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Wir in Bayern | Rezept Zander mit Fenchelpüree, Orange und Frühlingszwiebeln

Stand: 21.04.2023 | Archiv

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Zander mit Fenchelpüree, Orange und Frühlingszwiebeln | Bild: BR

Michaela Hager schätzt das feste Fleisch des Zanders. Bei diesem Rezept empfiehlt sie, ihn sanft zu braten und mit einem Fenchelpüree zu kombinieren. Zitrusfruchtnoten und Frühlingszwiebeln passen gut zu diesem besonderen Duett.

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