BR Fernsehen - Unser Land

Magazin für Landwirtschaft und Umwelt

Der Erfinder Jakob Maier | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Ein Leben für schonendes Melken Der Erfinder Jakob Maier

Während seiner landwirtschaftlichen Lehre entdeckte er seine Passion: Jakob Maier ist fasziniert vom Melken und allem was dazu gehört. Als "Zitzenmaier" ist er in der Branche weithin bekannt. Sein Familienunternehmen im Allgäu hat unter anderem den Bio-Milker entwickelt ... [mehr]

Futter für Kleintiere | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Meerschweinchen und Kaninchen Futter für Kleintiere

Normalerweise bauen Landwirte Futter für Rinder, Schweine oder Hühner an. Anton Wiedemann dagegen hat sich auf Nahrung für Kleintiere spezialisiert und trotz seines kleinen Hofes ein Familienunternehmen geschaffen. Handgemachte Knabber-Kreationen für Meerschweinchen und Co ... [mehr]

Korb mit Wurstwaren | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Betriebsentwicklung Kleiner Bauernhof mit vielen Standbeinen

Mit der Haltung von 60 Muttersauen, fünf Milchkühen, Landmaschinenreparaturen und Ackerbau hat Familie Schwarz bereits viele Standbeine. Auch das Kuchenbacken für ein geplantes Hofcafe gehört mit dazu. Und bald sollen noch Wagyu-Fleischrinder auf der Weide stehen. Mit diesem Konzept wurde Familie Schwarz Bayernsieger im Wettbewerb "Agrarfamilie 2019 in der Kategorie "Betriebsentwicklung". [mehr]

Getränke ohne Zuckercouleur | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Zuckercouleur Lebensmittelzusatzstoff Zuckercouleur

Couleur ist französisch und heißt Farbe. In Europa ist Zuckercouleur ein zugelassener Lebensmittel-Farbstoff und kommt in vielen industriellen Produkten zum Einsatz. Ganz unbedenklich ist der Einsatz nicht. Wofür braucht man die Couleur eigentlich? [mehr]

Stadtkinder auf dem Bauernhof | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Soziale Landwirtschaft Stadtkinder auf dem Bauernhof

Soziale Landwirtschaft erprobt gerade Familie Ebenbeck auf ihrem Hof bei Dürnstetten. Erst wurde aus dem Kuh- ein Pferdestall mit Pensionspferden als Haupteinnahmequelle, daraus entwickelte sich dann ein Erlebnisbauernhof, der Kindern und Jugendlichen aus schwierigen Verhältnissen die Möglichkeit gibt, mitzuwirken. Dafür wurden die Ebenbecks Bayern-Sieger im Wettbewerb Agrarfamilie 2019. [mehr]

Bio-Zuckerrüben | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Bio-Zuckerrüben Bio-Zuckerrübenanbau in Bayern

Bio-Zuckerrübenanbau in Bayern war bisher schwierig. Zu viel Handarbeit! Außerdem mussten die Rüben zur Verarbeitung in die Schweiz gefahren werden. Ein Landwirt aus dem schwäbischen Münster stellt gerade seinen Betrieb auf Öko um und liefert die Rüben zu Südzucker nach Rain am Lech. Dort werden heuer erstmals auch Bio-Zuckerrüben verarbeitet. [mehr]

Serien

Startup Bauernhof

Max und Thomas Hartmann | Bild: BR zur Übersicht Startup Bauernhof Abenteuer Landwirtschaft

Thomas Hartmann, gelernter Zimmerer und heute Dienstleister für Kommunen, und Sohn Max, Fluggerätmechaniker bei Airbus in Donauwörth, gründen am Stadtrand von Nördlingen im Landkreis Donau-Ries einen neuen Bauernhof - mit Weideschweinen, Ziegen und Hofladen. "Unser Land" begleitet sie bei dem Abenteuer "Startup Bauernhof". [mehr]

Stallgeschichten | Bild: Bayerischer Rundfunk zur Übersicht Stallgeschichten Ein Stall für 580 Kühe

Um für die Zukunft gerüstet zu sein, hat Familie Schmid aus der Oberpfalz einen neuen Kuhstall für 580 Milchkühe geplant und realisiert - eine riesige Aufgabe. Wir haben die Schmids deshalb bei diesem Abenteuer begleitet. Sämtliche Folgen können Sie hier nachschauen. [mehr]

Junge Bäume: Wegen des vielen Rotwilds in den schottischen Highlands müssen junge Bäume vor Verbiss geschützt werden | Bild: BR/Thomas Kruchem zum Audio mit Informationen Pioniere gegen den Klimawandel Wälder für die schottischen Highlands

Wilde und weitgehend baumlose Highlands, Hochmoore, lila blühende Heide und unvergleichliche Weitblicke. Dafür ist Schottland bekannt. Doch seit 100 Jahren läuft hier eine beispiellose Wiederaufforstung. [mehr]

Auf dem Arktischen Ozean am Nordpol schwimmen Eisplatten. Das Eis schmilzt und der Meeresspiegel steigt. Die Erderwärmung hat massive Auswirkungen auf Eismassen und Ozeane. | Bild: dpa-Bildfunk/Ulf Mauder zum Artikel Berichte des Weltklimarates IPCC Report warnt vor Eisschmelze und Überschwemmungen

Wenn sich die Erde weiter erwärmt, schmelzen die Eisschilde von Grönland und der Antarktis und lassen den Meeresspiegel steigen. Der Weltklimarat IPCC warnt in seinem jüngsten Bericht vor den erheblichen Konsequenzen. [mehr]

Ladestation für E-Autos | Bild: dpa-Bildfunk/Hendrik Schmidt zum Audio radioReportage Elektroautos - sind sie die einzige Antwort auf die Verkehrswende?

Große Hoffnungen ruhen auf Elektroautos - aber vor allem für Busse und Schwerlastverkehr ist der Wasserstoff-Antrieb vielversprechender. Und könnte eine Verkehrswende nicht auch bedeuten, weniger Auto zu fahren? [mehr]