Bayern 1

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Rezepte für Partyessen

Ein Masskrug gefüllt mit Bieramisu | Bild: BR zum Artikel Bieramisu Rezept für Tiramisu mit Bier

Ein italienisches Dessert mit bayerischem Charme. Lassen Sie sich überraschen von der Kombination aus bitterem, bayerischem Bier und italienisch-süßem Tiramisu. [mehr]

Rezepte für die Party

Hummus mit Kichererbsen und Olivenöl | Bild: mauritius images / Zoonar GmbH / Alamy / Alamy Stock Photos/Montage: BR zum Video mit Informationen Hummus-Rezept Die besten Hummus-Rezepte

Mit einfachen Zutaten und schnell zubereitet zum perfekten, cremigen Hummus - mit diesen Rezepten mit oder auch ohne Tahin wird es köstlich. [mehr]

Gartenlimo mit Rosmarin | Bild: mauritius images / LiliGraphie / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Gartenlimo Rezepte für Gartenlimo

Salbei, Thymian oder Rosmarin - diese Kräuter eigenen sich nicht nur zum Kochen. Probieren Sie doch mal unsere erfrischenden Gartenlimos. [mehr]

Kleine Rosmarinkartoffeln mit Schale und Knoblauch | Bild: mauritius images / foodcollection / Simone Neufing, Montage: BR zum Artikel Rosmarinkartoffeln Rezept für knusprige Kartoffeln mit Rosmarin

Rosmarinkartoffeln eigenen sich als Beilage für so viele schöne Gerichte. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann verrät drei Rezepte - für Pfanne, Ofen und mit Hüttenkäse. [mehr]

Knusprige Spareribs mit BBQ Sauce von oben fotografiert | Bild: mauritius images / Image Source / Danielle Wood / BR: Montage zum Artikel Barbecue Sauce Rezept Selbermachen: BBQ-Sauce nach Alexander Herrmann

Viel besser als die fertige Sauce aus dem Supermarkt ist die BBQ-Sauce von BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann mit Speck, Honig und vielen weiteren raffinierten Zutaten. [mehr]

Rezept für Wassermelonen-Salat mit Feta | Bild: BR zum Artikel Salate zum Grillen Die drei besten Rezepte für Partysalate

Nicht schon wieder Nudelsalat für die Grillparty? Diese drei Rezepte für Partysalate sind schnell zubereitet und machen trotzdem geschmacklich viel her. Ihre Gäste werden sie lieben. [mehr]

Aperol Spritz | Bild: mauritius images / The Picture Pantry / Anna Ivanova, Montage: BR zum Artikel Aperol Spritz Feine Rezepte mit Spritz

So gelingt der Aperol Spritz - und wer mal was anderes versuchen möchte: Wie wäre es mit einem erfrischenden Limoncello Spritz? [mehr]

Bowle mit roten Beeren | Bild: mauritius images / Petr Goskov / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Schlammbowle Fruchtige Bowle mit Sekt und Eiscreme

Der eingängige Name wird dem herrlichen Drink nicht gerecht: Die Schlammbowle ist rasant zubereitet, schmeckt herrlich und wird nur dann zur Schlammbowle, wenn Ihre Gäste sie nicht zu schätzen wissen. [mehr]

Kunstvoll gefalteter Blätterteigsnack | Bild: BR zum Video mit Informationen Backen mit Schokocreme Nutellablume

Ihnen fehlt der Kuchen zum Nachmittagskaffee? Kein Problem. Mit nur drei Zutaten lässt sich in wenigen Minuten eine leckere Nutellablume zaubern. [mehr]

Zwei Schüsseln mit Kraustsalat | Bild: mauritius-images zum Artikel Krautsalat Ideen mit Spitzkohl und Weißkraut

Krautsalat ist ein Klassiker der bayerischen Küche. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann zeigt, dass Krautsalat nicht zum Schweinsbraten passt, sondern auch mediterran und orientalisch zubereitet hervorragend schmeckt. [mehr]

Panierte und gebackene Weißwurst-Radel liegen auf einem Salatbett auf einem Teller. | Bild: BR zum Video mit Informationen Weißwurst-Rezepte Gebackene Weißwurstradel und Weißwurst im Brezen-Schlafrock

Nach dem Weißwurst-Frühstück sind gekochte Würste über? Kein Problem. So machen Sie im Nu knusprige Weißwurstradel. Auch für übrig gebliebene Brezen hat der Sternekoch ein tolles Weißwurst-Rezept parat. [mehr]

Makrellenfilets vom Grill liegen auf einem Teller | Bild: mauritius images / TPP / Violeta Pasat zum Artikel Makrele Rezept für gegrillte Makrele

Die Makrele zählt zu den Schwarmfischen und ist mit dem Thunfisch verwandt. Wir essen sie gerne geräuchert, eingelegt oder auch zu Sushi verarbeitet. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann legt ihn einfach auf den Grill. [mehr]

Teller mit Spaghetti Carbonara | Bild: mauritius images / Westend61 / Susan Brooks-Dammann, Montage: BR zum Artikel Spaghetti Carbonara Feines Rezept vom Sternekoch

Es ist ein Klassiker der italienischen Küche. Dabei ist es gar nicht so einfach, die perfekten "Spaghetti alla Carbonara" zu kochen. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann verrät Ihnen seinen Trick. [mehr]

Eine auf einem Teller angerichtete sämige Fischsuppe mit Garnelen | Bild: mauritius images / Pitopia / Karl Allgäuer zum Artikel Fischsuppe Rezept für eine fränkisch-bayerische Bouillabaisse

Sie lieben Fischsuppe? Und Kartoffeln? Na, dann haben wir hier genau das richtige Rezept für Sie: Unser BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann präsentiert ein köstliches Rezept für eine fränkisch-bayerische Bouillabaisse. [mehr]

Ein Schüsselchen mit Aioli steht auf einem Brett | Bild: Martin Deininger, BR zum Artikel Aioli Rezept für Knoblauch-Mayonnaise zum Dippen

Schnell selbstgemacht und die Zutaten hat man immer zu Hause. Aioli, die Knoblauch-Mayonnaise aus Spanien, schmeckt zu allem: Als Vorspeise und Dip mit geröstetem Brot, zu Kartoffel-Wedges oder gegrilltem Fleisch. [mehr]

Selbstgemachte Pommes frites und Ketchup | Bild: mauritius images / TPP / Eve Voyevoda zum Artikel Pommes selber machen Pommes im Ofen und Ketchup selbst gemacht

Rezept für frisch aus Kartoffeln geschnittene Fritten und dazu fruchtig selbst gemachten Ketchup mit weniger Zucker. Knusprig und lecker! [mehr]

Mehr Rezepte

Alexander Herrmann hatte eine Gastrolle in der BR-Serie "Dahoam is Dahoam", hier sieht man ihn lächelnd am Set. | Bild: BR/Nadya Jakobs zur Übersicht Alexander Herrmann Der BAYERN 1 Sternekoch - seine Rezepte und viel mehr

Alexander Herrmann ist der BAYERN 1 Sternekoch und verrät hier seine besten Rezeptideen - und im Interview berichtet der Fernsehkoch auch Privates. [mehr]

Suppen | Bild: mauritius-images zur Übersicht Suppenrezepte Von leicht bis deftig - unsere besten Suppenrezepte

Suppe geht immer. Damit Sie für jede Lebenssituation die passende Suppe parat haben, haben wir hier unsere besten Suppenrezepte für Sie zusammengestellt. [mehr]

Pasta mit Pesto | Bild: mauritius images / foodcollection / Simone Neufing zur Übersicht Schnelle Gerichte Rezepte für schnelle Gerichte

Manchmal muss es schnell gehen - mit diesen Rezepten zaubern Sie ein tolles Gericht oder Dessert im Handumdrehen. Voller Genuss in kürzester Zeit! [mehr]

Zutaten für eine One Pot Pasta liegen in einem Topf, daneben Tomaten | Bild: mauritius images, Montage: BR zur Übersicht Vegetarische Rezepte Fleischlose Rezepte für Vegetarier

Rezepte für vegetarische Gerichte - Gemüse, Hülsenfrüchte, Pasta in jeder Form köstlich, gesund und ganz einfach. [mehr]

Ein Teller Spaghetti mit Bolognese-Soße | Bild: mauritius images / The Picture Pantry / Aysegul Deniz Sanford / Montage: BR zur Übersicht Pasta Rezepte Rezepte für klassische und neue Pasta Rezepte

Lust auf eine klassische Bolognese oder doch lieber auf eine schnelle One-Pot-Pasta? Hier gibt's Nudel-Rezepte für jeden Geschmack. [mehr]

Knuspriger Entenbraten auf einem Backblech auf Apfelspalten | Bild: mauritius-images zur Übersicht Rezepte für Weihnachten Festliche Rezepte für Weihnachten

Rezepte für Ihr Weihnachts-Menü, von der traditionellen Ente oder Gans bis zu festlichen Gemüsegerichten. [mehr]

Die besten Plätzchen-Rezepte zum Nachbacken | Bild: mauritius-images zur Übersicht Plätzchen-Ideen Die 30 besten Rezepte für Lieblingsplätzchen

Tolle Plätzchen Rezepte zum Nachbacken, dazu Pralinen und Tipps: Von der Bärentatze zum Vanillekipferl sowie einfachen Plätzchen vom Blech. Plus: Die Lieblingsplätzchen unser Moderatorinnen und Moderatoren. [mehr]

Maulwurfkuchen mit Erdbeeren | Bild: Miro Weber, BR zur Übersicht Kuchen Rezepte für tolle Kuchen

Diese Kuchenrezepte garantieren Genuss pur. Ob klassische Rezepte, wie von Oma oder leckere Torten - von Marmor- über Apfelkuchen bis zum Streuselkuchen - Rezepte für jeden Geschmack. [mehr]