BR Fernsehen - Zwischen Spessart und Karwendel


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Paul Enghofer beim Suren und Selchen Schwarzgeräuchertes selbstgemacht

Ein Beitrag von: Paul Enghofer

Published at: 15-12-2023 | Archiv

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Paul Enghofers selbstgemachtes Schwarzgeräuchertes | Bild: BR

Paul Enghofer will sich selbst ein "G'selchtes" herstellen, so wie es früher auch seine Eltern gemacht haben. Das daheim eingesurte Fleisch hat er beim Bauern räuchern lassen. Die kritische Testesserin: seine Mutter!


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