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Herzstücke Weihnachtsbäckerei aus Schwaben
Ein Beitrag von: Georg Bayerle
Stand: 04.12.2021
| Archiv
Im Illertal, Landkreis Neu-Ulm, gibt es noch ein paar Bäckerinnen, die so genannte "Springerle" backen - ein ganz besonderes Eiergebäck. Im Ostallgäu hat Autor Georg Bayerle eine engagierte Bäckerin gefunden, die traditionelle Plätzchenrezepte wie die Spitzbuben auf ihre ganz eigene Art verfeinert.
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