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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Tom Yum ist eine thailändische Spezialität - eine exotische, scharfe Suppe, deren Zubereitung Adrian Melzer bei einem Kochkurs auf einer Thailandreise gelernt hat. …
30.07.2022
| BR Fernsehen
Seinen Namen hat dieser türkische Klassiker von der Zigarrenähnlichen Form: Zigarren Börek - oder Sigara Böreği, wie es in der Türkei heißt. Zubereitet aus …
25.03.2022
| BR Fernsehen
Er gilt als perfektes Mitbringsel für sommerliche Grillabende oder zu Partybuffets, denn der türkische Bulgursalat Kisir ist frisch, saftig und kommt auch bei …
25.03.2022
| BR Fernsehen
Essen hält Leib und Seele zusammen. Dabei schmecken einfache, bodenständige Gerichte oft am besten. Früher war es gang und gäbe, dass man alles verwertet, was ein …
21.11.2015
| BR Fernsehen
Kirschen kann man frisch vom Baum essen, sich lustige Ohrringe draus basteln oder zu Schnaps brennen. Die allerleckerste Variante: Rohrnudeln mit Kirschfüllung. …
29.06.2019
| BR Fernsehen
Bei uns stehen kdiesmal ulinarische süße Besonderheiten im Mittelpunkt, nämlich zuckrige Köstlichkeiten aus Oberfranken: Urrädla, "Steinbier" mit …
28.02.2012
| BR Fernsehen
Der Erdäpfelkas ist ein ganz einfaches, beliebtes und schnell gemachtes Gericht fürs Sommerfest. Er schmeckt - gut gekühlt - auch am nächsten Tag noch, manche …
18.07.2020
| BR Fernsehen
Für viele Bayern ist er der Gipfel des Genusses: ein gschmackiger Schweinsbraten mit einer reschen Kruste! Paul Enghofer hat Martin Engl aus Regen im Bayerischen …
06.05.2022
| BR Fernsehen
Vegan und laktosefrei backen - das ist gar nicht so schwer. Und mit diesem Apfelstrudelrezept schmeckt es sogar auch noch richtig gut! Paul Enghofer hat uns die …
25.02.2022
| BR Fernsehen
Karpfensülze ist nicht nur ein herrlich erfrischendes Schmankerl an heißen Sommertagen, sondern schmeckt das ganze Jahr über wunderbar. Und noch dazu kann man mit …
29.01.2022
| BR Fernsehen
