BR Fernsehen - Zwischen Spessart und Karwendel


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Frohe Weihnachten Besondere Gerichte für die Festtage

Ein Beitrag von: Paul Engofer

Published at: 17-12-2022 | Archiv

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Fischtunke mit Sauerkraut und Würstchen | Bild: Bayerischer Rundfunk

Wie wird der Heilige Abend kulinarisch "auf schlesisch" begangen? Mit "Fischtunke", zu der es keinen Fisch gibt und mit "Mohnklößen", die keine Klöße sind. Für die Reihe "Selberg'macht" hat Paul Enghofer im oberfränkischen Streitberg bei einer Familie schlesischer Herkunft in die Kochtöpfe geschaut.


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