BR Fernsehen - Wir in Bayern

Lust auf Heimat

Bayernlos | Bild: BR zum Artikel Bayernlos Das Gewinnrad dreht sich!

Die Sommerpause ist vorbei! Im "Wir in Bayern"-Wohnzimmer dreht sich ab dem 5. September wieder jeden Donnerstag das Bayernlos-Glücksrad. Zunächst sogar mit mehr Kandidatinnen und Kandidaten als sonst. [mehr]

Saibling im Tramezzinikleid mit Gurkengemüse und Salsa Rossa | Bild: Wir in Bayern zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Saibling im Tramezzinikleid mit Gurkengemüse und Salsa Rossa

Mit Saiblings-Tramezzini verbindet Werner Koslowski gekonnt die bayerische mit der italienischen Küche. Kross in der Pfanne geröstet, serviert Werner die gerollten, italienischen Sandwiches mit Gurkengemüse und Paprikasoße. [mehr]

Schwarze Holunderbeeren liegen geerntet in einem Korb. | Bild: picture alliance zum Artikel Kräuter So nutzen Sie die Heilkraft des Schwarzen Holunders

Der Holler wird die "Apotheke des kleinen Mannes" genannt und gerade ist wieder Erntezeit für die schwarzen Holunderbeeren. Weil die besonders vitamin- und mineralstoffreich sind, verrät Kräuterexpertin Monika Engelmann ihre drei Lieblingsrezepte. [mehr]

Zwetschgenknödel mit Nougatparfait und Zwetschgenröster   | Bild: BR zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Zwetschgenknödel mit Nougatparfait und Zwetschgenröster

Zur Zwetschgenzeit stehen Knödel bei der Schmankerlköchin Michaela Hager hoch im Kurs. Gewendet in goldgelben Butterbröseln werden ihre Zwetschgenknödel mit einem feinen Nougatparfait und gerösteten Zwetschgen serviert. [mehr]


Quark-Knödel mit Zwetschgenröster und Zimt-Sabayon | Bild: BR zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Quark-Knödel mit Zwetschgenröster und Zimt-Sabayon

Eine variantenreiche, süße Mehlspeise hat Werner Koslowski im Angebot. Er kocht Quark- oder Topfenknödel in Bröseln gewendet und serviert sie mit einem fruchtigen Zwetschgenröster, begleitet von einer cremigen Zimt-Sabayon. [mehr]


Nahansicht einer Zucchini, Auberginen, einer Knoblauchknolle , Zwiebeln, Basilikum und Tomaten auf einem Holztisch. Eine Flasche mit der Aufschrift "Öl" steht im Hintergrund. | Bild: picture alliance / Panther Media | Jaroslav Frank zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Josefs sommerlicher Nudelsalat

Spitzenkoch Josef Hartl hat ein Rezept für einen sommerlichen Nudelsalat, der vor allem zu jeglichen Zutaten vom Grill passt und der ganzen Familie schmeckt! [mehr]

Eine Grillpfanne von oben fotografiert mit zwei Steaks und einer Fleischgabel. Die Pfanne steht auf einem braunen Holztisch, unter der Pfanne ist ein weißer Lappen. Neben der Pfanne sind ein Schälchen mit einem Mörser und Gewürzen. | Bild: mauritius images / TPP / Natalia Lisovskaya zum Artikel Kochtipp Grillaromen, auch ohne Elektro- oder Holzofengrill

Lieben Sie das Aroma von gegrilltem Fleisch, haben aber weder einen Elektro- noch einen Holzkohlegrill? Dann hat Sternekoch Alexander Huber einen guten Tipp für Sie. [mehr]


Sicht von oben auf einen Flammkuchen mit Flammkuchen mit Mangold, Äpfeln und Roter Bete auf einem grauen Holzbrett, das auf einem grauen Holztisch liegt; | Bild: mauritius images / Westend61 / Eva Gruendemann zum Artikel Kochtipp mit Rezept So werden Flammkuchen besonders knusprig

Knusprig-dünner Teig, leckerer Belag und heiß aus dem Ofen: Flammkuchen sind schnell gemacht und unglaublich variierbar. Wie ein guter Flammkuchenteig gelingt, erklärt Spitzenkoch Alfred Fahr. [mehr]


Apfelstrudel mit Vanillesoße | Bild: picture alliance / Zoonar | H.LEITNER zum Video mit Informationen Kochtipp Vanillesoße selbstgemacht - darauf sollten Sie achten

Die Vanillesoße von Sternekoch Alexander Huber schmeckt um Klassen besser als eine Vanillesoße aus Puddingpulver. Wichtig ist dabei, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zu mischen. [mehr]

Das Bayernlos

Bild Alternativtext | Bild: Bayerischer Rundfunk 2024 zum Video Bayernlos Kandidat gewinnt am Vatertag 150.000 Euro

In letzter Sekunde fällt der Ball auf die 150.000 Euro. Und dabei hatte der Glückspilz Thomas Zilker sen. aus Attenhofen keine Wünsche. "Ich bin wunschlos glücklich", hat er uns auf dem "Wir in Bayern"-Sofa erzählt. [mehr]

Die glückliche Gewinnerin Mandy Buhrau. | Bild: BR zum Video 450.000-Euro-Gewinn Supergewinn beim Bayernlos

Rekordgewinn beim Bayernlos! Sie konnte es kaum fassen: Mandy Buhrau aus Ingolstadt hat sich am Glücksrad fast eine halbe Million Euro erdreht! Der große Glücksdreh hier nochmal zum Mitfiebern. [mehr]

Videos aus der Sendung

Sendung vom 05.09.2024 | Bild: BR zum Video Heimat Hundehotel

Im niederbayerischen Postmünster steht ein ganz besonderes Hotel. Das Doghotel Moldan. [mehr]

Sendung vom 05.09.2024 | Bild: BR zum Video Heimat Wasserschutzweizen und Wasserschutzbrot

Bei der Initiative Wasserschutzbrot düngen Landwirte den Weizen weniger. Wasserschutzmehl hat deshalb weniger Eiweiß und es ist schwieriger, damit zu backen. [mehr]

Bäume mit Bank am Wegesrand. | Bild: BR Fernsehen zum Video München Baumschule Bischweiler

Die Städtische Baumschule Bischweiler ist ein fast verwunschenes Fleckchen München - weit über 100 Jahre alt und voller Zauber. Ein Ort, den jeder kennen sollte, der von sich behauptet, er kenne die Landeshauptstadt. [mehr]

Ullrich Hallmeyer schnitzt Holz während dem Interview. | Bild: BR Fernsehen zum Video Spalt Unbedingt: Holzschnitzen

Eigentlich wollte er Musiker werden, seine Eltern waren dagegen. Heute brummt Ulrich Hallmeyer mit Stolz und Trotz durch seinen Bart, dass er sich dann "anders Bahn gebrochen" habe und verrät, was es für ihn UNBEDINGT braucht. [mehr]

Thymian | Bild: BR zum Video Mit Kräutern aus der Rhön Gin aus Ginolfs

Vier Freunde aus dem unterfränkischen Ginolfs haben sich bewusst für das Landleben entschieden. Um ihre Heimat auch für andere attraktiv zu machen, lassen sie sich immer etwas Neues einfallen. So kam der Gin aus Ginolfs zustande. [mehr]

Die Theresenwiese in München als Baustelle vor dem Oktoberfest | Bild: BR zum Video Oktoberfest 2024 Baustellenführung Wiesn

Die Oktoberfest-Baustelle darf schon lang nicht mehr betreten werden. Dafür kann man aber eine der Baustellenführungen mitmachen, die die Landeshauptstadt München anbietet. [mehr]

Unsere Bücher

Buchcover "Im Schmankerlhimmel - Die Geschichte der bayerischen Küche" von Michael Appel | Bild: Verlag Friedrich Pustet zum Artikel Im Schmankerlhimmel "Wir in Bayern"-Buch über die Geschichte der bayerischen Küche

Seit 1.500 Jahren kochen sich die Bayern in ihren Schmankerlhimmel und mittlerweile nimmt die ganze Welt daran teil. Tauchen Sie ein in die Geschichte der bayerischen Küche, die voller Überraschungen steckt. [mehr]

Cover von "Gesund, aktiv und fit" | Bild: Südwest Verlag zum Artikel Medizin und Physio Gesund, aktiv und fit

In ihrem Buch "Gesund, aktiv und fit" besprechen Dr. med. Klaus Tiedemann und Physiotherapeutin Andy Sixtus auf verständliche Weise wichtige medizinische Themen, gehen Erkrankungen auf den Grund und zeigen praktische Lösungswege. [mehr]

Cover von "Wir in Bayern - Das Kochbuch" | Bild: EMF Verlag zum Artikel Tipp Das "Wir in Bayern" - Kochbuch

So schmeckt die Heimat in Bayern! Unsere Köche und Köchinnen präsentieren in dem "Wir in Bayern"-Kochbuch ihre Lieblingsgerichte: Schnelle Küche, Familienschmankerl, aber auch Desserts und Kuchenrezepte. [mehr]

Reisen mit Wir in Bayern

Tagesfahrt mit Biologe Thomas Gerl zum Wendelstein | Bild: BRreisen zur Bildergalerie BRreisen Tagesreise mit Biologe Thomas Gerl am Wendelstein

Am 12. Juli war es soweit. Naturliebhaber reisten mit unserem Biologen Thomas Gerl auf den Wendelstein, waren erstaunt, was es in der Natur alles zu entdecken gibt und besuchten nach einem Gipfel-Mittagessen noch eine Whisky-Destillerie am Schliersee. [mehr]

Kräuterexpertin Monika Engelmann erklärt Pflanze im Wald. | Bild: BR zur Bildergalerie BRreisen Tagesfahrt mit Kräuterexpertin Monika Engelmann

Am 7. Juni konnten unsere Zuschauer und User die "Wir in Bayern"-Kräuterexpertin Monika Engelmann bei der Kräuterwanderung persönlich erleben. Es ging in den Eibenwald bei Paterzell. Hier ein paar Impressionen. [mehr]

Weinreise mit Conny Ganß nach Unterfranken | Bild: BR zur Bildergalerie BRreisen Weinreise mit Conny Ganß

Conny Ganß, unsere "Wir in Bayern"-Sommelière, hat eine illustre Gruppe von BRreisen durchs Weinland Franken begleitet. Hier ein paar Fotos vom Schlendern durch die Weinberge, Weinkeller-Besichtigungen und Verkostungen. [mehr]