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Milchleistungsprüfung - früher ging es darum, wie viel Milch eine Kuh gibt. Das flächendeckend genau zu erfassen hat in Bayern im Allgäu seinen Ursprung vor 140 Jahren. Voraussetzung für die Milchleistung ist die Gesundheit der Tiere und über die liefert die Milch viele wichtige Informationen.