Wer bei Wurst und Mittelfranken eins und eins zusammenzählt, der denkt ganz schnell an die Nürnberger Bratwurst. Über eine Milliarde wird jedes Jahr davon produziert und in die ganze Welt verkauft. das ist ja schon mal echt spitze, aber unser Autor Rüdiger Baumann hat noch viel mehr Argumente dafür gefunden, warum gerade die Mittelfränkischen Würste die besten in ganz Bayern sein sollen.
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Wildfleisch zu veredeln und es dadurch auch haltbar zu machen, das hat in Bergkulturen eine besondere Tradition. Unser schwäbischer Autor Georg Bayerle hat sich deshalb ins Allgäu begeben. Bei der Entstehung einer "wilden" Kaminwurz wollte er wirklich ganz von Anfang an mit dabei sein.
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Wer macht die beste Wurst in Bayern? Diese Frage stellen wir uns heuer im Frühjahr. Jetzt ist die Oberpfalz an der Reihe und sie geht ins Rennen mit einem sogenannten "Bauernseufzer". Warum der so heißt und was es damit genau auf sich hat, das erklärt Ihnen jetzt auch ein echter Oberpfälzer: Jürgen Neumann stammt aus Waldsassen, und seine Reise beginnt im Fitnessstudio.
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