BR Fernsehen - freizeit

Die Sendung mit dem Schmidt Max

Schmidt Max radelt am  Ludwig-Donau-Main-Kanal | Bild: André Goerschel zum Artikel Auf königlichen Spuren Unterwegs am Ludwig-Donau-Main-Kanal

Der Schmidt Max radelt vom Altmühltal bis nach Franken. Dabei erlebt er den Zauber des königlichen Kanals, den Ludwig I. im 19. Jahrhundert erbauen ließ - von italienischen Steinmetzen nach Plänen seines Architekten Leo von Klenze. [mehr]

Schokolade selber machen | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Rohschokolade Die gesunde süße Versuchung

Vollmilch oder Zartbitter, mit Berberitzen oder einem Hauch von weißem Pfeffer: Schokolade kaufen kann jeder. Selber machen ab jetzt auch. Unsere Schokoladen-Expertin zeigt, wie Sie köstliche Kreationen einfach selber herstellen... [mehr]

Brauhäuser und Bierkeller unter Denkmalschutz | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Bier-Reise Schmidt Max und der Genuss mit Geschichte

Mit seinem alten Kadett samt Wohnwagen ist der Schmidt Max losgezogen, um in Bayern Bier unter Denkmalschutz zu finden. Mal Sudhäuser im Kreizgewölbe, mal Flaschenlager mit historischem Steinbelag, mal Mälzereien zwischen Säulen... [mehr]

Skifahren wie vor hundert Jahren | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Nostalgie pur Skifahren wie vor 100 Jahren mit dem Schmidt Max

Holzbretter ohne Stahlkante, Lederschuhe zum Schnüren und eine Skibindung, die nicht wirklich Halt gibt: so gleiten Anhänger des Skifahrens wie vor 100 Jahren den Hang hinunter. Der Schmidt Max hat's ausprobiert... [mehr]

Stand-up-paddeln im Winter mit dem Schmidt Max | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen SUP im Winter Stehpaddeln mit dem Schmidt Max am Chiemsee

Im Sommer ist Stehpaddeln wie eine Welle über unsere heimischen Gewässer geschwappt. Doch wer denkt im Winter noch an Wassersport? Bei Schnee, Eis und Minusgraden braucht der Stehpaddler eine gehörige Portion Mut und die richtige Ausrüstung… [mehr]

Kochen mit unbekanntem Wintergemüse | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Gesund und lecker Kochen mit (fast) unbekanntem Wintergemüse

Wenn’s draußen richtig kalt ist, ist es Zeit für Wintergemüse. Kohl und Karotten kennt jedes Kind. Doch es gibt eine ganze Welt voll Wintergemüse, von dem kaum jemand gehört hat und das richtig lecker schmeckt… [mehr]

Schwammerlsuche im Winter | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Schwammerlsuche im Schnee Schmidt Max unterwegs mit dem Pilzexperten

Der Wald verschneit und Temperaturen um den Gefrierpunkt - die richtige Zeit, um Schwammerl zu suchen. Austernseitlinge, Judasohren oder Samtfußrüblinge heißen die Delikatessen im Winterwald. Der Schmidt Max streift mit dem Pilzexperten durch den Forst. [mehr]