Alfred Fahr: "Damit Sie nicht gleich beim Zwiebelschneiden in Tränen ausbrechen hilft es etwas, das Brett, das Messer und die Zwiebel vor dem Schneiden nass zu machen. So vermeiden Sie, dass die ätherischen Öle der Zwiebel in Ihre Augen gelangen.

Und verwenden Sie unbedingt ein scharfes Messer. Ein stumpfes Messer beschädigt die Zellen der Zwiebel. Dadurch werden Stoffe in der Zwiebel freigesetzt, die Ihnen die Tränen in die Augen treiben."