Rhabarber schälen Von oben oder unten? So geht's ganz einfach
Rhabarber ist herrlich säuerlich-fruchtig - und wir beantworten ein für allemal die Frage, wie genau man ihn denn nun schält. So geht's am einfachsten.
Rhabarber von oben oder unten schälen?
So schält man Rhabarber: Zuerst die Stangen unter dem Wasserhahn reinigen. Eventuell Blätter und Blattansätze entfernen. Dann ein kleines Küchenmesser unten unter die Schale schieben (also am dicken Ende starten). Die Schale dann bis nach oben abziehen. Und das Ganze ringsum fortführen, Faser für Faser. So lange den Rhabarber schälen, bis sich keine groben Fasern mehr an der Stange befinden.
So einfach ist es, den Rhabarber zu schälen.
Und was machen wir jetzt damit? Na zum Beispiel Kuchen: Hier haben wir ein tolles Rezept für einen Rhabarber Crumble:
