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Selten, aber köstlich Die Aalrutte als Fastenspeise

Ein Beitrag von: Bernhard Ebner

Stand: 06.03.2021 | Archiv

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Aalrutte auf einem Teller | Bild: BR

Früher kam die Aalrutte in unseren Gewässern häufig vor, doch Kraftwerke versperren ihnen den Weg zu den Kiesbänken an den Oberläufen der Flüsse. Deshalb werden sie künstlich aufgezogen und zum Beispiel im Inn ausgesetzt. Die Aalrutte eignet sich ideal als Fastenspeise.


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