Kochs anders – hessische Küche neu entdeckt Rehschnitzel in Kürbiskernpanade mit süß-saurem Hokkaido von Ali Güngörmüs

Ilona Nägel hat den Spitzenkoch Ali Güngörmüs auf ihren Hof im nordhessischen Hombergshausen eingeladen. Mit gefüllter Zucchini auf einem Tomatenbett als Vorspeise und Rehkeule mit überbackenem Kürbis fordert Ilona Ali heraus, es anders zu kochen.

Autor/Autorin: Sabine Brox
Redaktion: Gábor Toldy