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Die 13. Staffel

Rezepte Die 13. Staffel

Stand: 18.07.2024 10:25 Uhr

Die Landfrauen der 13. Staffel (v. l.): Carolin Meyer, Katharina Lerf, Isabella Mereien, Tanja Zeller, Julia Hausladen, Josefine Reißaus, Veronika Röll | Bild: BR/megaherz

Hier finden Sie alle Rezepte der 13. Staffel geordnet nach den Landfrauen. Alle Rezepte sind in der Regel für 4 Personen ausgelegt. 

Veronika Röll aus Niederbayern

Gruß aus der Küche: Spargelsalat mit frischen Erdbeeren, hausgemachtem Dinkelbaguette und Rölls frischer Kräuterbutter. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Vorspeise Spargelsalat mit Erdbeeren, Dinkelbaguette und Kräuterbutter

Die Hauptspeise: Hausgemachte Tagliatelle mit gebratenem grünen und weißen Spargel, Kräuter-Weißweinsoße, gerösteten Walnusskernen und Topping vom hausgemachten Bärlauch Pesto. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Hauptspeise Hausgemachte Tagliatelle mit gebratenem Spargel

Die Nachspeise: Lauwarmer Heidelbeer-Datschi mit geeisten Heidelbeeren und Schlagrahm. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Nachspeise Lauwarmer Heidelbeer-Datschi mit geeisten Heidelbeeren und Schlagrahm

Julia Hausladen aus der Oberpfalz

Der Gruß aus der Küche: Asiatisches Rindertataki mit süß-sauer eingelegtem Gemüse. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Vorspeise Rindertataki mit sauer eingelegtem Gemüse und grünem Spargel

Die Hauptspeise: Zweierlei vom Schwein mit Rübchen-Ravioli in Fenchelcreme. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Hauptspeise Zweierlei vom Schwein

Die Nachspeise: Rhabarber-Erdbeer-Variation. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Nachspeise Variation von Erdbeere und Rhabarber

Katharina Lerf aus Schwaben

Vorspeise und Drink

Der Gruß aus der Küche: Rindfleischsalat mit Baguette und Meerrettichcreme . | Bild: BR/megaherz gmbh/Anne Deiß zum Artikel Vorspeise Rindfleischsalat mit selbstgemachtem Baguette und Meerrettichcreme

Der Begrüßungsdrink: Erdbeer-Milchshake. | Bild: BR/megaherz gmbh/Anne Deiß zum Artikel Begrüßungsdrink Erdbeermilchshake

Die Hauptspeise: Allgäuer Krautkrapfen mit Blattsalat. | Bild: BR/megaherz gmbh/Anne Deiß zum Artikel Hauptspeise Liegende Allgäuer Krautkrapfen

Die Nachspeise: Apfel- und Hollerküchle mit Vanillejoghurt und Erdbeer-Rhabarber-Kompott. | Bild: BR/megaherz gmbh/Anne Deiß zum Artikel Nachspeise Apfelküchle mit Vanillejoghurt und Erdbeer-Rhabarber Kompott

Josefine Reißaus aus Oberbayern

Der Gruß aus der Küche: Gazpacho mit warmer Seele. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Vorspeise Gazpacho mit warmer Seele

Die Hauptspeise: Burger vom Wasserbüffel mit Birne-Zwiebel süß-sauer und Quarkmayonnaise, dazu Gartensalat. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Hauptspeise Burger vom Wasserbüffel mit Birne-Zwiebel süß-sauer

Die Nachspeise: Traditioneller Quarkauflauf mit Kirschkompott und süßem Minze-Pesto. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Nachspeise Traditioneller Quarkauflauf mit Kirschkompott und süßem Minzpesto

Isabella Mereien aus Oberfranken

Der Gruß aus der Küche: Kellerbrotzeit Dreierlei. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Vorspeise Kellerbrotzeit Dreierlei

Die Hauptspeise: Bamberger Krautbraten mit Kartoffelgratin und Karottengemüse. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Hauptspeise Bamberger Krautbraten mit Kartoffelgratin und Karottengemüse

Die Nachspeise: Malzbierfürzla mit Beerenkompott und Malzschaum. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Nachspeise Malzbierfürzla mit Beerenkompott und Malzschaum

Tanja Zeller aus Mittelfranken

Der Gruß aus der Küche: „Aischtalpasti“ - Antipasti. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Vorspeise Aischtalpasti – Antipasti

Die Hauptspeise: Dreierlei vom Ansbach-Triesdorfer-Tiger-Rind. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Hauptspeise Dreierlei vom Rind

Die Nachspeise: Himbeer-Joghurttraum mit Schneeballen. | Bild: BR/megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Nachspeise Himbeer-Joghurttraum mit Schneeballen

Carolin Meyer aus Unterfranken

Der Gruß aus der Küche: Mostsüppchen von der Scheurebe mit Zimtcroutons. | Bild: BR/megaherz gmbh/Samuel Grotmann zum Artikel Vorspeise Mostsüppchen von der Scheurebe mit Zimtcroutons

Die Hauptspeise: Fränkisches Hochzeitsessen. | Bild: BR/megaherz gmbh/Samuel Grotmann zum Artikel Hauptspeise Fränkisches Hochzeitsessen: Kalbstafelspitz – Bandnudeln – Meerrettichsoße

Die Nachspeise: Dreierlei von der Streuobstwiese. | Bild: BR/megaherz gmbh/Samuel Grotmann zum Artikel Nachspeise Dreierlei von der Streuobstwiese

Finale bei Lucki Maurer

Lucki Maurer reibt frischen Meerrettich über sein Familienrezept: Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Semmelknödel. | Bild: BR /megaherz gmbh/Philipp Thurmaier zum Artikel Familienrezept Lucki Maurer Tafelspitz mit Meerrettichsoße