BR Fernsehen - Wir in Bayern

Alle Rezepte - auch in der ARD Mediathek

Aprikosen-Thymian-Streuselkuchen | Bild: BR zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Aprikosen-Thymian-Streuselkuchen

Martina Harrecker setzt auf ein außergewöhnliches Duo für ihr Kuchenrezept: Aprikosen und Thymian. Die feine Kräuternote unterstreicht das fruchtige Aprikosenaroma und für ein knuspriges Topping sorgen Thymian-Streusel. [mehr]

Himbeer-Löffelbiskuit-Torte | Bild: BR zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Himbeer-Löffelbiskuit-Torte

Luftig-leicht kommt diese Torte von Martin Rößler daher: Auf einem Boden aus selbstgemachten Löffelbiskuits schichtet der Konditormeiner eine Himbeersahne und sirupgetränkte Löffelbiskuits, die auch den Tortenrand bilden. [mehr]

Tipps

Ein zu zwei Dritteln aufgeschnittener New York Cheescake mit dunklem Boden und Rand sowie Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren darauf; der Kuchen ist auf einem hellen Porzellanteller mit Blümchenmuster und Goldrand; im Hintergrund steht eine Tasse und ein Stück Kuchen auf einem kleinen Teller. | Bild: mauritius images / Zoonar GmbH / Alamy / Alamy Stock Photos zur Übersicht Wir in Bayern Unsere besten Tipps: kochen, backen, Haushalt

Sie haben Fragen rund ums Kochen, Backen oder im Haushalt? Unsere preisgekrönten Köchinnen und Köche, Konditorinnen und Konditoren sowie unsere Experten geben Ihnen Tipps, die Ihnen beim Kochen, Backen und im Haushalt helfen. [mehr]

bayerisch + einfach

Symbolbild: Rezepte zum Nachkochen | Bild: colourbox.com zur Übersicht Zum Nachkochen und Genießen Die Rezepte aus Zwischen Spessart und Karwendel

Im Laufe der Jahre haben uns viele Menschen, die wir mit der Kamera besucht haben, ihre besten Rezepte verraten. Wir haben sie aufgeschrieben und hier für Sie zum Schmökern und Nachkochen zusammengestellt. Auch ein paar fast vergessene Schmankerl aus vergangenen Zeiten finden sich darunter. Wir wünschen fröhliches Kochlöffelschwingen und guten Appetit! [mehr]

Ein Teller mit Schweinebraten und zwei Kartoffelknödeln | Bild: picture-alliance/dpa zur Übersicht Wir in Bayern Bayerische Rezepte

Hier finden Sie die besten bayerischen Kochrezepte der Sendung "Wir in Bayern". [mehr]

Karotten-Ingwer-Knödel mit würziger Tomatensoße | Bild: Wir in Bayern zur Übersicht Klassisches und Raffiniertes Die besten Rezepte | einfach zum Nachkochen

Diese "Wir in Bayern"-Rezepte lassen sich leicht nachkochen. Sie können sich das, was Ihnen besonders schmeckt, heraussuchen, Beilagen weglassen oder ganz einfach einen Salat dazu machen. Viel Spaß beim Nachkochen! [mehr]

Gesammelte Rezepte

Rezepte "Schmankerlpost-Archiv" | Bild: BR, Montage: BR zur Übersicht Newsletter-Archiv Die Schmankerlpost im Rückblick

Die Schmankerlpost kommt ja per E-Mail zu Ihnen. Es gibt aber auch immer eine Online-Ansicht, die sich im Web-Browser öffnet. So können Sie alle vergangenen Ausgaben hier ganz einfach nachlesen. [mehr]

Buchcover "Im Schmankerlhimmel - Die Geschichte der bayerischen Küche" von Michael Appel | Bild: Verlag Friedrich Pustet zum Artikel Im Schmankerlhimmel "Wir in Bayern"-Buch über die Geschichte der bayerischen Küche

Seit 1.500 Jahren kochen sich die Bayern in ihren Schmankerlhimmel und mittlerweile nimmt die ganze Welt daran teil. Tauchen Sie ein in die Geschichte der bayerischen Küche, die voller Überraschungen steckt. [mehr]