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Tipps aus dem Querbeet-Garten

Sternengeranie 'Bella Stella' - Bayerische Pflanze des Jahres 2024: Die sternenförmigen Blüten gaben der „Bella Stella“ ihren Namen | Bild: LWG Veitshöchheim zum Video mit Informationen Querbeet-Garten Pflanze des Jahres "Bella Stella"

Heute bepflanzt Sabrina Nitsche zwei ausrangierte Metallwannen. In denen soll unter anderem die „Bella Stella“ wachsen, die Bayerische Pflanze des Jahres 2024. [mehr]

Deko fürs Osterfrühstück im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche | Bild: Tobias Bode zum Video mit Informationen Querbeet-Garten Deko fürs Osterfrühstück

Heute sammelt Sabrina Nitsche im Querbeet-Garten verschiedene Blätter und Blüten von Wildkräutern und verschiedenen Stauden. Daraus stellt sie Quark und Blütenbutter her und arrangiert eine österliche Deko. [mehr]

Hochbeet befüllen, bepflanzen und abdecken im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche | Bild: BR / Michael Ackermann zum Artikel Querbeet-Garten Hochbeet befüllen

Der Querbeet-Garten hat zwei neue Hochbeete bekommen, weil wir einfach nicht gegen die Wühlmäuse ankommen. Eines davon befüllt Sabrina Nitsche heute und bepflanzt es mit Salat und Kohlrabi. [mehr]

Gehölze pflegen im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche | Bild: BR / Michael Ackermann zum Artikel Querbeet-Garten Gehölze pflegen

Ende Februar schneidet Sabrina Nitsche die Weiden am Querbeet-Garten. Die durch den Schnee gebrochene Quitte braucht einen Auslichtungsschnitt und die Baumscheiben der Obstbäume werden gejätet und gemulcht. [mehr]

Stauden schneiden und Valentinsdeko im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche | Bild: BR / Michael Ackermann zum Artikel Querbeet-Garten Stauden schneiden und Valentinsdeko

Sabrina macht heute in einigen Staudenbeeten den Weg frei für die Frühblüher. Und sie zeigt, wie sich mit natürlichen Materialien eine kleine Dekoration zum Valentinstag gestalten lässt. [mehr]

Wachauer Marillen bei Familie Aufreiter (A-3506 Krems-Angern) mit Sabrina Nitsche | Bild: BR / Michael Ackermann zum Artikel Sabrina unterwegs Wachauer Marillen

Im zweiten Querbeet Extra aus Österreich dreht sich alles um die Wachauer Marillen. Sabrina Nitsche darf bei der Ernte mithelfen, verkosten und Marillenknödel machen. Hier geht’s zu den Infos und zum Rezept. [mehr]

Privatgarten von Patrizia Haslinger in Offenhausen (Österreich) | Bild: BR / Michael Ackermann zum Artikel Sabrina unterwegs Privatgarten Haslinger

Sabrina Nitsche ist heute zu Gast in einem der schönsten Privatgärten Österreichs und hilft Gartenbesitzerin Patrizia Haslinger dabei, ihren Garten für die offene Tür herzurichten. [mehr]

Ende der Gartensaison im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche | Bild: BR / Michael Ackermann zum Artikel Querbeet-Garten Ende der Gartensaison

Im Dezember ist eine Menge Schnee gefallen. Daher muss Sabrina Nitsche heute bei den Obstgehölzen kontrollieren, ob sie durch den Schnee Schaden genommen haben. Außerdem steht die letzte Ernte an und die Gärtnerin verteilt Vogelfutter. [mehr]

Teaser und Thumbnail für Sendung am 27.11.2023 | Bild: BR zum Video mit Informationen Querbeet-Garten Adventskalender mit Mispel-Pralinen

Sabrina Nitsche bastelt heute einen Adventskalender. Dazu stellt sie Pralinen mit Mispel-Füllung her. Hier geht’s zum Rezept. [mehr]

Sabrina Nitsche bastelt einen Nistkasten im Querbeet-Garten. | Bild: BR / Tobias Bode zum Video mit Informationen Querbeet-Garten Nistkästen bauen

Im Querbeet-Garten finden Vögel reichlich Nahrung: Beeren, Samen und Insekten. Sabrina Nitsche möchte den Vögeln aber noch mehr bieten und baut heute Nistkästen. [mehr]

Halloween-Rezepte im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche | Bild: BR / Michael Ackermann zum Artikel Querbeet-Garten Halloween-Rezepte

Sabrina erntet die letzten Kürbisse und Paprika und stellt daraus gruselige Halloweensnacks her: einen kotzenden Kürbis, Paprikamumien und Kürbisbrötchen. Hier geht’s zu den Rezepten… [mehr]

Stauden (Woll-Ziest und Perlkörbchen) teilen und herbstliche Deko: Windlicht im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche | Bild: Tobias Bode zum Artikel Querbeet-Garten Stauden teilen und herbstliche Deko

Heute teilt Sabrina zwei Stauden, die sich im Sandbeet stark ausgebreitet haben: Woll-Ziest und Perlkörbchen. Einige Blätter und Blüten verarbeitet die Gärtnerin anschließend in einer herbstlichen Deko. [mehr]

Beinwell im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche | Bild: BR / Michael Ackermann zum Artikel Querbeet-Garten Tausendsassa Beinwell

Heute zieht der Beinwell im Querbeet-Garten um. Sabrina Nitsche zeigt, wie man die Staude vermehrt, wofür ihre Blätter gut sind und wie man eine Tinktur mit ihren Wurzeln ansetzt. [mehr]

Bilder für Querbeet Moderation Blumenzwiebeln | Bild: Tobias Bode zum Artikel Querbeet-Garten Herbstliche Kübel und Blumenzwiebeln

Heute bepflanzt Sabrina einen Korb mit herbstlichen Stauden und sie setzt im Schattengarten verschiedene Frühlingsblüher. [mehr]

Mexikanische Minigurken mit Rezept: Gurken-Relish mit Sabrina Nitsche im Querbeet-Garten | Bild: BR / Jürgen Katzur zum Artikel Querbeet-Garten Mexikanische Minigurken mit Rezept

Sabrina Nitsche erntet heute Mexikanische Minigurken im Gewächshaus, gewinnt Saatgut von diesen und verarbeitet die Ernte zu einem Relish. Hier geht’s zum Rezept… [mehr]

Auberginen im Querbeet-Garten mit Rezept: Ratatouille (mit Sabrina Nitsche) | Bild: BR / Tibor Blasy zum Artikel Querbeet-Garten Auberginen pflegen und Ratatouille

Heute geht es im Querbeet-Garten an die Ernte der Auberginen. Sabrina hat 3 Tipps zur richtigen Pflege und verwendet die Früchte für ein Ratatouille. [mehr]

Kräuter pflanzen und Kräuterboschen binden im Querbeet-Garten mit Sabeina Nitsche | Bild: BR / Jürgen Katzur zum Artikel Querbeet-Garten Kräuter pflanzen und Kräuterboschen binden

Unser neues Hochbeet steht. Heute ist es an der Zeit, es zu bepflanzen, mit verschiedenen Kräutern. Außerdem bindet Sabrina Nitsche einen Kräuterstrauß für Mariä Himmelfahrt. [mehr]

Automatische Bewässerung im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche | Bild: BR / Tobias Bode zum Video mit Informationen Querbeet-Garten Automatische Bewässerung

Gerade, wenn es lange heiß ist, müssen wir im Gewächhaus im Querbeet-Garten fast täglich gießen. Und weil wir damit kaum hinterherkommen, installiert Sabrina heute eine automatische Bewässerung. [mehr]

Beerenobst ernten und pflegen mit Sabrina Nitsche im Querbeet Garten: Rote Johannisbeere | Bild: BR / Bernhard Finger zum Artikel Querbeet Garten Beeren ernten und pflegen

Sommer ist Beerenzeit und im Querbeet-Garten fängt die Ernte gerade erst an: Schottische Himbeeren, Rote und Schwarze Johannisbeeren eröffnen die Saison. Sabrina Nitsche gibt Tipps zur Pflege und verarbeitet die Beeren zu einem Trinkjoghurt. [mehr]

Rosen- und Schnittblumenernte im Querbeet-Garten mit Sabrina NItsche | Bild: BR / Michael Ackermann zum Video mit Informationen Querbeet-Garten Rosen- und Schnittblumenernte

Sabrina Nitsche erntet Rosen und verschiedene Schnittblumen für eine Deko und gibt Tipps, wie die Blumen länger halten. [mehr]

Pflanzenjauche und Mulch im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche | Bild: Tobias Bode zum Artikel Querbeet-Garten Pflanzenjauche und Mulch

Heute möchte Sabrina mit natürlichen Mitteln dafür sorgen, dass die Gemüsepflanzen im Querbeet-Garten ausreichend Nährstoffe bekommen und widerstandsfähig gegenüber Krankheiten und Schädlingen werden. Und zwar mit Pflanzenjauchen. [mehr]

Stauden verpflanzen im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche | Bild: BR / Michael Ackermann zum Video mit Informationen Querbeet-Garten Stauden verpflanzen

Das Hochbeet im Querbeet-Garten ist über 10 Jahre alt. Nach zwei Umzügen fällt es mittlerweile auseinander. Ein neues Hochbeet soll demnächst kommen. Vorher muss Sabrina Nitsche aber die Pflanzen in Sicherheit bringen. [mehr]

„BeautiCal“-Petunie 'Sunset Orange', eine Kreuzung aus Petunie und Zauberglöckchen (Calibrachoa) mit orangenen Blüten ist die Bayerische Balkonpflanze des Jahres 2023. | Bild: Sakata zum Artikel Querbeet-Garten Pflanzen des Jahres

Jedes Jahr werden neue Pflanzen des Jahres gewählt, einen Teil davon stellt Sabrina Nitsche heute vor: die Bayerische Pflanze, das Gemüse und die Giftpflanze des Jahres. Und sie zeigt, womit sie sich in Beet und Kübel gut kombinieren lassen. [mehr]

Gemüse pflanzen im Querbeet-Garten mit Sabrina NItsche | Bild: Tobias Bode zum Video mit Informationen Querbeet-Garten Gemüse pflanzen

Jetzt ist Pflanzzeit! Im April bestückt Sabrina Nitsche den Querbeet-Garten mit verschiedenen Gemüsejungpflanzen. Darunter Klassiker wie die Rote Bete, aber auch außergewöhnliches Gemüse wie der Radieschenbaum. [mehr]

Weiden pflanzen im Querbeet-Garten mit Sabrina NItsche | Bild: BR / Tibor Blasy zum Artikel Querbeet-Garten Frühlingsbepflanzung mit Weiden

Sabrina Nitsche sorgt heute für Farbe auf der Terrasse im Querbeet-Garten, pflanzt verschiedene Weiden und Frühlingsblumen. So entsteht eine bunte, insektenfreundliche Bepflanzung. [mehr]

Bodenproben ziehen im Querbeet-Garten mit Sabrina NItsche | Bild: BR / Michael Ackermann zum Video mit Informationen Querbeet-Garten Bodenproben ziehen

Sabrina möchte heute herausfinden, wie es eigentlich um den Boden im Gewächshaus bestellt ist. Um die Nährstoffgehalte zu bestimmen, entnimmt sie eine Bodenprobe. [mehr]

Mauswieselburg bauen mit Sabrina Nitsche und Tobias Bode im Querbeet-Garten | Bild: BR / Tibor Blasy zum Video mit Informationen Querbeet-Garten Mauswieselburg bauen

Wühlmäuse machen uns das Gärtnern schwer. Deswegen möchten wir Mauswiesel, die natürlichen Feinde von Wühlmäusen, anlocken. Damit sie sich wohlfühlen, baut Sabrina Nitsche mit ihrem Kollegen Tobias Bode heute eine Mauswiesel-Burg. [mehr]

Gestecke mit Trockenblumen im Querbeet-Garten zum Valentinstag mit Sabrina Nitsche | Bild: Tobias Bode zum Artikel Querbeet-Garten Gestecke mit Trockenblumen

Nur bunte Blumen an Valentin? Das ist Sabrina zu langweilig. Sie zeigt, wie auch aus trockenen Blütenständen, Gräsern und weiteren Naturmaterialien aus dem Garten schöne Gestecke entstehen. [mehr]

Rettich und Rüben ernten im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche: Mairübe ‘Snowball‘ | Bild: BR / Michael Ackermann zum Artikel Querbeet-Garten Rettich und Rüben mit Rezept

Damit das Gewächshaus den Winter über nicht leer steht, haben wir letzten Herbst Winterrettich und zwei verschiedene Rüben ausgesät. Die sind jetzt erntereif und warten auf Weiterverarbeitung. [mehr]

Zimmerpflanzen umtopfen und vermehren im Querbeet-Büro mit Sabrina Nitsche | Bild: BR / Jürgen Katzur zum Artikel Querbeet-Büro Zimmerpflanzen umtopfen und vermehren

Jetzt im Januar kümmert sich Sabrina Nitsche um die Zimmerpflanzen. Ihre Tipps zum Umtopfen und Vermehren finden Sie hier. [mehr]

Schwämme aus Luffa-Gurken und Lebkuchen-Peeling im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche | Bild: BR / Michael Ackermann zum Artikel Querbeet-Garten Luffa-Schwämme und Lebkuchen-Peeling

Dieses Jahr haben wir Luffa-Gurken im Querbeet-Garten angebaut. Die kann Sabrina Nitsche jetzt zu Naturschwämmen weiterverarbeiten. Außerdem stellt sie ein Peeling mit Lebkuchenduft als Last-Minute-Geschenk her. [mehr]

Salate (Endivie und Zuckerhut) und Feigen im Querbeet-Garten mit Sabrina NItsche | Bild: Tobias Bode zum Artikel Querbeet-Garten Salat und Feige

Die letzten Arbeiten im Querbeet-Garten stehen an. Sabrina zeigt, wie man Endivie und Zuckerhut lagert und wie man Feigen vor starken Frösten schützt. [mehr]

Querbeet Weidenlaternen und Christbäume | Bild: BR / Robert Kumeth zum Artikel Querbeet-Garten Weidenlaternen bauen

Sabrina Nitsche erntet Weidenruten und bastelt daraus Laternen und einen stilisierten Christbaum für den Garten. Mehr lesen sie hier. [mehr]

Quitten verarbeiten im Querbeet-Garten mit Sabrina NItsche | Bild: BR / Jürgen Katzur / Michael Ackermann zum Artikel Querbeet-Garten Quitten verarbeiten

Sabrina Nitsche erntet Quitten im Querbeet-Garten und verarbeitet die Früchte weiter. Ein Teil wird zu Saft, ein Teil zu Senf und der Trester zu Quittenbrot. Die Kerne trocknet Sabrina als Hausmittel bei Husten und Halsweh. [mehr]

Kürbis aus dem Querbeet-Garten: Herbstdeko und Kürbissuppe mit Sabrina NItsche | Bild: BR / Michael Ackermann zum Video mit Informationen Querbeet-Garten Herbstdeko und Rezept mit Kürbissen

Bei uns dreht es sich heute ums Schnitzen von Kürbissen, allerdings sollen keine Monster entstehen, sondern schöne Muster. Wie das geht, zeigt Sabrina Nitsche. Außerdem bereitet sie eine wärmende Kürbissuppe zu. [mehr]

Saatgut ernten und aufbereiten mit Sabrina Nitsche im Querbeet-Garten: Sabrina einer Luffagurke | Bild: Tobias Bode zum Artikel Querbeet-Garten Saatgut ernten und aufbereiten

Heute dreht sich im Querbeet-Garten alles ums Saatgut. Wie man es erntet, aufbereitet und lagert. Hier gibt es alle Infos dazu. [mehr]

Sabrina Nitsche erntet Brokkoli und Rote Bete und verarbeitet beides gleich im Querbeet-Garten weiter. | Bild: Tobias Bode zum Artikel Querbeet-Garten Ernteglück und „Herbstlich willkommen“

Endlich ist Erntezeit! Sabrina erntet Brokkoli und Rote Bete und verarbeitet beides gleich vor Ort im Querbeet-Garten weiter. Infos zur Gärtneraktion „Herbstlich willkommen“ gibt es am Ende der Seite. [mehr]

Schnittblumen im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche: Blumengesteck | Bild: Tobias Bode zum Artikel Strauß und Blütentablett Schnittblumen im Querbeet-Garten

Heute dreht sich im Querbeet-Garten alles um Schnittblumen. Aus den selbst gezogenen Pflanzen gestaltet Sabrina Nitsche einen spätsommerlichen Blumenstrauß und eine kleine Tischdekoration. [mehr]

Kräuter (Ringelblumen, Sellerie, Minze) ernten und konservieren im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche | Bild: BR / Tibor Blasy zum Artikel Querbeet-Garten Kräuter ernten und konservieren

Kräuterliebe ist das Stichwort der heutigen Sendung. Sabrina Nitsche erntet und konserviert Ringelblumen, Schnitt-Sellerie und Minze. [mehr]

Gießen und Gemüse ernten im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche | Bild: Tobias Bode zum Artikel Querbeet-Garten Ernten und gießen

In heißen Sommern muss der Gemüsebereich im Querbeet-Garten regelmäßig gegossen werden. Und zwar so, dass die Pflanzen auch wirklich etwas davon haben. Sabrina Nitsche gibt Tipps zum richtigen Gießen und zeigt, worauf es bei der Ernte von Zucchini, Fenchel und Buschbohnen ankommt. [mehr]

Lauch-Vielfalt im Querbeet-Garten mit Sabrina Nitsche: Schnittknoblauch 'Quattro' | Bild: BR / Tibor Blasy zum Artikel Querbeet-Garten Lauch-Vielfalt

Schnittknoblauch, Winterheckenzwiebeln und Ewiger Knoblauch sind nur drei der vielen Allium-, also Lauch-Arten, die im Querbeet-Garten wachsen. Lesen sie hier, was Sabrina Nitsche mit denen alles vorhat… [mehr]

Sabrina Nitsche mit selbstgebasteltem Stern | Bild: Tobias Bode zum Artikel Querbeet-Garten Basteln im Advent

Heute wird’s adventlich im Querbeet-Garten. Aus Weidenzweigen bastelt Sabrina farbenfrohe Sterne und aus getrockneten Kalebassen werden kleine Leuchten. Wie Sabrina dabei vorgegangen ist, erfahren Sie hier: [mehr]

Kräuter ernten im Queebeet-Garten | Bild: BR zum Artikel Querbeet-Garten Kräuter ernten

Heute erntet Sabrina die Blüten der Königskerze, um daraus einen heilsamen Ölauszug herzustellen. Und sie erntet verschiedene Kräuter und zeigt, worauf es bei Ernte und Lagerung ankommt. [mehr]

Likör aus Schlehen und Hagebutten ansetzen | Bild: BR zum Artikel Likör ansetzen Hagebutten und Schlehen

Heute ist nochmal Erntezeit im Querbeet-Garten. Sabrina erntet die Hagebutten verschiedener Wild- und Kletterrosen. Die vitaminreichen Früchte sind eine Zutat für einen selbst angesetzten Likör. [mehr]

Fichte und Kiefer im Winter ernten | Bild: BR zum Artikel Sabrina unterwegs Fichte und Kiefer im Winter ernten

Im Winter ernten? Das geht! Sabrina Nitsche ist heute zu Gast in der Gärtnerei von Evi Gampl bei Bad Aibling. Hier wachsen allerlei immergrüne heimische und exotische Gehölze. Und auf einige davon haben es die beiden Gärtnerinnen abgesehen… [mehr]

Querbeet-Garten: Beeriger Naschstreifen | Bild: BR zum Artikel Querbeet-Garten Querbeet-Garten: Beeriger Naschstreifen

Die schlechte Nachricht: unser Querbeet-Garten musste einer Baustelle weichen. Die gute: es gibt Ersatz! Doch der muss noch bepflanzt werden. Den Anfang machen die Beerensträucher. [mehr]

Saatgut vermehren | Bild: BR zum Artikel Sabrina unterwegs Saatgut gewinnen

Sabrina Nitsche besucht heute Barbara Krasemann. Die Nutzpflanzenexpertin sammelt jedes Jahr Saatgut zahlreicher Gemüsearten und bereitet es für die Aussaat vor. Hier gibt es Barbaras Tipps zum Nachmachen. [mehr]

Vögel im Winter | Bild: BR zum Artikel Sabrina unterwegs Vögel im Winter

Sabrina Nitsche besucht heute Birgit Helbig in Abenberg im Landkreis Roth. Sabrina möchte wissen, was man jetzt im Winter für Vögel tun kann, was zum richtigen Vogelfutter dazugehört und wie ein vogelfreundlicher Garten aussieht. [mehr]

Orangerie Schloss Seehof | Bild: BR zum Artikel Sabrina unterwegs Orangenernte und Marmeladenrezept

Sabrina besucht heute die Orangerie von Schloss Seehof. Mit Gärtner Oliver Laufer erntet sie unter anderem Orangen, die dann in der Marmelade landen. Hier gibt es das Rezept. [mehr]