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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Ob Krapfen, Kreppel oder Fasnetsküchle - zur Faschingszeit gehört unbedingt Schmalzgebackenes. Selbstgemacht und frischverzehrt schmecken sie am besten - so wie bei …
11.02.2022
| BR Fernsehen
Brot hat in Bayern eine enorme Bedeutung und wird gerne zu allen möglichen Gelegenheiten gegessen - zum Frühstück, Abendbrot und natürlich auch zur Brotzeit und …
03.06.2022
| BR Fernsehen
Der Herbst kündigt sich allmählich an und auf dem Acker von Christina Scheffler in Mittelfranken sind die Kürbisse reif. Passend dazu gibt es von ihr auch ein sehr …
25.09.2021
| BR Fernsehen
Mit Kürbis lässt sich richtige Vielfalt auf den Tisch zaubern - selbst als süßes Dessert kann er begeistern! Christina Scheffler aus Mittelfranken serviert das …
25.09.2021
| BR Fernsehen
Sauer genießen: Paul Enghofer hat sich nach Sandbach zur Metzgerei Kapl aufgemacht, wo man es immer noch versteht, eine gute Knöchersulz zu machen und einen …
19.11.2014
| BR Fernsehen
Junges, zartes Kitzfleisch ist gefragt bei Gourmets. Aber das Fleisch einer ausgewachsenen Ziege oder eines alten Bocks, ist das eigentlich genießbar? …
22.10.2021
| BR Fernsehen
Frischkäse von der Ziege mit frischen Wiesenkräutern verfeinert und einen knackigen Salat - da gibt es nichts zu meckern, wenn Familie Hämmerle aus dem schwäbischen …
24.06.2021
| BR Fernsehen
Paul Enghofer hat ein Experiment gewagt und sich den Wunsch nach Exotischem auf besondere Weise erfüllt. Er hat versucht, ein "Bayerisches Sushi" aus …
24.04.2021
| BR Fernsehen
Viele Autos, viel Lärm und Hektik, viel Beton - das moderne Stadtleben. Dabei geht es auch anders. Dachgärten bringen die Natur zurück in die Stadt…
25.09.2022
| BR Fernsehen
Ursula Erber stammt aus einer alteingesessenen Münchner Künstlerfamilie. Sie wird Schauspielerin und steht bald unter der Regie des großen Gustav Gründgens auf der …
26.09.2022
| BR Fernsehen
