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Tipp von Martina Harrecker Rhabarber einfrieren - so machen Sie es richtig

Martina Harrecker zeigt Ihnen, wie Sie am besten Rhabarber einfrieren können, um das ganze Jahr Rhabarberkuchen und Rhabarberkompott genießen zu können.

Stand: 31.05.2019 | Archiv

Rhabarberkuchen | Bild: colourbox.com

Martina Harrecker: "Rhabarber können Sie problemlos einfrieren, indem Sie ihn schälen und in gleichmäßige, grobe Stücke schneiden.

Legen Sie die Rhabarberstücke anschließend nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes, kleines Blech (z. B. Boden einer Tortenform oder Tarteform), frosten Sie die Stücke an und füllen Sie sie in Gefrierbeutel. Lassen Sie die Rhabarberstücke gut verschlossen eingefroren, bis Sie sie brauchen."


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