Wer bei Wurst und Mittelfranken eins und eins zusammenzählt, der denkt ganz schnell an die Nürnberger Bratwurst. Über eine Milliarde wird jedes Jahr davon produziert und in die ganze Welt verkauft. das ist ja schon mal echt spitze, aber unser Autor Rüdiger Baumann hat noch viel mehr Argumente dafür gefunden, warum gerade die Mittelfränkischen Würste die besten in ganz Bayern sein sollen.
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Die Wurst ist und bleibt eines der beliebtesten Schmankerl in ganz Bayern. Einer ihrer Vorteile: Sie ist extrem wandlungsfähig und schmeckt in unglaublich vielen Variationen wunderbar. Zum Beispiel auch als Bratwurst-Sushi, wie Metzgermeister Jürgen Reck aus Möhrendorf mit seinem Rezept unter Beweis stellt.
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Menschen, die Tradition und Moderne geschickt miteinander verbinden können, beeindrucken unsere Autorin Traudi Siferlinger ganz besonders. Mit ihrem Radl macht sie sich deshalb immer wieder auf, um genau solche Menschen zu treffen. Diesmal war sie im Coburger Land unterwegs und hat Menschen mit ganz überraschenden Hobbies und Musiker mit ganz unerwarteten Klängen getroffen.
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Namen, die kaum einer mehr kennt: Fischstein, Rauhenstein, und Ober-
Unterbrand. Diese Dörfer war einst Ortsteile von Neuhaus an der Pegnitz, ganz im Nordosten von Mittelfranken. Sie wurden zwischen 1960 und
1991 nach und nach abgerissen, weil ihre Anwesen als
Wasserschutzgebiet ausgewiesen und so plötzlich mitten in der engeren Schutzzone für die Trinkwasserversorgung Nürnbergs lagen. Nicht alle Bewohner sind damals kampflos gegangen.
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An Pfingsten feiern Christen das Kommen des Heiligen Geistes als feierlichen Abschluss des Osterfestes. In Süd-Bayern gibt es zu diesem christlichen Hochfest seit jeher die Tradition der sogenannten "Heiliggeistkugeln": über dem Esstisch hängende Glaskugeln mit einer Taube im Inneren als Symbol für den Heiligen Geist. Wie diese kleinen Kunstwerke allerdings zu ihrem ganz und gar unheiligen Beinamen "Suppenbrunzer" gekommen ist, sehen Sie hier.
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