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Schmankerlpost FAQ | Bild: BR zum Artikel Newsletter "Schmankerlpost" - das sollten Sie wissen!

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Rezepte "Rezepte" | Bild: colourbox.com, Montage: BR zur Übersicht Wir in Bayern Alle Rezepte

Hier finden Sie alle Rezepte der vergangenen Sendungen sowie eine Vorschau unserer neuesten Schmankerl. [mehr]

Ein Stück Marmorguglhupf auf einem Blümchenteller. Im Hintergrund eine Teetasse. | Bild: mauritius images / Marjan Cermelj / Alamy zur Übersicht Tipps & Tricks Die besten Backtipps

Sie haben Fragen rund ums Backen? Brauchen Sie Tipps vom Profi? Dann schreiben Sie uns! Unsere preisgekrönten Konditoren und Konditorinnen geben Ihnen Tipps, die Ihnen beim Backen von Kuchen und Torten helfen. [mehr]

Vorschau & letzte Rezepte

Melanie Michel | Bild: BR Morgen | 16:15 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Nussecken-Torte

Nussecken nicht als einzelnes Feingebäck, sondern als Torte, das ist Melanie Michels Angebot für alle, die den Klassiker lieben. Mit Mürbteig, Nussmasse und Honigmousse steht die Torte dem kleinen Verwandten in nichts nach. [mehr]

Franzisca Jacobs | Bild: BR/Stefanie Kühn Heute | 16:15 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Wir in Bayern | Rezept Linsen-Kichererbsen-Dal mit knusprigen Fladen

Franzisca Jacobs stellt Ihnen ein echtes Soulfood vor: ein indisches Dal, eine Art Eintopf aus Kichererbsen, Linsen, Gemüse und verschiedenen Gewürzen, den sie mit frittierten Fladen und Hafer-Sauerrahm serviert. [mehr]

Bärlauch-Zucchini-Röllchen mit Pesto-Polenta  | Bild: Wir in Bayern zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Bärlauch-Zucchini-Röllchen mit Pesto-Polenta

Ali Güngörmüş verbindet unterschiedliche Aromen harmonisch miteinander: Er überbackt Zucchini-Bärlauch-Rollen mit Parmesan und serviert sie mit Spinat, Orangenbutter und einer aromatischen Pesto-Polenta. [mehr]

Winterkabeljau in der Olivenkruste | Bild: BR zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Winterkabeljau in der Olivenkruste mit Linsen

Winterkabeljau hat nur noch bis April Saison. Grund genug für Werner Koslowski die feinen Skreifilets mit einer mediterranen Kruste aus Oliven und einem würzigen Linsengemüse zu servieren. [mehr]

Geschmorte Entenkeule mit Cranberrysoße und Wacholderpüree | Bild: BR zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Geschmorte Entenkeule mit Cranberrysoße

Andreas Geitl stellt ein raffiniertes Gericht vor, das sich perfekt für die Osterfeiertage eignet: Entenkeulen geschmort in einem Sud aus Rotwein, Portwein, Brühe und Cranberry-Saft mit einem Wacholderpüree als Beilage. [mehr]