BR Fernsehen - Zwischen Spessart und Karwendel


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Sammenheim Das Walnuss-Dorf

Ein Beitrag von: Birgit Fürst

Published at: 18-11-2022 | Archiv

Sammenheim in Mittelfranken ist DAS fränkische Walnussdorf schlechthin. Hier gibt's 350 Einwohner und 220 Nussbäume, vermutlich die einzige Nussknackmaschine Bayerns und eine Nuss-Öl-Presse. Aus den Walnüssen machen die Sammenheimer Nussmus, Likör und Nudeln - und das alles im Rahmen einer Genossenschaft, von der alle profitieren.


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