Rezepte nach Kategorien Vegetarisches und Gemüse
Es muss nicht immer Fleisch sein: Unsere Köchinnen und Köche machen mit ihren vegetarischen Gerichten Lust auf Gemüse.
- Almkasnocken []
- Gefüllte Auberginen mit Mungbohnen []
- Auberginentatar mit selbst gebackener Focaccia []
- Bärlauch-Schupfnudeln mit Radicchio-Schafskäse []
- Bauernhof-Pizza []
- Fränkisches Bier-Ratatouille mit karamellisiertem Schafskäse []
- "Bischofsmützchen" mit geräuchertem Ziegenkäse []
- Ziegenkäse in Blätterteig und Rote-Bete-Tartelettes []
- Gebackener Blumenkohl mit Preiselbeermayonnaise []
- Chinakohlroulade mit Süßkartoffelcreme []
- Couscoussalat mit Sesam-Ziegenkäse []
- Dreierlei Linsen mit buntem Wurzelcarpaccio und Schafskäse []
- Rote-Bete-Spätzle mit Grünkohl-Orangen-Salat []
- Espuma Pancakes mit Ahornsirup und Dattelpesto []
- Falafel mit Ras-el-Hanout-Joghurt []
- Gartengemüse mit pikanten Zwetschgenkücherl []
- Gebackene Bohnenpuffer mit Mangochutney und Spinatsalat []
- Gebackene Minikürbisse mit Kichererbsenfüllung []
- Herbst-Ratatouille mit Kürbisnockerl []
- Hüttenfladen mit Bergkäse, Honigkraut und Kartoffeln []
- Karottenhummus mit Spinatsalat, mariniertem Feta und Sesam []
- Kartoffelgulasch im Minibrotlaib []
- Kartoffelpflanzerl mit Himbeer-Blaukraut []
- Kartoffelpiccata mit Schnippelbohnengemüse []
- Kartoffelroulade mit Pilz-Ragout []
- Käse-Feigen-Knödel mit Petersilienwurzelgemüse []
- Kaspressknödel mit Paprikagemüse und Curryöl []
- Klezen-Pinienkern-Ravioli mit Thymianschaum []
- Kürbisgnocchi mit Salbei und Scamorza []
- Kürbisravioli mit Chicorée und Datteln []
- Lammrücken mit Cranberry-Schalotten und Urkarottenpüree []
- Gratinierte Mais-Tomaten mit Birnen-Wirsing []
- Maronengnocchi mit Schwarzwurzelragout []
- Mohnnockerl mit Karotte und Brennnessel []
- Gefüllte Nudelschneckerl []
- Obatzter mit Eiszapfen-Radieserl-Salat []
- Oliven-Punsch-Risotto mit Weihnachtsfrüchten []
- Parmigiana mit süßsauren Zucchini []
- Pfirsich-Kokos-Linsen-Curry mit Papaya-Koriander-Dip []
- Pilz-Kichererbsen-Kerntaler mit Karotten-Sesam-Salat []
- Pochierte Eier mit Kartoffelschaum, Spinat und Trüffel []
- Radicchio-Tarte mit Gorgonzola und gebratenen Birnen []
- Ravioli mit Ricotta-Limetten-Füllung und Pfifferlingen []
- Rosenkohl-Curry mit Gewürzreis und Süßkartoffelchips []
- Salbei-Krapfen mit buntem Tomatenragout und Zitronendip []
- Schafskäsestrudel auf Ratatouille und Kräutercreme []
- Schwammerlstrudel mit Feldsalat []
- Schwarzwurzeln im Crêpes-Tascherl []
- Sellerieknödel mit Radicchio und Kren []
- Spargel im Bierteig mit Kartoffel-Sauerrahm-Mousse []
- Spargel mit Knoblauchsrauken-Knödel []
- Spargel-Erdbeer-Salat mit gebackenem Ziegenfrischkäse []
- Spargel-Ratatouille mit Kartoffeln und Minzpesto []
- Spargeltarte mit buntem Gemüsesalat und Schnittlauchschmand []
- Marinierter Tafelspitz mit Kürbistatar und Rösti []
- Mangoldnocken mit Almkässoße und Feldsalat []
- Pikante Topfennockerl mit Selleriegemüse und Tomaten-Orangen-Soße []
- Herzhafte Topfentörtchen mit Gurken und Kirschtomaten []
- Vanillenudeln mit Orangen-Basilikum-Soße []
- Variationen vom Rettich mit Aprikosenchutney []
- Wirsing-Ravioli mit Erdnuss und Mandarine []
- Ziegen-Crème-Brûlée mit roten Rüben []
- Gegrillte Zucchini-Käse-Päckchen []
- Zucchinilasagne, vegan und glutenfrei []
- Zwetschgenknödel mit Rahmtopfen-Parfait []