Bayern 1 - Experten-Tipps

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Clever kochen!

Alexander Herrmanns Koch-Late-Night-Show | Bild: sugarandfriends.de zum Artikel Alexander Herrmann Live Schnell mal was Gutes!-Tour

Das hat Tempo! Bis zum Mai 2019 war Alexander Herrmann mit seinem neuen Bühnenprogramm "Alexander Hermann Live - Schnell mal was Gutes" auf großer Deutschlandtour. [mehr]

Kontakt zum Küchenchef

Chilis und Bleistift auf Notizbuch | Bild: colourbox.com; Montage: BR zum Formular Fragen rund ums Kochen Schreiben Sie Alexander Herrmann!

Die Marmelade wird nicht fest? Das Schaschlik ist trocken oder Sie müssen Nudeln für eine ganze Fußballmannschaft kochen? Egal, welches Problem Sie haben, der Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann weiß Rat. Schreiben Sie ihm! [mehr]

Nachdenklicher Alexander Herrmann, Chilischoten, Zitronenscheiben und Fragezeichen | Bild: BR/Markus Konvalin, colourbox.com; Montage: BR zum Thema Sternekoch Alexander Herrmann Antworten auf Ihre Küchenfragen

Es gibt Fragen, auf die Sie in keinem Kochbuch eine Antwort finden - oder in jedem Buch eine andere. Der Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann beantwortet Anfänger- und Profifragen. Hier zum Nachlesen. [mehr]

Aktuelle Rezepte

Zutaten für Gemüsebrühe | Bild: colourbox.com zum Artikel Sternekoch Alexander Herrmann Brühwürfel selbst gemacht

Ganz einfach und mit wenig Aufwand können Sie Gemüsebrühe selbst herstellen. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann hat das Rezept für Sie. Alles, was Sie brauchen und wie's geht, lesen Sie hier. [mehr]

Gebratenes Schweinekotelett | Bild: mauritius-images zum Artikel Rezept für Schweinekotelett Kotelett aromatisch und saftig

Schweinekoteletts kross und saftig: Mit diesem Rezept von BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann gelingt Ihr Fleisch garantiert. Durch Toastbrot und Senf bekommt es zudem eine aromatische Kruste. [mehr]

Glas mit Sommer Holunder Bowle | Bild: mauritius-images zum Artikel Holunderbowle Sommerliche Holunderblütenbowle

Sie wollen Ihre Gäste zur Grillparty mit einem erfrischenden Getränk überraschen? BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann hat die perfekte Bowle für Sie. Schmeckt mit und ohne Alkohol prickelnd sommerlich. [mehr]

Knusprige Spareribs mit BBQ Sauce von oben fotografiert | Bild: mauritius-images zum Artikel Barbecue Sauce Rezept Selbermachen: BBQ-Sauce nach Alexander Herrmann

Viel besser als die fertige Sauce aus dem Supermarkt ist die BBQ-Sauce von BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann mit Speck, Honig und vielen weiteren raffinierten Zutaten. [mehr]

Zitronenlimonade | Bild: mauritius-images zum Artikel Selbstgemachte Limonade Rezept für Zitronenlimonade

Sauer macht lustig und Limonade glücklich! Was gibt es also besseres als eine eiskalte Zitronenlimonade? Diese selbstgemachte Limonade von BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann passt perfekt zu heißen Sommertagen. [mehr]

Auf einem Teller sind Nudeln mit sahnigem Spargel und Schinken angerichtet. | Bild: mauritius-images zum Artikel Nudeln mit Spargel Rezept für Spargel in sahnigen Nudeln

Wenn Nudeln mit Schinken auch noch auf Spargel treffen, dann gibt es kein Halten mehr. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann zaubert herrlich sahnige Nudeln mit Spargel für Sie. [mehr]

Küchenfragen

Gebratenes Fleisch | Bild: colourbox.com; Montage: BR zu den Meldungen Küchenfragen Fleisch

Lachs auf Bohnengemüse | Bild: colourbox.com; Montage: BR zu den Meldungen Küchenfragen Fisch

Gegrilltes Gemüse | Bild: colourbox.com; Montage: BR zu den Meldungen Küchenfragen Gemüse und Salat

Gefüllte Ravioli mit Spargel | Bild: colourbox.com; Montage: BR zu den Meldungen Küchenfragen Vegetarisches

Schokoladenmousse | Bild: colourbox.com; Montage: BR zu den Meldungen Küchenfragen Süßspeisen

Salatbesteck | Bild: colourbox.com; Montage: BR zu den Meldungen Küchenfragen Vermischtes