BR Fernsehen - Schwaben + Altbayern


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Gegen den Personalmangel Crashkurs im Kellnern

Ein Beitrag von: Maximilian Sippenauer

Stand: 16.04.2023

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Die Leiterin des Service-Bootcamps Ulrike Weber (re) von der IHK Schwaben zeigt drei Teilnehmern, wie sie mehrere Teller gleichzeitig an den Tisch bringen können | Bild: IHK Schwaben / Frank Hartmann

Die Situation in der Gastronomie hat sich zwar etwas beruhigt, jedoch fehlen immer noch überall Bedienungen. Deshalb veranstaltet die IHK Schwaben sogenannte "Gastro-Bootcamps", um potentielle branchenfremde Arbeitskräfte für ihren Einsatz in der Gastronomie zu schulen.


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