Bayern 1 - Rezeptideen

Die besten Rezepte von BAYERN 1

Kaiserschmarrn in einer Eisenpfanne | Bild: mauritius-images zum Artikel Kaiserschmarrn Rezept für den weltbesten Kaiserschmarrn

Ohne Kaiserschmarrn geht in der bayerischen Küche fast nichts. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann bereitet seine Hauptspeise mit Speck, Aprikosen und einem Sauerrahm-Dip zu. Die besondere Note: Brotgewürz. [mehr]

Frau kocht an einem Herd | Bild: mauritius-images zur A-Z-Liste Rezepte Rezepte von A bis Z

Hier finden Sie alle Rezepte vom BAYERN 1 in alphabetischer Reihenfolge. [mehr]

Pasta mit dicken Bohnen  | Bild: mauritius-images 11.04. | 12:05 Uhr BAYERN 1 zum Artikel Dicke Bohnen Rezept für Pasta mit Bohnen

Hülsenfrüchte sind gesund. Deshalb ist diese Pasta mit dicken Bohnen eine herrliche Abwechslung zu den klassischen Nudelgerichten. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann verrät, wie Sie die Bohnen am besten zubereiten. [mehr]

Selbstgemachter Eierlikör in Likörgläschen | Bild: BR zum Artikel Eierlikör selber machen Rezept für den Klassiker unter den Likören

Eierlikör kaufen kann ja jeder. So einfach machen Sie den Klassiker unter den Likören selber. Schmeckt selbst gemacht auch gleich viel besser. [mehr]

Dalgona-Kaffee | Bild: mauritius-images zum Artikel Dalgona Das Getränk mit Kaffeemousse

Es kann warm und kalt getrunken werden und Sie haben bestimmt alle Zutaten schon zu Hause. So einfach gelingt der Drink aus Kaffeemousse und Milch. [mehr]

Teller Nudeln mit Peso | Bild: BR 14.04. | 13:05 Uhr BAYERN 1 zum Artikel Bärlauchpesto Rezept für Pesto zum Selbermachen

Zu einem lauen Frühlingsabend passt nichts besser als Pasta mit selbstgemachtem Bärlauchpesto. Probieren Sie unser Rezept mit frischem Bärlauch, Pinienkernen und Parmesan. [mehr]

Selbstgemachte Suppe aus grünem Spargel | Bild: BR/ Astrid Hickisch zum Artikel Spargelsuppe Rezept für Spargelsuppe aus grünem Spargel

Spargelsuppe ist eine feine Vorspeise. Hier ein Rezept mit grünem Spargel. Das Schöne: Wir nutzen das gesunde Gemüse vollständig aus, denn die Suppe kochen wir aus dem Kochwasser unseres grünen Spargels. [mehr]

Auf einem Brett liegen Spieße mit gegrilltem Huhn und Aprikosen. | Bild: mauritius-images zum Artikel Aprikosen-Rezepte Rezept für gegrillte Aprikosen

Sommer. Das bedeutet Grillen, laue Abende, viel draußen sein und Obst. Jede Menge Obst. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann zeigt Ihnen, wie man Aprikosen und einen Grillabend hervorragend verbinden kann. [mehr]

Pancakes mit Obst und Sirup auf Teller | Bild: BR zum Artikel Pancakes Rezept für Pancakes mit Nüssen

Gibt es etwas besseres als frische Pancakes mit Honig und Früchten zum Frühstück. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann mischt ein paar gemahlene Nüsse in den Teig und verrät Ihnen zusätzlich eine Low-Carb-Variante. [mehr]

Geschnetzeltes auf einem Teller mit Pilzen und Bärlauch | Bild: mauritius-images zum Artikel Geschnetzeltes Rezept für Geschnetzeltes mit Bärlauch

Es ist Bärlauch-Zeit! BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann verarbeitet den Bärlauch nicht nur als Pesto sondern mischt ihn einfach in ein Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen. Dieses Rezept müssen Sie probieren. [mehr]

Coq au Vin auf einem Teller | Bild: mauritius-images zum Artikel Coq au Vin Originalrezept für Coq au Vin

Es ist eines der klassischen Rezepte der französischen Landhausküche: Coq au Vin. Mit dem Rezept von BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann und viiiiel Rotwein wird das Hünchenfleich butterweich. Schmeckt super mit Kartoffelbrei. [mehr]

Auf einem Teller liegt ein Skyr-Törtchen mit Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren dekoriert. | Bild: BR/ Kathrin Martin zum Artikel Skyr-Torte Rezept für Skyr-Törtchen ohne Backen

Skyr kann viel mehr, als nur zum Frühstück gereicht werden. Aus dem isländischen Milchprodukt lassen sich fantastische Törtchen zaubern, die noch nicht einmal gebacken werden müssen. [mehr]

Bieramisu | Bild: BR zum Artikel Bieramisu Rezept für Tiramisu mit Bier

Ein italienisches Dessert mit bayerischem Charme. Lassen Sie sich überraschen von der Kombination aus bitterem, bayerischem Bier und italienisch-süßem Tiramisu. [mehr]

Zitronen-Mohn-Kuchen | Bild: BR zum Artikel Zitronenkuchen Schnelles Rezept für Zitronen-Mohn-Kuchen

Dieser Zitronenkuchen macht Lust auf Frühling - und mit Mohn und Buttermilch erhält er das gewisse Etwas! Ein saftiges Rezept, das wirklich schnell zubereitet ist. [mehr]

Eine Schüssel mit Kräutersuppe steht auf einer Steinplatte. | Bild: Mauritius Images zum Artikel Kräutersuppe Rezept für eine Gründonnerstagssuppe

Die Neun-Kräutersuppe am Gründonnerstag ist christliche Tradition. Eigentlich kommt das erste Frühlings-Grün in diese Suppe hinein. Wenn in der Natur noch nicht viel zu finden, hilft unser abgewandeltes Kräutersuppen-Rezept. [mehr]

Schoko-Kirsch-Brownie | Bild: BR zum Artikel Schoko-Kirsch-Brownie Rezept für herrlich schokoladige Brownies

Schoko und Kirsche - ein traumhaftes Duo. Unser Schoko-Kirsch-Brownie ist leicht gemacht und schmeckt einfach himmlisch! [mehr]