Frisch geräucherter Fisch ist lecker – und ganz einfach selbst zu machen.
Schon mal im Kugelgrill kalt geräuchert? Oder im Schuhkarton? Und selbst der kleine günstige Tischräucherofen liefert gute Ergebnisse. Selber machen spart Geld und schont die Umwelt.
[mehr - zum Modulartikel: Renke, Forelle & Co - Viel Rauch um FISCH ]
Eine Weinreise macht man am Besten - im Frühjahr. Der Winzer ist nicht mehr mit der Lese beschäftigt, die neuen Weine sind da und die Natur lockt mit Blüten und Düften. Also setzt sich der Schmidt Max in seinen Opel und fährt Richtung Süden, in die Toskana…
[mehr - zum Modulartikel: Weinreise Toskana - Dem (Rot)Wein auf der Spur ]
Wie das Leben so spult – eigentlich war die Kassette schon begraben, es gab aber nie eine Beerdigung. Und jetzt feiert ein tot geglaubter Tonträger Auferstehung. Geben wir der Kassette eine zweite Chance und hören genauer hin.
[mehr - zum Modulartikel: Musikkassette - Mehr als nur BANDSALAT ]
Was gibt's Neues in der Filtertüte, wer sind die Stars in der Kaffeetasse und wie sieht der Kaffee der Zukunft aus? Beim Kaffeeklatsch mit Meisterröster Mario Liebold und im Labor mit Lebensmittelchemikerin Sara Marquart erfährt der Schmidt Max die neuesten Trends…
[mehr - zum Modulartikel: Kaffee - Kult und Krise rund um die BOHNE ]
Schwimmen im Eiswasser – Körper und Kreislauf sind am Limit, Atmen eine echte Anstrengung. Gesund oder gefährlich, cool oder einfach nur crazy? Der Schmidt Max hat sich für ein "Aqua-Camp" bei Burghausen angemeldet...
[mehr - zum Video mit Informationen: Winterschwimmen - Vom Reiz der Kälte ]
Sein Image ist überragend und schmeckt nach gesund, schlank und modern. Kein Wunder, dass Grüntee auch außerhalb der Tasse überall zu finden ist: in der Hautcreme genauso wie in der Nachspeise oder dem Parfüm. Grund genug für den Schmidt Max, der Sache auf den (Kannen)Grund zu gehen…
[mehr - zum Video mit Informationen: It's teatime! - Alles rund um den Grüntee ]
Im Spätsommer ist im Garten alles auf einmal reif? Kein Problem - was nicht gleich gegessen wird, wird eingemacht! Karotten, Kohl und Kohlrabi lassen sich in wenigen Minuten in Gläsern wecken. Im Winter holt man sich dann den Sommer wieder frisch auf den Tisch...
[mehr - zum Video mit Informationen: Für später - Die Kunst der Vorräte ]
Im zweiten Teil seines Irland-Abenteuers reist der Max durch den Nordwesten der Insel, übernachtet in einem bed&breakfast, staunt über gebratene Leberwurst zum Frühstück, erkundet den spektakulären Wild Atlantic Way. Nicht aus dem Auge verloren hat er sein großes Ziel: einmal im Leben einen atlantischen Lachs zu fangen.
[mehr - zum Video mit Informationen: Von Fischen und Flüssen - Der Traum vom Angelglück (2/2) ]
Was braucht man für einen ganz persönlichen Rodel? Wenn's günstig sein soll sieben ausrangierte Christbäume und ein Taschenmesser! Oder man zimmert sich einen Luxusschlitten aus Eschenholz. Der Schmidt Max testet beide...
[mehr - zum Video mit Informationen: Winterspaß - Rennrodel selber bauen ]
