Bayern 1


78

Plätzchen Grundrezept Mürbeteig-Plätzchen für Weihnachten

Klar, aufwendige Weihnachtsplätzchen sind toll. Wenn aber mal die Zeit fehlt, backen Sie diese einfache Mürbeteig-Variante. Die Zutaten haben Sie zu Hause und die Plätzchen gelingen garantiert.

Published at: 7-10-2023

Mürbeteigplätzchen liegen auf einem Teller | Bild: BR

Plätzchen auf Mürbeteig Grundrezept

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 200 g kalte Butter (in Würfel geschnitten)
  • 1 Ei

So gelingen die Plätzchen aus Mürbeteig

Verkneten Sie Butter-Würfel, Mehl, Zucker und Ei zu einem Teig. Anschließend für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche. Stechen Sie die Plätzchen aus.

Tipp: Sollten Sie keinen Ausstecher zur Hand haben, können sie auch ein Trinkglas nehmen und die strukturierte Unterseite des Glases als Stempel benutzen.

Für 15 Minuten bei 190 Grad (Ober- und Unterhitze) backen.

Geht auch schön schnell für viel Effekt: Stollenkonfekt backen oder Schnelle Plätzchen Rezepte - nämlich ganz ohne Ausstecher. Und wer dann noch Zeit hat, kann seine Plätzchen verzieren mit Zuckerguss - wir zeigen, wie.


78