Bayern 2 - Das Kalenderblatt


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22.02.1857 Die ersten Weißwürste werden serviert

Ein Beitrag von: Christian Feldmann

Stand: 22.02.2023 | Archiv

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Illustrierter Fuchs, Zahl 22, Grafik von: Viola Dandl | Bild: BR/Viola Dandl

Sie sind beste Münchner Tradition - die Weißwürste, sagen- und mythenumwoben. Erfunden eher zufällig vom Wirtsmetzger Moser Sepp bei der Bratwurstherstellung - sozusagen als "Fehlfabrikat". Auf wenn manche was von einem französischen Vorbild faseln, das es bereits seit dem 14. Jahrhundert gegeben haben soll.

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