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Kochtipp Diese Zutat bringt Aroma in den Tomatensalat

Mit dieser Zutat schmeckt der Tomatensalat von Schmankerlköchin Michaela Hager besonders frisch und bekommt ein tolles Aroma. Einfach mal ausprobieren!

Published at: 16-2-2024 | Archiv

Cocktailtomaten | Bild: mauritius images / Michal Hlavica / Alamy / Alamy Stock Photos

Schmankerlköchin Michaela Hager

"Was ich gerne mag im Tomatensalat, ist der feine Abrieb einer gewaschenen Bio-Orange. Orangenzesten passen auch gut zu Paprika."

Tomaten-Rucola-Garnitur

  • Ca. 16 Cocktailtomaten, gewaschen
  • 2 EL alten Balsamico
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Bd. Rucola, gewaschen
  • Salz, Pfeffer
  • etwas Abrieb einer Bio-Orange

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