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In der rund 100-Einwohner-Gemeinde Fischbrunn im mittelfränkischen Hirschbachtal hat Daniel Bär zusammen mit seiner Familie und ein paar Freunden eine Bäckerei eröffnet. Damit so ein Projekt funktioniert, muss einer wirklich in seinem Innersten davon überzeugt sein, dass er auf dem Land leben will. Ein echter Anpacker eben, dem Sandra Weber über die Schulter geschaut hat.