Bayern 2 - Zeit für Bayern


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Exotische Würze Safran aus Mittelfranken

Ein Beitrag von: Hörath, Ilona

Stand: 03.11.2018 | Archiv

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Safran | Bild: BR

Als Gewürz verwendet ist Safran nicht nur gesund, sondern auch köstlich. Aber auch, wie gesagt, sehr teuer. Bloß 200 Tonnen weltweit werden pro Jahr produziert - das weitaus meiste davon im Iran. Aber auch kleine, aber qualitativ hochwertige Mengen in Franken.


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