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Rezept für die Mittagspause Wraps aus Toast selber machen

Mittags nur ein Butterbrot? Diese Wraps aus Toastbrot sind genauso schnell gemacht und bringen Abwechslung in die Brotdose.

Stand: 22.09.2016

Für Abwechslung in der Brotbox: Toast-Wraps. | Bild: BR

Pausenbrot-Wraps aus Vollkorntoast

Zutaten

2 Scheiben Vollkorntoast (am besten große Sandwichtoastscheiben)
Frischkäse oder Butter
Schinken und/oder Käse
Salat
Paprika, Tomate, Möhre oder andere Zutaten nach Wahl

Die Toastscheiben übereinander legen und mit einem scharfen Messer die Rinde abschneiden. Die abgeschnittenen Ränder nicht wegwerfen: Aus ihnen lassen sich ganz einfach Croutons für den nächsten Salat machen.

Die Brotscheiben einzeln auf ein Brett oder die Arbeitsplatte legen und mit einem Nudelholz platt rollen.

Ganz nach Geschmack mit Frischkäse, Käse und Schinken belegen und noch etwas Salat oder Tomatenscheiben darauf legen. Auch ein paar Karottenspalten schmecken gut und sehen im fertigen Wrap schön aus. Vorsicht: Nicht zu viel Belag wählen, sonst lässt sich der Wrap nicht mehr rollen.

Das belegte Brot möglichst eng zu einer Rolle drehen, in drei bis vier dicke Scheiben schneiden und in eine Brotdose legen.

Tipp: Wenn Sie morgens etwas mehr Zeit haben, braten Sie die fertige Rolle rundherum in etwas Butter an.

So kommt noch mehr Abwechslung in die Butterbrotdose:

  • Sie können die Toastwraps beliebig kombinieren, zum Beispiel: Hummus und getrocknete Tomate, Gurke und Feta, Mozzarella und Tomate, Thunfisch und Gemüse, etc.
  • Ein paar Gemüsesticks in der Brotbox sorgen für Vitamine, in kleine Kuchenformen verpackt lassen sie sich gut trennen. Ein Dip lässt sich gut in einer kleinen Muffinform aus Silikon transportieren.
  • Rosinen, Datteln oder Feigen eignen sich perfekt als gesunder Snack zwischendurch.
  • Obst schon waschen und schneiden, dann wird es auch gegessen.
  • Auch super zum Belegen: Pfannkuchen Rezept

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Da Anderl aus Thailand, Freitag, 23.September 2016, 03:51 Uhr

1. Wraps

De hot ma glei g'macht und schmecka' guat!