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Edelschinken vom Schwein Hochwertige Haltung, hochwertiges Produkt

Ein Beitrag von: Monika Sarre-Mock

Stand: 27.11.2020

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Edelschinken von Strohschweinen | Bild: BR

Die Schweine auf dem Hof der Familie Weichselbaumer fühlen sich vermutlich sauwohl. Sie haben Auslauf, einen Außenstall, Rückzugsräume und dürfen ihre Ringelschwänze behalten. Ihr Fleisch ist deswegen relativ teuer. Doch die Weichselbaumers haben trotzdem einen Abnehmer gefunden. Metzgermeister Wolfgang Speth aus Bergheim, der daraus unterschiedliche schmackhafte Schinken macht. Und die sind gefragt - denn sie sind ihr Geld wert.

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