Geschmacksprobe Ostergetränk: Welcher Eierlikör schmeckt am besten?
Ob pur, als Punsch oder auf Schoko-Eis: Eierlikör ist ein Oster-Klassiker. Mit welchem Eierlikör aus dem Supermarkt Sie einen guten Griff für die Ostertafel machen, haben unsere Geschmackstester probiert.
- Bastei (Aldi Süd), Eierlikör, 0,7L/3,99 Euro
- Verpoorten, Eierlikör, 0,7L/ca. 10,99 Euro
- Gold Advocaat (Lidl), Eierlikör, 0,7L/3,99 Euro
- Walcher, Bombardino Eierlikör, 0,7L/ca. 12,99 Euro
- Bols, Advocaat Eierlikör, 0,7L/ca. 8,49 Euro
- Die Sommeliers Christian Frens (Geschäftsführer von Sommelier Consult und professioneller Vorkoster) testet zusammen mit Sebastian Bordthäuser, zweimal Sommelier des Jahres.
- Zweites Testteam: Sandra und Annette. Zwei Freundinnen, die gerne mal einen Eierlikör zusammen trinken.
- Bei unserer Geschmacksprobe handelt es sich um eine Blindverkostung.
Bastei (Aldi Süd)
"Eine sehr puddinghafte Konsistenz", findet Sommelier Sebastian Bordthäuser. Da brauche man einen Eierlöffel, um den Likör zu löffeln. Alle Tester bemängeln den starken Geschmack nach Alkohol. "Der brennt zu sehr", meinen die Freundinnen. Zudem sei die "Süße prägnant", so Sommelier Christian Frens.
Dieser Eierlikör sei flüssiger als der erste und man rieche das Vollei in der Nase. Die Konsistenz finden die Tester "schleimig" und "schlammig". Für Sommelier Sebastian Bordthäuser dominiert hier das Ei klar. "Ich finde das gut, weil es eine ganz klare geschlossene Ei-Aromatik hat", ergänzt er. Annette und Sandra bemängeln einen bitteren Nachgeschmack.
Für Sandra ein sehr ausgewogener Eierlikör "mit feiner Note nach Ei". "Der Alkohol hält sich zurück, das gefällt mir", ergänzt Annette. Auch für die Sommeliers stimmt die Mischung aus Alkohol und Ei. Mit diesem Produkt "könnten wir zu einem leckeren Eierlikörchen-Ründchen einladen", sagen die beiden Freundinnen.
Dieser Eierlikör aus Südtirol fällt unseren Testern durch seine orangene Farbe auf. "Sieht aus wie Orangesaft, spricht mich jetzt nicht so an", ist die erste Reaktion von Sandra. Zudem rieche es wie Spiritus, ergänzt sie. "Oh, ist der süß", so der erste Eindruck von Sommelier Christian Frens. "Viel zu viel Zucker, eher was für über das Dessert", meint Annette. Zudem besitze der Likör eine "kratzige alkoholische Schärfe", kritisiert Sommelier Christian Frens.
Der Geruch überzeugt unsere Tester, aber im Geschmack kann der Likör aus Amsterdam bei ihnen nicht punkten: "Aromatisch etwas flachbrüstig", urteilt Sommelier Sebastian Bordthäuser. "Er schmeckt zu sehr nach Vanille, als wenn es Vanillepulver aufgelöst in Wasser wäre", beschreibt Sandra. Es sei mehr ein Dessert als ein Getränk, ergänzt Sommelier Sebastian Bordthäuser.
Klarer Favorit aller Tester ist der Eierlikör von Lidl. Der "Gold Advocaat" verbinde perfekt den Alkohol mit dem Eigeschmack und habe zudem einen guten Trinkfluss, so die Sommeliers. Zudem sei er "sehr samtig im Mund", ergänzen die Freundinnen.