Kochtipp Mehr Geschmack für Salzkartoffeln oder Pommes
Es gibt eine einzige Zutat, die Sie ins Kochwasser geben sollten, damit Ihre Salzkartoffeln oder Pommes frites noch mehr Geschmack bekommen und eine goldgelbe Farbe behalten. Diese Zutat wirkt gerade bei älteren Kartoffeln Wunder.
Wenn Sie Salzkartoffeln oder Pommes frites zubereiten, geben Sie etwa 5 EL Weißweinessig auf 5 Liter Kochwasser. So bekommen vor allem ältere Kartoffeln richtig viel Geschmack. Auch Pommes frites sollten Sie einige Minuten vor dem Fritieren in Salzwasser kochen. Das gibt ihnen mehr Geschmack und macht sie goldgelb.