Kochtipp So wird schlappe Petersilie wieder knackig
Frische glatte Petersilie ist beim Kochen unverzichtbar, gefrorene oder getrocknete hat deutlich weniger Aroma und ist daher keine Alternative. Sternekoch Ali Güngörmüş zeigt, wie Sie schlappe Petersilie wieder frisch bekommen.
Ali Güngörmüş
"Hängen die Blätter von Ihrem Bund Petersilie und sind schlapp, dann lege ich den Bund einfach in ein Schälchen mit kaltem Wasser, bis die Blätter wieder knackig-frisch sind."