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Unsere Themen

Schmidt Max bereitet ein Weihnachtsmenü ohne Kochen | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Weihnachtsmenü Ohne KOCHEN, ohne Stress

Und? Was kommt Weihnachten bei Ihnen auf den Tisch? Gans oder Ente, Rind oder Schwein? Die Liste der Lieblingsessen ist lang und lecker. Der Schmidt Max hat diesmal anderes geplant – vitaminreich und ohne angebrannten Gänsebraten… [mehr]

Schmidt Max mit Försterin Maria Reuther | Bild: André Georschel zum Modulartikel Brennholz Die MAGIE von Wärme und Feuer

Brennholz ist gefragt wie nie – in beinahe jedem zweiten Haushalt in Bayern steht mittlerweile ein Kaminofen. Aus Freude an Feuer und Flammen machen immer mehr Menschen ihr Holz selber. [mehr]

Generalaudienz beim Papst auf dem Petersplatz in Rom | Bild: BR zum Modulartikel Unterwegs nach Rom Pilgern zum PAPST

Zu Fuß, mit der Bahn oder im Bus - viele Wege führen nach Rom. Auch für eine kleine Pilgergruppe aus Ingolstadt. Ihr Ziel: auf dem Petersplatz einmal den Papst treffen... [mehr]

Schmidt Max und die wunderbare Welt der Knödel | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Eine runde Sache Die wunderbare Welt der KNÖDEL

Sie schmecken in der Suppe, zum Schweinsbraten oder als Dessert. Und manche auch einfach so, als Hauptgericht. Knödel können längst viel mehr als nur Beilage. Lassen Sie sich überraschen… [mehr]

Schmidt Max und der Grüne Tee | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Grüntee It's TEAtime

Sein Image ist überragend, er schmeckt nach gesund, schlank und modern. Kein Wunder, dass Grüntee auch außerhalb der Tasse überall zu finden ist: in Hautcreme, Nachspeise oder Parfüm. Grund genug, der Sache auf den (Kannen)Grund zu gehen… [mehr]

Schmidt Max auf Entdeckungsreise in Frankreich | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Santé Eine kurze Geschichte des CHAMPAGNER

Er ist das Getränk für die besonderen Momente, der perfekte Begleiter für festliche Anlässe. Doch – was genau ist eigentlich Champagner? Eine kleine Entdeckungsreise in die Region, wo der Champagner herkommt... [mehr]

Entdeckungstour auf der kleinen Insel Ustica vor Sizilien | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Ustica Unentdecktes PARADIES im Mittelmeer

8 Quadratkilometer, 1200 Einwohner, kein Einkaufscenter, keine Hotelburgen, kein Touristenrummel. Das ist Ustica, eine Insel rund 70 Kilometer nördlich von Palermo. Ein kleiner Erkundungsbesuch… [mehr]

Dachgärten bringen ein Stück Natur zurück in die Stadt | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Dachgärten SCHWEBENDE Träume

Viele Autos, viel Lärm und Hektik, viel Beton - das moderne Stadtleben. Dabei geht es auch anders. Dachgärten bringen die Natur zurück in die Stadt… [mehr]

Wein aus Baden | Bild: André Goerschel zum Modulartikel So schmeckt Baden GENUSStour Bodensee

So vielfältig wie Baden ist kein anderes deutsches Weinanbaugebiet: das drittgrößte und südlichste Gebiet fängt knapp hinter Lindau an, ist ganz schmal, dafür aber über 400 Kilometer lang. Vom Bodensee bis nach Franken. [mehr]

Gemüse fermentieren und einmachen | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Fermentieren Die Kunst der VORRÄTE

Was tun, wenn im Spätsommer ist im Garten alles auf einmal reif ist ? Kein Problem - was nicht gegessen wird, wird eingemacht! Karotten, Kohl und Kohlrabi lassen sich in wenigen Minuten in Gläsern wecken. Im Winter holt man sich dann den Sommer wieder frisch auf den Tisch... [mehr]

Waldgesundheitstrainer Martin Kiem und der Schmidt Max beim "Aufwärmen der Sinne" | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Waldbaden Kopf aus, WOHLFÜHLEN an

Im Wald kann man spazieren gehen, Pilze suchen - oder baden. Und Waldbaden ist sogar richtig gesund, das ist wissenschaftlich belegt. Eine Anleitung zum Selbstversuch... [mehr]

Schwimmen in der Aare | Bild: BR Fernsehen zum Modulartikel Aare-Schwumm SCHWIMMEN in der Stadt

Hinein ins Vergnügen: bei Hochsommer-Hitze gibt es kaum Erfrischenderes als schnell mal ins kühle Nass zu springen. Die Berner tun das am liebsten in die Aare. Der Schmidt Max hat den "Aareschwumm" ausprobiert... [mehr]

Schmidt Max und die Tomate | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Tomaten Sommer, Sonne, süßer GENUSS

Gelb, grün, schwarz gestreift, Ochsenherzen oder birnenförmig – Tomaten können viel mehr als nur rot und rund. Begleiten Sie den Schmidt Max auf seiner kulinarischen Tour durch die wunderbare Welt der Tomate… [mehr]

Schmidt Max mit Latschenbündel | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Latsche Eine DUFTE Sache

Ihre Essenz belebt, stimuliert und ist Balsam für Gelenke und Atemwege. Der Volksmund nennt sie Bergsegen, Gold der Berge einer der letzten Latschenbrenner. [mehr]

klein, kleiner, Eigenheim - wohnen im Tiny House | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Tiny House Klein, kleiner, mein DAHEIM

Sie sind klein. Manchmal beweglich. Und sie sind Zeichen für eine neue Art zu wohnen: Tiny Houses. Der Max war Probe-Wohnen… [mehr]

Levanzo | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Favignana, Levanzo,Marettimo Entdeckungsreise ÄGADISCHE INSELN

Keine Hotelburgen, kein Lärm, keine Animation. Dafür Italien wie aus den 50er-Jahren. Das sind die Ägadischen Inseln, eine Inselgruppe vor der Westküste Siziliens: Favignana, Levanzo und Marettimo. Eine kleine Entdeckungstour... [mehr]

Radeln und genießen rund um den Neustätter See | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Natur, Kultur, Genuss Mit dem E-Bike um den NEUSIEDLER SEE

Die schönste Art den Neusiedler See zu entdecken ist auf dem Fahrrad, die gemütlichste auf einem E-Bike. [mehr]

Schmidt Max und die Heimat der Milch | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Entdeckungstour Allgäu Aber bitte mit BUTTER

Wir Deutsche lieben Butter - ob beim Backen, Braten oder auf der Brez’n. 6 Kilo oder umgerechnet 24 Päckchen verdrückt jeder pro Jahr. Eine Entdeckungstour ins gelobte Land von Butter, Milch und Käse. [mehr]

Schmidt Max radelt am Ludwig-Donau-Main-Kanal | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Radeln, Treideln und mehr Abenteuer ALTER KANAL

Wie wär’s mit einem kleinen Radlabenteuer? Auf eigene Faust die Gegend erkunden? Und das Ganze in Bayern? Begleiten Sie den Schmidt Max auf seiner Tour am längsten Technikdenkmal Bayerns, dem Ludwig-Donau-Main-Kanal... [mehr]

Schmidt Max und der Salat | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Salat Schnell, bunt und voller POWER

Nicht nur im Sommer gehört er auf den Teller – der Salat. Er ist gesund, leicht, sättigend – und vor allem lecker. Als knackige Beilage mit ungewohnten Zutaten, gegrillt oder als cooles Süppchen. Eine kulinarische Entdeckungsreise... [mehr]

Sammeln und Kochen mit Knospen | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Knospen Das must eat des Frühlings

Wir essen leidenschaftlich gerne Kräuter und Knollen. Blüten, Blätter und Beeren. Und jetzt also auch Knospen… [mehr]

Theater unter Denkmalschutz | Bild: André Georschel zum Modulartikel Bühne frei Bayerns Theater unter DENKMALSCHUTZ

Seit Jahrhunderten lieben die Bayern das Theater – mal prunkvolles Hoftheater, mal Stadttheater, genauso prunkvoll, aber ohne Fürstenloge. Manche dieser bayerischen Theaterbauten stehen unter Denkmalschutz. Drei stellen wir Ihnen vor… [mehr]

Risotto kochen mit Gabriele Ferron | Bild: BR Fernsehen zum Modulartikel Risotto Eine italienische VERSUCHUNG

Al dente und mit sahniger Crema, so liebt man Risotto. Nur – welchen Reis nimmt man dafür, wo kommt Wein rein und welche Rolle spielt ein Holzkochlöffel? Ein Fachmann klärt auf... [mehr]

Schmidt Max erzählt vom Leder | Bild: André Goerschel zum Modulartikel DIY LEDERGÜRTEL selber machen

Halbmondmesser, Riemenschneider, Lederspalter – es braucht nicht viel, um Stücke für die Ewigkeit herzustellen. Einen Gürtel zum Beispiel. Oder eine Scheide fürs Lieblingsmesser oder die Gartenschere. Zwei Lederdesigner verraten ihre Tricks… [mehr]

Schmidt Max und das festliche Outfit | Bild: André Goerschel zum Modulartikel In letzter Minute Tipps für den glänzenden AUFTRITT

Was braucht es für einen wirklich glänzenden Auftritt? Von Kopf bis Schuh? Von Betriebsfeier bis Geburtstagsfest? Hier sind unsere Experten-Tipps in letzter Minute... [mehr]

Rodel bauen mit dem Schmidt Max | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Winterspaß RODEL selber bauen

Rodeln ist eine Riesengaudi für Jedermann. Ein Berg, etwas Schnee und der richtige Schlitten, schon kann's losgehen. Doch was ist der richtige Schlitten? Lieber selbstgeschnitzt oder ganz individuell angefertigt vom Rodelbauer? [mehr]

Schmidt Max und Otto Geisel kochen einen Sonntagsbraten | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Sonntagsbraten So knusprig, so gut!

Das Schönste am Wochenende? Wie wär's mal mit einem Sonntagsbraten. Außen knusprig, innen zart, begleitet von den leckersten Beilagen. Wenn's aus der Küche duftet, versammeln sich Freunde und Familie am Esstisch und nehmen sich Zeit zum Genießen. [mehr]

Astronom und Physiker Manuel Philipp mit dem Schmist Max | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Es werde Nacht Ein Blick in ferne WELTEN

Die Nacht verschwindet und der Verlust der Dunkelheit hat schwerwiegende Auswirkungen auf alle Lebewesen auf diesem Planeten. Deshalb gibt es die "Nachtbeschützer", die sich dafür einsetzen, dass es nachts auch wirklich dunkel wird. Ein Spaziergang durchs All... [mehr]

Schmidt Max kocht mit den Früchten der Bäume ein 4-Gänge-Herbstmenü | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Herbstmenü (Sch)Leckereien aus dem WALD

Von Apfel bis Zirbe - unsere Bäume bergen ungeahnte Genüsse. Die holt Karin Greiner in die Küche, zaubert aus Eichen, Buchen und Fichten schmackhafte Gerichte. Worauf es ankommt beim Sammeln und Kochen hat sie dem Max verraten. [mehr]

El Hierro unter Wasser - Max mit Tauchlehrer Karsten Mohr beim Apnoe-Tauchen | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Entdeckungsreise EL HIERRO über und unter Wasser

El Hierro – ein stilles Paradies am Ende von Europa, mitten im Atlantik. Bettenburgen und Massentourismus gibt es hier genauso wenig wie Sandstrände. Klippen und schroff abfallenden Küsten laden aber zum Tauchen ein. [mehr]

Alles rund um die Kartoffel | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Von früh bis spät Ein Rendezvous mit der KARTOFFEL

Oft fristen sie ein Schattendasein als Fertigkloß oder Pommes, sind verpönt als Sättigungsbeilage. Dabei steckt so viel Gutes in der Knolle. Eine Entdeckungsreise zur Vielfalt der Kartoffel… [mehr]

Heldenhaft tritt der Schmidt Max bei der Eroica, dem bekanntesten Retro-Radrennen, in die Pedale | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Rauf und Runter L'Eroica oder von der SCHÖNHEIT der Erschöpfung

Hügel rauf, Hügel runter, Zypressen und Weinberge am Wegesrand, die Bilderbuch-Toskana rund um Gaiole gibt die Kulisse für eines der verrücktesten, härtesten Retro-Radrennen, die Eroica. Der Max ist mitgeradelt… [mehr]

Entdeckungsreise mit dem Faltrad | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Klappen, falten, fahren Unterwegs mit dem KLAPPRAD

Für manche das Grauen auf zwei Rädern, eine komische Konstruktion, die man in der Mitte klappen konnte, für andere inzwischen das angesagte Fortbewegungsmittel nicht nur auf dem Campingplatz. Vom Klapp- zum Faltrad – eine kleine Testfahrt… [mehr]

Max mit den "Backschwestern" Moni (links) und Elisabeth (rechts) beim Datschibacken - natürlich mit Mürbteig | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Zwetschgenglück Alles eine Frage des TEIGS

Wie jetzt? Hefe- oder Mürbteig? Vom Blech oder aus der Springform? Mit Streuseln oder Zimtzucker? Beim Datschi scheiden sich die Geister, der Streit um den Richtigen geht quer durch Bayern. Der Schmidt Max hat sich durchgetestet… [mehr]

Toni Innauer und der Schmidt Max unterwegs im Bregenzerwald | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Entdeckungsreise Zauberland BREGENZERWALD

"Geheimtipp" kann man hier noch sagen: Da gibt es einen Landstrich, der an Bayern grenzt, den kaum einer kennt. Zusammen mit der Skisprung-Legende Toni Innauer, erkundet der Schmidt Max diesen stillen Traum - den Bregenzerwald. [mehr]

Gerettete Landschaften: Bodensee, Ilz, Landshut | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Stadt, Land, Fluss GERETTETE Landschaften

Biotop statt Beton, Wildfluss statt Stausee: Bayern sähe heute nicht so aus wie es aussieht, hätten sich nicht Naturschützer und Anwohner eingemischt. Und Waldstücke, Moore, Hochebenen oder Flussabschnitte gegen andere Bebauungspläne gerettet. Auf Wanderwegen lassen sich diese Schmuckstücke erleben… [mehr]

Brezn, Bier, Lebkuchenherzen - Wiesnschmankerl selber machen | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Brezn, Bier, gebrannte Mandel Oktoberfestschmankerl SELBER machen

Sein eigenes Volksfest feiern, wann immer man gerade Lust hat. Daheim, mit all den wunderbaren Schmankerln. Geht nicht? Geht doch - wir zeigen Ihnen wie. [mehr]

Schmidt Max unterwegs mit den bayerischen Gewitterjägern | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Blitz und Donner Auf der Jagd nach GEWITTERN

Alle reden übers Wetter. Wir auch. Wie entstehen Gewitter? Warum gibt es in Bayern besonders viele Unwetter? Erklärungen für die Wetterphänomene hat sich der Schmidt Max bei so genannten Stormchasern geholt… [mehr]

Alles rund um die Erdbeere | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Erdbeeren Süßer TRAUM in rot

Sie schmeckt nach Sonne und nach Sommer und ist die Lieblingsbeere der Deutschen: über drei Kilo Erdbeeren nascht jeder Deutsche jedes Jahr. Eine kulinarische Entdeckungsreise... [mehr]

Flussbad Oberer Letten | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Flüssbäder Schwimmen mitten in der STADT

In Flüssen baden macht besonders Spaß. Einmal wegen der zum Teil kräftigen Strömung. Und - weil mutige Schwimmer schon mal von Eisenbahnbrücken oder Sprungtürmen ins grüne Nass hüpfen. Im schweizerischen Zürich gehört der Sprung in die Limmat längst zum Alltag. Auch der Schmidt Max lässt sich treiben... [mehr]

Fische selber räuchern mit dem Schmidt Max | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Renke, Forelle & Co Viel Rauch um FISCH

Frisch geräucherter Fisch ist lecker – und ganz einfach selbst zu machen. Schon mal im Kugelgrill kalt geräuchert? Oder im Schuhkarton? Und selbst der kleine günstige Tischräucherofen liefert gute Ergebnisse. Selber machen spart Geld und schont die Umwelt. [mehr]

Schmidt Max unterwegs in der Toskana | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Weinreise Toskana Dem (Rot)Wein auf der Spur

Eine Weinreise macht man am Besten - im Frühjahr. Der Winzer ist nicht mehr mit der Lese beschäftigt, die neuen Weine sind da und die Natur lockt mit Blüten und Düften. Also setzt sich der Schmidt Max in seinen Opel und fährt Richtung Süden, in die Toskana… [mehr]

Schmidt Max und das Comeback der Kassette | Bild: Andre Goerschel zum Modulartikel Musikkassette Mehr als nur BANDSALAT

Wie das Leben so spult – eigentlich war die Kassette schon begraben, es gab aber nie eine Beerdigung. Und jetzt feiert ein tot geglaubter Tonträger Auferstehung. Geben wir der Kassette eine zweite Chance und hören genauer hin. [mehr]

Cold brew, flat white und Syphon - Neues rund um den Kaffee der Zukunft | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Kaffee Kult und Krise rund um die BOHNE

Was gibt's Neues in der Filtertüte, wer sind die Stars in der Kaffeetasse und wie sieht der Kaffee der Zukunft aus? Beim Kaffeeklatsch mit Meisterröster Mario Liebold und im Labor mit Lebensmittelchemikerin Sara Marquart erfährt der Schmidt Max die neuesten Trends… [mehr]

Hauptdarstellerin Maxi, 3 Jahre jung, Rauhhaardackeldame und Diva | Bild: André Goerschel zum Modulartikel Dackel Von kleinen Hunden und großen Irrtümern

Dackel sind stur. Und schwer zu erziehen. Sie bellen ständig und mögen keine anderen Hunde. Stimmt das wirklich? Wie ist es eigentlich, der Bayern liebstes Zamperl. Eine kleine Dackelkunde... [mehr]

Schmidt Max baut sich seine Lampe | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Das richtige Licht Schmidt Max baut sich eine Lampe

Ikea soll's nicht schon wieder sein, die teure Designer-Lampe aber auch nicht? Dann hilft nur noch kreatives Upcycling. Wie die Lieblingsflasche Licht ins Wohnzimmer bringt, zeigt Ihnen der Schmidt Max… [mehr]

Schmidt Max und das historische Bobrennen am Riessersee | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Bobrennen historisch Einmal Held sein auf der historischen Bobbahn

Einmal im Jahr kehrt der Olympische Geist zurück an den Riessersee: Für eine Woche im Winter wird die legendäre Olympia-Bobbahn von 1936 wieder präpariert. Dann dürfen sich mutige Piloten in einem Holz-Bob die kurvige Strecke von damals herunterstürzen... [mehr]

Schmidt Max geht schwimmen im eisigen Wasser | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Winterschwimmen Vom Reiz der Kälte

Schwimmen im Eiswasser – Körper und Kreislauf sind am Limit, Atmen eine echte Anstrengung. Gesund oder gefährlich, cool oder einfach nur crazy? Der Schmidt Max hat sich für ein "Aqua-Camp" bei Burghausen angemeldet... [mehr]

Schmidt Max am Lagerfeuer mit Professor Erst Peter Fischer | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Mutprobe Dunkelheit Streifzug durch die Nacht

Wir wandern – auf zertifizierten Qualitätswanderwegen, durch Stadt, Wald und Watt, mit der Familie, auf Pilgerpfaden. Aber haben Sie schon mal überlegt, im Dunkeln zu wandern? Begleiten Sie den Max durch die Nacht… [mehr]

Schmidt Max und der Garten im Winter | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Garten im Winter Schmidt Max und die vergessene Gartenzeit

Im Dezember Bäume pflanzen, den Garten gießen und für Pflanzen einen Sonnenschutz bauen? Es gibt viel zu tun für den Hobbygärtner Max. Der Lohn ist ein Garten im Winter, der mehr zu bieten hat als nackte Erde und Schneeglöckchen. [mehr]

Schmidt Max und der Grüne Tee | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen It's teatime! Alles rund um den Grüntee

Sein Image ist überragend und schmeckt nach gesund, schlank und modern. Kein Wunder, dass Grüntee auch außerhalb der Tasse überall zu finden ist: in der Hautcreme genauso wie in der Nachspeise oder dem Parfüm. Grund genug für den Schmidt Max, der Sache auf den (Kannen)Grund zu gehen… [mehr]

Schmidt Max, Orange Wine und das Friaul | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Orange Wein Eine Entdeckungsreise ins Friaul

Orange Wein ist der neueste Schrei in der Weinwelt. Doch wie wird dieser Wein überhaupt hergestellt, ist er mehr rot oder mehr weiß? Der Schmidt Max ist im Friaul auf die Suche nach dem Geheimnis des Orange Weins gegangen. [mehr]

Schmidt Max lernt reiten | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Das Glück im Sattel Reiten lernen in fünf Tagen

Ein Mann muss reiten können. Leichter gesagt als wirklich im Sattel zu sitzen! Reiten lernen in nur fünf Tagen - kann man in Oberammergau. Voraussetzungen gibt es fast keine, nur Angst sollte man nicht haben, und etwas Balance-Gefühl ... [mehr]

klein, kleiner, Eigenheim - wohnen im Tiny House | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Tiny Houses Klein, kleiner, mein Daheim

Sie sind klein. Manchmal beweglich. Und sie sind Zeichen für eine neue Art zu leben: Tiny Houses. Der Max war Probe-Wohnen… [mehr]

Schmidt Max und die Tomate | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen So schmeckt Sommer Alles rund um die Tomate

Gelb, grün, schwarz gestreift, Ochsenherzen oder birnenförmig – Tomaten können viel mehr als nur rot und rund. Begleiten Sie den Schmidt Max auf seiner kulinarischen Tour durch die wunderbare Welt der Tomate… [mehr]

Schmidt Max radelt zum Wein im Taubertal | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Weinreise Auf dem Tandem durchs Taubertal

Einzigartige Rebsorten und filigrane Weine - das Taubertal verspricht eine kulinarische Entdeckungsreise. Gemeinsam mit dem Weinexperten Otto Geisel hat der Schmidt Max die Tauber erkundet - auf dem Tandem... [mehr]

Schmidt Max mit Stefan Forster | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Perspektivenwechsel Schmidt Max und die fliegenden Kameras

Sie helfen Schwimmern in Seenot und retten Rehkitze im dichten Gras. Vor allem aber revolutionieren sie die Film- und Fotowelt. Was mit Drohnen alles möglich ist, lernt der Schmidt Max bei einem Copter-Kurs... [mehr]

Kanu selber bauen auf der Donau | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Bau dein Boot Schmidt Max und das Kajak

Ein bisschen handwerkliches Geschick, Freude am Basteln und Zeit – mehr braucht’s nicht für ein ganz besonderes Ferienerlebnis: bau dir ein Kajak… [mehr]

Radieschenblatt-Salat mit karamellisierten Kürbiskernen | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Zum Wegwerfen zu schade Rest(e)loses Kochvergnügen

Blätter, Schalen, Kerne – landen meist auf dem Kompost. Dabei ergeben Radieschen-Blätter einen feinen Salat und sogar die Bananen-Schale soll bekömmlich sein. Begleiten Sie den Schmidt Max auf einer Gourmet-Abenteuerreise… [mehr]

Alles rund um den richtigen Rasen | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Säen, düngen, mähen Schmidt Max sucht den perfekten Rasen

Gesät, getan? Bei weitem nicht. In Deutschlands Gärten wird gedüngt, gemäht, gewässert. Die Methoden sind ganz unterschiedlich, die Ergebnisse auch. Der Schmidt Max hat sich auf die Suche gemacht… [mehr]