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Die Hände des Oberpfälzer Wirts und Kochs Jürgen Hofmann sind perfekt zum Knödeldrehen. Doch bei seiner zweiten Leidenschaft, dem Trachten-Mieder-Nähen, ärgert er sich oft über seine "groaßn Pratzn", denn für filigrane Tätigkeiten braucht er eine Pinzette.