Bayern 1 - Rezeptideen

Die besten Rezepte von BAYERN 1

Geschichteter Salat im Glas | Bild: mauritius-images Heute | 09:05 Uhr BAYERN 1 zum Artikel Salat im Glas Einfaches Rezept für Salat zum Mitnehmen

Salat im Glas macht nicht nur optisch was her. Er lässt sich gut transportieren und schmeckt in der Mittagspause wie frisch gemacht. Auf das richtige Schichten kommt es an. [mehr]

Ein Teller mit Pappardelle mit Soße | Bild: mauritius-images zur A-Z-Liste Rezepte Rezepte von A bis Z

Hier finden Sie alle Rezepte vom BAYERN 1 in alphabetischer Reihenfolge. [mehr]

Picknick auf einer Wiese | Bild: mauritius-images Heute | 09:05 Uhr BAYERN 1 zum Artikel Picknickrezepte 3 einfache Rezepte fürs Picknick

Draußen schmeckt's bei warmen Temperaturen gleich doppelt so gut und ein Picknick muss nicht immer aufwendig sein. Mit diesen Picknickrezepten verlieren Sie keine Zeit und können Ihr Abendessen im Freien genießen. [mehr]

Eine Brezn mit typischem Waffelmuster. | Bild: BR Heute | 09:05 Uhr BAYERN 1 zum Artikel Rezepte fürs Waffeleisen Schnelle Snacks aus dem Waffeleisen

Das Waffeleisen verstaubt? Raus damit. So ein Waffeleisen kann längst nicht nur Waffeln, sondern auch schnelle Snacks wie Leberkas, Brezn-French-Toast oder Burger. Die Rezeptideen mit Video hier. [mehr]

Kuchen aus reifem Obst | Bild: mauritius-images zum Artikel Braune Bananen und Co. Rezepte für überreifes Obst

Die Banane ist braun und fleckig, der Apfel schrumpelig? Bitte nicht wegwerfen, denn überreifes Obst schmeckt in diesen Rezepten sogar besonders gut. [mehr]

Vegetarische Pflanzerl aus altem Brot. | Bild: BR zum Artikel Vegetarische Frikadellen Rezept für Pflanzerl aus altem Brot

Vegetarische Frikadellen gelingen mit Gemüse oder Linsen, aber auch mit altem Brot. Hier finden Sie ein schnelles Rezept für herzhafte Brotpflanzerl. [mehr]

Blätterteig Spinat Bild | Bild: mauritius-images / BR zum Artikel Blätterteig mit Spinat Spinat im Blätterteigmantel

Spinat ist gesund und schmeckt fantastisch - vor allem in Blätterteig. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann kombiniert Spinat und Blätterteig mit Feta und Kassler. Hier gibt es das Rezept. [mehr]

Rosenkohl Tarte | Bild: BR zum Artikel Rosenkohl Quiche Rezept für Ricotta-Rosenkohl-Tarte

Ob als Quiche vom Blech oder als etwas üppigere Tarte, dieses Grundrezept für eine Rosenkohl Quiche mit Ricotta schmeckt herrlich, auch am 2. Tag. [mehr]

Spiegeleikuchen  | Bild: BR zum Artikel Spiegeleikuchen Dieser Kuchen gelingt ohne Backen - schnelles Rezept für Spiegeleikuchen

Er wird nicht gebacken und ist gerade zu Ostern ein schönes Dessert: Unser Spiegeleierkuchen gelingt spielend leicht und ist wunderbar cremig. Ein österliches Tiramisu quasi. [mehr]

Klare Suppe mit Pfannkuchenringen. | Bild: mauritius-images zum Artikel Ostersuppe Rezept für Festtagssuppe an Ostern

Was steht bei Ihnen an Ostern auf dem Festtagstisch? Alexander Herrmann empfiehlt zum Osterfest eine schmackhafte Ochsenbrustsuppe mit grünem Spargel, Bärlauch-Pfannkuchen, Eierstich und Frühlingslauch. [mehr]

Pochiertes Ei auf Toast | Bild: BR/Anna Ellmann zum Artikel Pochierte Eier Rezept für perfekte Eier

Pochierte Eier sind köstlich und ganz leicht zu machen. Zumindest, wenn man die Tipps von BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann kennt. [mehr]

Aufgeschnittene geschälte und mit roter Bete gefärbte Eier liegen auf einer Schieferplatte. Die Ränder der Eier strahlen durch die Rote Bete pink, auf dem Eigelb liegt grüne Kräutersauce. | Bild: BR zum Artikel Bunte Eier Rote Eier mit Kräutercreme

Diese roten Eier mit grüner Sauce sind das Highlight an jedem Vorpeisen-Buffet. Denn durch die rote Bete färben Sie nicht die Schale, sondern das Ei selbst. [mehr]

Angel Food Cake | Bild: BR zum Artikel Kuchen ohne Butter Rezept für Angel Food Cake

Das Besondere am Angel Food Cake ist, dass er ganz ohne Butter bzw. Margarine auskommt. Wichtig dabei: Der Kuchen muss "kopfüber" abkühlen. Wir verraten Ihnen, wie das geht. [mehr]

Grüner Spargel asiatischer Art | Bild: mauritius-images zum Artikel Grüner Spargel Rezept für grünen Spargel asiatischer Art

Blanchiert, gebraten, warm oder kalt: Grüner Spargel ist unglaublich vielseitig. Probieren Sie doch mal die asiatische Version - von BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann verfeinert mit weißem Sesam und Chinakohl. [mehr]

Sauce Hollandaise | Bild: mauritius-images zum Artikel Sauce Hollandaise Feines Rezept für Soße zum Spargel

Sauce Hollandaise passt zu Spargel eben so gut wie zu kaltem Schweinebraten. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann zeigt drei ganz unterschiedliche Varianten. [mehr]

Nudeln mit sahnigem Spargel und Schinken angerichtet. | Bild: mauritius-images zum Artikel Nudeln mit Spargel Rezept für Spargel in sahnigen Nudeln

Wenn Nudeln mit Schinken auch noch auf Spargel treffen, dann gibt es kein Halten mehr. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann zaubert herrlich sahnige Nudeln mit Spargel für Sie. [mehr]