Im zweiten Teil seines Irland-Abenteuers reist der Max durch den Nordwesten der Insel, übernachtet in einem bed&breakfast, staunt über gebratene Leberwurst zum Frühstück, erkundet den spektakulären Wild Atlantic Way. Nicht aus dem Auge verloren hat er sein großes Ziel: einmal im Leben einen atlantischen Lachs zu fangen.
[mehr - zum Video mit Informationen: Von Fischen und Flüssen - Der Traum vom Angelglück (2/2) ]
Was braucht man für einen ganz persönlichen Rodel? Wenn's günstig sein soll sieben ausrangierte Christbäume und ein Taschenmesser! Oder man zimmert sich einen Luxusschlitten aus Eschenholz. Der Schmidt Max testet beide...
[mehr - zum Video mit Informationen: Winterspaß - Rennrodel selber bauen ]
Wer kennt das nicht: da ein angenagtes Hendl, dort Gemüsereste und altbackenes Brot. Von allem a bisserl, nix passt zusammen. Und jetzt? Fängt der Spaß erst an, sagt Vincent Fricke und kocht aus den alten Resten neue Köstlichkeiten…
[mehr - zum Video mit Informationen: Teller statt Tonne - Kochen mit Resten ]
Nach Wildkräutern und essbaren Blumen jetzt also Bäume. Die holt Karin Greiner in die Küche, zaubert aus Eichen, Buchen und Fichten schmackhafte Gerichte.
Worauf es ankommt beim Sammeln und Kochen hat sie dem Max erklärt…
[mehr - zum Video mit Informationen: Herbstmenü - Kochen mit Bäumen ]
Fast ausgerottet, jetzt ist er wieder da - der Alpensteinbock. Sein Lebensraum sind die Grasheiden und Geröllfelder oberhalb der Baumgrenze. Ausgerüstet mit Rucksack, Fernglas und Kamera ist der Schmidt Max auf Fotopirsch gegangen…
[mehr - zum Artikel: Spurensuche - Auf Steinbocksafari mit dem Schmidt Max ]
43 Etappen, 750 Kilometer - der Alpe-Adria-Trial ist eine Entdeckungsreise durch 3 Länder und 3 Kulturen. Vom Fuß des Großglockners führt er durch Kärnten über Slowenien bis Muggia an der Adria. Der Schmidt Max stellt ihn vor...
[mehr - zum Video mit Informationen: Trailwandern - Von den Alpen zur Adria ]
