BR Fernsehen - Zwischen Spessart und Karwendel

Zwischen Spessart und Karwendel

Paul Enghofer mit Jacqueline und Matthias Bär zeigen ihren veganen Leberkäse. | Bild: Andreas Klotz Today | 5:45 PM BR Fernsehen zum Video Selbergmacht mit Paul Enghofer Veganer Leberkäs und Streichwurst

In der Stadtmetzgerei Bär im oberpfälzischen Sulzbach-Rosenberg gibt es neben herkömmlichen Fleischwaren auch vegane Wurstsorten wie Leberkäs und Streichwurst. Paul Enghofer hat's getestet. [mehr]

Dudelsackbauer Florian Ganslmeier | Bild: Heiko Hinrichs Today | 5:45 PM BR Fernsehen zum Video Traudi Siferlinger unterwegs Dudelsack und Alpakas in Schaufling

Dudelsäcke und Alpakas in Niederbayern? Traudi Siferlinger hat sie im kleinen Ort Schaufling im Landkreis Deggendorf gefunden. Außerdem einen Schnitzer, der aus Kerbholz kleine Kunstwerke schafft. [mehr]

Peter Kuchenreuther | Bild: Bayerischer Rundfunk Today | 5:45 PM BR Fernsehen zum Video Freiräume im Fichtelgebirge Architekt Peter Kuchenreuther

Es war ein berufliches Wagnis, als der Architekt Peter Kuchenreuther rund 30 Jahren zurück ins Fichtelgebirge ging. Er hat seitdem viel bewegt in seiner Heimat und für frischen Wind gesorgt [mehr]

Rezept aus der Sendung

Vegane Streichwurst  | Bild: BR / Paul Enghofer Today | 5:45 PM BR Fernsehen zum Artikel Zwischen Spessart und Karwendel Vegane Streichwurst selbstgemacht

Ein veganer Brotaufstrich aus Kidneybohnen: Schnell und einfach gemacht, lässt er sich in vielen Geschmacksvarianten herstellen. Paul Enghofer hat ein Rezept getestet und für gut befunden - auch für Nicht-Veganer eine echte Fleischalternative! [mehr]