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Manchmal spiegelt das Essen die Landschaft und drückt viel von dem aus, wie in einer Region gedacht und gelebt wird. Die Wurzeln der "Rieser Bauerntorte" reichen im Nördlinger Ries über Jahrhunderte zurück. Das weiß man unter anderem deshalb, weil es eine evangelische und eine katholische Variante dieser ungewöhnlichen Spezialität gibt ...