Schokoladen-Orangeneis in der Oranngenschale

Zutaten

150g Schokolade
abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
250 ml Sahne
3 Eigelb
1 Ei

Das Ei und die Eigelb etwa fünf Minuten lang schaumig schlagen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und unter die Eier rühren.

Die abgeriebene Orangenschale dazugeben und zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse in Orangenschalen füllen und ins Tiefkühlfach stellen.

Wenn das Eis gefroren ist mit Orangenfilets dekorieren.