BR Heimat

Habe die Ehre!

Gäste zum Ratschen Habe die Ehre!

Stand: 13.08.2020

Mann mit Hut | Bild: colourbox.com

Aktueller Hinweis (5. Mai 2020)

Liebe Hörerinnen und Hörer von „Habe die Ehre!“,

es gibt eine gute Nachricht. Es geht zwar noch nicht so ganz ohne Wiederholungen, aber es gibt Verbesserungen und wieder mehr Aktualität im "Ratsch": Wir können wegen Corona und den Hygienemaßnahmen zwar noch immer keine Gäste im Studio empfangen, aber inzwischen hilft uns moderne Technik weiter, und wir können den ersten Gästen ein mobiles digitales Hörfunkstudio daheim einbauen, ohne sie besuchen zu müssen… Daumen halten, dass alles klappt!

Bleiben Sie gesund, und passen Sie gut auf sich auf!

Herzliche Griass!

Stefan Frühbeis
Wellenchef BR Heimat

Woanders gibt's einen "Talk", in BR Heimat gibt's einen "Ratsch". Von Montag bis Freitag zwischen 10.00 und 12.00 Uhr empfangen wir Gäste aus Bayern und Umgebung, die Spannendes, Interessantes und Unterhaltsames zu erzählen haben.

Wir nehmen uns Zeit für unsere Gäste. Zwei Stunden am Vormittag sind zum "Ratschen" reserviert. Wir begrüßen Gäste aus Bayern und Umgebung, die aus ihrem Leben erzählen, von Erlebtem berichten oder denen Bayern und Heimat ein Anliegen sind.

Einmal im Monat nimmt uns der Sternekoch Alfons Schuhbeck mit in die faszinierende Welt der Gerichte und Gewürze. Er verrät ein paar Tricks und Kniffe aus der Profiküche, die Sie daheim einfach umsetzen können. Außerdem gibt's ein Rezept mit bayerischen Schmankerln.

Weitere monatliche Gäste sind die Heilpraktikerin Astrid Süßmuth, die uns mit auf Wanderungen nimmt oder in die Geheimnisse der Kräuterwelt einweiht. Ebenfalls regelmäßig zu Gast ist die Brauchtumsexpertin Dorothea Steinbacher, die uns über Namenstage und Bräuche berichtet. Das Trio wird mit Marianne Scheu-Helgert komplett. Die Garten-Expertin von der Landesanstalt für Wein- und Gartenbau in Veitshöchheim gibt Tipps zum Gartln und beantwortet Hörer-Fragen.

Neu im Ratsch: Mit großer Neugier fühlen wir immer wieder einmal Redewendungen auf den Zahn. Rolf-Bernhard Essig ist der deutsche „Sprichwort-Papst“ und hat Redewendungen und Sprichwörter auf Herz und Nieren geprüft. Wenn Sie wissen wollen, wo der „Bartl den Most holt“ oder Ihnen eine andere Frage „auf den Nägeln brennt“, schicken Sie uns eine Mail ins Heimat-Studio. Im „Habe die Ehre!“-Ratsch wird Rolf-Bernhard Essig für Aufklärung und Erhellung sorgen.

Unsere Experten

Alfons Schuhbeck und Hermine Kaiser (Archivbild) | Bild: BR/Johanna Schlüter zum Audio Habe die Ehre! vom 25.1.21 Muscheln mit Sternekoch Alfons Schuhbeck

Die Fangzeit für Muscheln ist zwischen November und März. Also sind wir mittendrin in der Muschelzeit. Deshalb erzählt Sternekoch Alfons Schuhbeck im Ratsch mit Hermine Kaiser allerhand Wissenswertes darüber. [mehr]


Portrait Astrid Süßmuth | Bild: BR/Astrid Süßmuth zum Artikel Hohe Berge und kleine Blumen BR Heimat-Kräuterexpertin Astrid Süßmuth

Hohe Berge, kleine Blumen, alte Bücher - so könnte man die Leidenschaften unserer BR Heimat-Kräuterexpertin Astrid Süßmuth in drei Schlagworten zusammenfassen. Was aber unserem Kräuter-Tausendsassa als einzige Beschreibung kaum gerecht werden kann. [mehr]


Dorothea Steinbacher | Bild: Günter R. Müller zum Artikel Altes Brauchtum neu aufleben lassen BR Heimat-Brauchtumsexpertin Dorothea Steinbacher

"Man sieht nur, was man weiß" lautet das Motto von Dorothea Steinbacher. Sie ist die BR Heimat-Brauchtumsexpertin und erzählt von alten Bräuchen und Riten. Und zwar so, dass sich die Alten gern erinnern und sich die Jüngeren ihrer Wurzeln bewusst werden. [mehr]


Marianne Scheu-Helgert | Bild: LWG zum Audio Habe die Ehre! vom 6.11.20 Garten winterfest machen mit Marianne Scheu-Helgert

Im November ist es höchste Zeit, den Garten auf den Winter vorzubereiten. Tipps gibt es von der Gartenexpertin Marianne Scheu-Helgert von der Bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau in Veitshöchheim. Zum Beispiel, wie Sie aus einer langweiligen Rasenfläche ein buntes Schmuckstück machen können. [mehr]

Mehr zu unseren Themen

Wolfgang Palme | Bild: Wolfgang Palme zur Bildergalerie Habe die Ehre! Unsere Gäste im Februar 2021

Im Februar hat uns Wolfgang Palme aus Wien erzählt, dass sehr viele Gemüsesorten winterhärter sind als bisher angenommen. Außerdem hat Sigmund Gottlieb vor wachsendem Juden-Hass gewarnt und Professor Claas Christian Germelmann hat verraten, wie sich die Corona-Krise auf unser Verhalten auswirkt. [mehr]


Starnberger See: Nicht nur für alle Verehrer des Märchenkönigs ist das König-Ludwig-Gedenkkreuz vor der Votivkapelle ein magischer Ort. | Bild: BR/Astrid Süßmuth zur Bildergalerie Beliebtes Ausflugsziel Rund um den Starnberger See

Der Starnberger See ist nicht nur für alle Verehrer von König Ludwig II. ein magischer Ort. Es gibt große und kleine Entdeckungen von Uferbiotopen, uralten Bäumen und einer Lindenallee, die den Namen "Nussallee" trägt. [mehr]


Franz Keilhofer | Bild: Franz Keilhofer zur Bildergalerie Habe die Ehre! Unsere Gäste im Januar 2021

Das neue Jahr hat uns auch viele neue Gäste beschert - wenn auch wegen Corona nicht persönlich im Studio. Franz Keilhofer hat aus seiner Drechsler-Werkstatt berichtet, Ulrike Siegel gab Einblicke ins Leben der Bauerntöchter und Intendant Ulrich Wilhelm nimmt Abschied vom BR. [mehr]


Miesmuscheln in Anis-Ingwer-Sud | Bild: © Susie Eising, Martina Görlach zum Artikel Rezept von Alfons Schuhbeck Gedämpfte Muscheln in Anis-Ingwer-Sud

Muscheln werden nur in den Monaten mit einem "R" verzehrt, die Fangzeit ist zwischen November und März. Jetzt ist also der ideale Zeitpunkt für ein Muschelgericht von Alfons Schuhbeck. Hier finden Sie das Rezept! [mehr]


Waldarbeit Pferdeschlitten | Bild: BR zur Bildergalerie Auf dem Holzweg Waldarbeit mit Pferdestärken

Als es noch schneereiche Winter gab, wurde das Holz mit Pferdeschlitten aus dem Wald abtransportiert. Eine nicht ganz ungefährliche Art des Transports. Werfen Sie hier einen Blick in die Vergangenheit. [mehr]


Fuchs frisst Gras | Bild: picture-alliance/dpa zur Bildergalerie Tierische Redensarten Schlau wie ein Fuchs ...

Wissen Sie, warum jemand "ein Brett vorm Kopf" hat? Rolf-Bernhard Essig lässt "die Katze aus dem Sack", denn er ist "schlau wie ein Fuchs" und hat ein Elefanengedächtnis", deshalb kann er Wissenswertes über "Tierische Redewendungen" erklären. "Bock auf mehr"? - Hier klicken! [mehr]


Miniatur-Krippen von Manfred Basel | Bild: BR/Johanna Schlüter zur Bildergalerie Miniaturen Manfred Basels "Krippen zum Mitnehmen"

Weihnachtskrippen im Großformat können oft in Kirchen bewundert werden. Kripperl zum Mitnehmen - das ist die Erfindung von Manfred Basel. Der Neuburger baut Krippen im Kleinformat in Brillenetuis, Flaschen oder Damenschuhe. [mehr]


Rosemarie Schotte, Leiterin des Weihnachtspostamts | Bild: picture-alliance/dpa zur Bildergalerie Habe die Ehre! Unsere Gäste im Dezember 2020

Auch im Dezember konnten wir unsere Gäste nur dank Telefon und Technik auf einen Ratsch "empfangen". Rosemarie Schotte gewährte einen Einblick ins Christkindlpostamt, Werner Schmidbauer blickte auf 100 "Gipfeltreffen"-Sendungen zurück und Benigna Munsi hat erzählt, was das Nürnberger Christkind ohne Christkindlesmarkt und Besuche macht und wünscht uns frohe Weihnachten! [mehr]


Munter wie ein Fisch im Wasser.  | Bild: papan zur Bildergalerie Redensarten mit frischer Brise Munter wie ein Fisch ...

Rolf-Bernhard Essig ist "munter wie ein Fisch im Wasser", wenn er sich auf "Redewendungs-Odyssee" begibt. Hier sehen Sie einige maritime Sprichwörter, illustriert von papan, aus dem Buch "Butter bei die Fische. Wie das Meer in unsere Sprache floss". [mehr]


Zauberpflanzen: Kornblume | Bild: BR/Astrid Süßmuth zur Bildergalerie Frau Holle & Co. Kräutermärchen und Zauberpflanzen

Es wird zauberhaft mit der BR Heimat-Kräuterexpertin Astrid Süßmuth. Hier sehen Sie einige zauberhafte Pflanzen aus der Märchenwelt. Außerdem erfahren Sie, welche verborgene Heilkraft in den Pflanzen steckt. [mehr]


Lachsfilet auf Spinat | Bild: © Eising Studio | Food Photo & Video für ZS Verlag zum Artikel Exklusiv für BR Heimat Rezept von Alfons Schuhbeck Gebratenes Lachsfilet auf Rahmspinat mit Granatapfelkernen und Mandeln

Lachs und Spinat sind eine schöne Kombination. Sternekoch Alfons Schuhbeck hat sich für BR Heimat ein neues Rezept ausgedacht und verfeinert den Fisch mit Granatapfelkernen und Mandeln - passend zu Weihnachten. Hier ist das Rezept. [mehr]


Uschi Glas | Bild: Uschi Glas zur Bildergalerie Habe die Ehre! Unsere Gäste im November

Im "Lockdown"-November konnten wir dank Telefon und Technik mit einigen Gästen ratschen. Robert Atzorn hat von seinem Ruhestand am Chiemsee erzählt, seine Schauspieler-Kollegin Uschi Glas hat von ihrem Verein "BrotZeit" berichtet, der Kindern ein Schulfrühstück ermöglicht. [mehr]

Unsere Moderatoren

Moderatorin Bettina Ahne | Bild: BR/Markus Konvalin zum Artikel Bettina Ahne Liebt die Allgäuer Berge

Bettina Ahne hörte schon als Kind die legendäre Bergsteigersendung "Wald und Gebirge" im Bayerischen Rundfunk. Und welche Sendung moderiert die Allgäuerin bei BR Heimat? Zum Beispiel: "Wald und Gebirge"! [mehr]


Michael Buchner | Bild: BR zum Artikel Michael Buchner Ein Niederbayer in der Oberpfalz

Seit knapp 20 Jahren macht Michael Buchner schon Radio. Es war halt schon immer sein Traum. Als kleiner Bub hat ihm das Christkindl ein Mikrofon gebracht. Das war für seine Eltern manchmal eine schöne „Bescherung“, weil der kleine Michael jeden aufgezeichnet hat, der ihm vors Mikro kam. [mehr]


Andreas Estner | Bild: Andreas Estner zum Artikel Andreas Estner Musikant und Journalist

Der "Anderl", wie sie ihn daheim nennen, ist quasi der Erfinder von "BR Heimat": Bereits als Fünfjähriger hat er ein ähnliches Radioprogramm aufgenommen ... [mehr]


Moderator Stefan Frühbeis | Bild: BR/Markus Konvalin zum Artikel Stefan Frühbeis Musikant und Radiomensch

Stefan Frühbeis ist Oberbayer und sein halbes Leben schon Musikant und Radiomensch. Er ist der Chef von BR Heimat. [mehr]


Michael Hafner | Bild: BR/Markus Konvalin zum Artikel Michael Hafner Dialekt als Türöffner

Michael Hafner ist in Weilheim in Oberbayern aufgewachsen. Der Dialekt war für ihn der Türoffner zum BR, aus dem Studentenjob wurde ein richtiger Beruf. [mehr]


Johannes Hitzelberger | Bild: BR/Markus Konvalin zum Artikel Johannes Hitzelberger Der Volksmusik von klein auf verbunden

Johannes Hitzelberger kam durch Zufall zum Bayerischen Rundfunk. Geblieben ist er gern: Hier kann er seine Liebe zur Volksmusik leben. Privat musiziert er seit Kindesbeinen an. [mehr]


Moderatorin Hermine Kaiser | Bild: BR/Markus Konvalin zum Artikel Hermine Kaiser Schwäbin mit oberbayerischen Wurzeln

Hermine Kaiser ist schon lange beim Radio - dennoch ist sie kein Urgestein. Menschen, Musik, Bayern und Brauchtum - Ratschen und Zuhören - bei der BR Heimat kommt alles zusammen! [mehr]


Moderatorin Edith Schowalter | Bild: BR/Markus Konvalin zum Artikel Edith Schowalter Ein Herz für die Natur

Wenn’s zwitschert, zirpt und summt, dann fühlt sich Edith Schowalter am wohlsten. Wiehern und muhen sind ihr auch sehr willkommen. Inmitten von klackernden Highheels, Bussi-Bussi-Geräuschen oder Verkehrsstaus greift dagegen ihr Fluchtinstinkt. [mehr]


Tom Viewegh | Bild: BR/Kimmelzwinger zum Artikel Tom Viewegh Pflegt handgemachte Volksmusik

Tom Viewegh liebt handgemachte Volksmusik ebenso wie Wagners Opernklänge. Er bezeichnet sich selbst als "Bekenntnis-Oberfranke", der seit 1995 für den BR in Oberfranken die Stellung hält. [mehr]


Jochen Wobser | Bild: BR/Ansgar Nöth zum Artikel Jochen Wobser Tauberfranke mit kultureller Ader

Jochen Wobser ist in Tauberfranken aufgewachsen und nach Stationen in Bamberg, Stuttgart und München in Unterfranken angekommen. Seit 2005 arbeitet er für das BR-Studio in Würzburg und schätzt am Radiomachen, dass er sein Faible für Kultur und die Geschichten anderer Menschen ausleben darf. [mehr]