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Wir in Bayern | Rezept Gebackene Austernpilze mit Mandarinen-Mayonnaise und Sellerie

Stand: 10.02.2023 | Archiv

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Austernpilze werden meist gebraten. Spitzenköchin Diana Burkel dagegen mariniert sie zuerst und bäckt sie anschließend goldgelb aus. Raffiniert schmeckt zu diesem veganen Gericht eine Mandarinen-Mayonnaise und zweierlei Sellerie.

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