Leberkas-Ideen Rezept für Leberkäse-Muffins
Leberkäse gibt es in der Semmel, mit Kartoffelsalat und Spiegelei und jetzt auch aus der Muffinform. Probieren Sie das perfekte bayerische Häppchen.
Zutaten für Leberkäse-Muffins:
Zwei Paprika (am besten gelb und rot)
200 g Leberkäs-Brät vom Metzger
50 g geriebenen Emmentaler
etwas süßen Senf
Bevor Sie mit dem Teig starten, sollten Sie Ihren Backofen auf 200°C vorheizen.
Schneiden Sie die beiden Paprika in sehr kleine Würfel. Geben Sie etwas Öl in eine Pfanne und braten Sie die Paprikawürfel kurz an, damit sie weich werden. Paprika, Leberkäs-Brät und Emmentaler in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Muffinförmchen aus Papier mit Öl bestreichen und in die Backform stellen. Masse in den Förmchen verteilen und bei 170°C Ober- und Unterhitze 40 Minuten lang backen. Sind die Leberkäsmuffins goldbraun durchgebacken, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Muffins mit etwas süßem Senf garnieren.
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