BR Fernsehen - Zwischen Spessart und Karwendel

Zwischen Spessart und Karwendel

Polsterin Theresa Kuhlmann aus Iphofen | Bild: Bayerischer Rundfunk 2023 Tomorrow | 6:45 PM ARD alpha zum Video DIY mit Theresa Kuhlmann Frische Ideen für alte Möbel

Theresa Kuhlmann aus Iphofen in Unterfranken ist gelernte Polsterin und bringt anderen Menschen bei, sich alte Möbel selbst herzurichten. Das ist nachhaltig und - wenn man weiß, wie es geht - macht es auch noch jede Menge Spaß. [mehr]

Hühner im Garten | Bild: Bayerischer Rundfunk 2023 Tomorrow | 6:45 PM ARD alpha zum Video Paul Enghofer und das liebe Federvieh Hühner - eine Frage der Haltung

Viele Menschen träumen davon, eigene Hühner zu haben. Da verwundert es nicht, dass der Geflügelzuchtverein der niederbayerischen Stadt Pfarrkirchen regen Zuwachs verzeichnet. Mehr Zeit für Natur und Tiere - das haben auch die Lockdowns und Kontaktbeschränkungen der vergangenen Jahre bewirkt. Paul Enghofer besucht mit Vereinsvorstand Paul Bauer neu gewonnene Mitglieder und lernt auch deren Leibspeisen aus Geflügelfleisch und Eiern kennen: Hoiberdatschi, Bratgickerl und Suppenhenn‘. [mehr]

Musiker-Ausbildung im Wirtshaus in Altötting | Bild: Bayerischer Rundfunk Tomorrow | 6:45 PM ARD alpha zum Video Musiker-Ausbildung in Altötting Unterricht im Wirtshaus

Das hört sich doch traumhaft an: Zum Lernen ins Wirtshaus! Die Volksmusik-Klasse der Berufsfachschule für Musik darf das. Sie hat nämlich einen Lehrer mit recht unkonventionellen Ideen. Damit es nicht zu gemütlich wird, hat Max Schmid aber einen Plan: seine Schüler sollen diesmal ohne Noten spielen... [mehr]

Christine Lotter | Bild: Bayerischer Rundfunk Tomorrow | 6:45 PM ARD alpha zum Video Anpackerin aus Amberg Das "Metzgermoidl" Christine Lotter

Landflucht, Leerstand, Nachwuchsmangel - junge Leute fehlen in vielen Teilen Bayerns. Aber es gibt auch die, die sich dem Trend widersetzen und etwas aufbauen. Christine Lotter hat in Amberg eine Metzgerei aufgemacht. 15 Angestellte hat sie. Und ihren Bruder Johannes, der für Beef sorgt! [mehr]

Rezept aus der Sendung

Hoiberdatschi | Bild: BR Tomorrow | 6:45 PM ARD alpha zum Artikel Zwischen Spessart und Karwendel Hoiberdatschi - süß und einfach

Schwarzbeeren, aber auch Hoiber oder Hoaber werden die Heidelbeeren in verschiedenen Regionen Bayerns mundfaul genannt. Aus ihnen macht man in Niederbayern einen Hoiberdatschi oder auch Hoiber-Wacker, wie man im Bayerischen Wald sagt. Paul Enghofer kennt das Rezept dafür. [mehr]