Bayern 1


55

Shakshuka Rezept für die köstliche Tomaten-Paprika-Pfanne mit Ei

Sie brauchen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Eier - schon lässt sich ein fabelhaftes Shakshuka zubereiten. Die Tomaten-Paprika-Pfanne mit Ei schmeckt herrlich zum Frühstück, kann aber auch mittags und abends auf den Tisch kommen.

Stand: 14.10.2020

Versunkene Eier in Tomaten-Paprika-Soße. | Bild: BR/ Kathrin Martin

Zutaten für Shakshuka:

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehen
2 rote Paprika
3 EL Olivenöl
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
4 Bio Eier
Petersilie
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Baguette oder Fladenbrot

Shakshuka - so gelingt das Gericht:

Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in Streifen bzw. Ringe schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und darin die Zwiebel und den Knoblauch glänzend anbraten. Jetzt die Tomaten aus der Dose und die Paprika hinzugeben. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer untermischen und alles 10 Minuten köcheln lassen.

Nehmen Sie einen Esslöffel zur Hand und formen Sie vier Mulden die Tomaten-Paprika-Masse. Die Eier jeweils einzeln in eine Tasse geben, so können Sie sie leichter in die Mulde füllen. Alle vier Mulden so mit je einem Eiern versehen.

Facebook-Vorschau - es werden keine Daten von Facebook geladen.

BAYERN 1

Shakshuka Rezept! Paprika, ein paar Eier, Tomaten und Gewürze - so schnell zaubern Sie ein köstliches Shakshuka. Verlorene Eier mal anders 🍳🍅 🌶Gepostet von BAYERN 1 am Samstag, 11. Januar 2020

Das Shashuka sollte jetzt so lange weiterköcheln, bis die Eier stocken. In der Zwischenzeit die Petersilie klein schneiden. Sobald die Eier gestockt sind, Petersilie darüberstreuen und fertig ist Ihr Shashuka.

Schmeckt hervorragend mit Fladenbrot oder Baguette.

Stets neue Rezepte haben wir bei unserem Instagram Kanal BAYERN 1 kocht für Sie, schauen Sie doch mal vorbei!


55