilfe beim Backen | Bild: mauritius-images zum Artikel Plätzchen lagern Erste Hilfe beim Kekse backen

Beim Backen ist Präzision gefragt, vor allem beim Weihnachtsplätzchen backen und deren Lagerung. Mit diesen Tipps wird der klebrige Teig wieder geschmeidig und die klumpige Kuvertüre landet nicht im Mülleimer. [mehr]