Landfrauenküche Sindy Lippert aus Oberfranken

Sindy und ihr Lebensgefährte Stefan kommen beide nicht aus der Landwirtschaft. In Pullendorf im Landkreis Bayreuth mitten im Herzen der Fränkischen Schweiz betreiben die beiden eine konventionelle Rinderzucht mit schottischen Hochlandrindern im Nebenerwerb. Ihr großer Traum: den Betrieb in den Vollerwerb zu führen. Ein Hauptstandbein des Hofes ist das "Rinder-Leasing": Ein Kunde sucht sich ein Rind aus, das dann drei Jahre auf dem Hof lebt, bevor es geschlachtet wird. Für Futter und Aufzucht zahlt der Kunde einen monatlichen Betrag.

Redaktion: Sonja Kochendörfer