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Einfach.Gut.Bachmeier

Hans Jörg Bachmeier bei der Zubereitung der gesurten Schweinsbackerl | Bild: BR / Martina Bogdahn <!-- --> "Einfach. Gut. Bachmeier" Alle Folgen hier in der BR Mediathek

Wollen Sie die vergangenen Sendungen "Einfach. Gut. Bachmeier" noch einmal genießen? Kein Problem - mit einem Klick geht's hier in die BR Mediathek. [mehr]

Zum Nachlesen

Z'rupfte Sau mit bayerischem Cole Slaw und Chimichurri | Bild: BR / Frank Johne zum Artikel Rezept vom 22. Mai Z'rupfte Sau mit bayerischem Cole Slaw und Chimichurri

Auf dem Grill macht Hans Jörg Bachmeier aus dem amerikanischen Barbecue-Klassiker „Pulled Pork“ seine „Z’rupften Sau“. Dazu serviert der Spitzenkoch einen bayerischen Cole Slaw und Chimichurri, eine würzige Kräutersauce aus Argentinien. [mehr]

Schokoladenkuchen und Ananas vom Grill | Bild: BR / Frank Johne zum Artikel Rezept vom 22. Mai Schokoladenkuchen und Ananas vom Grill

Dieses Dessert von Hans Jörg Bachmeier ist der ideale Abschluss für jede Grillparty. Dabei bereitet der Niederbayer alles auf dem Grill zu - von der aromatischen Ananas bis zum zart schmelzenden Schokoladenkuchen. Ausprobieren lohnt sich! [mehr]

Noch mehr Sendungen

Schokoladenkuchen und Ananas vom Grill | Bild: BR / Frank Johne zum Video "Einfach.Gut.Bachmeier" | 22.05.2022 Z'rupfte Sau mit bayerischem Cole Slaw | Schokoladenkuchen und Ananas vom Grill

In der letzten Folge dieser Staffel dreht sich alles ums Grillen: "Z‘rupfte Sau" so nennt Hans Jörg Bachmeier seine - auf dem Rost zubereitete - Interpretation vom amerikanischen "Pulled Pork" und selbst die Nachspeise bereitet der Niederbayer auf dem Grill zu. [mehr]

Orangenlikör-Parfait mit Erdbeeren | Bild: BR / Frank Johne zum Video "Einfach.Gut.Bachmeier" | 15.05.2022 Rote-Bete-Hummus | Saibling mit Speck-Spinat-Knödel | Orangenlikör-Parfait

Voller Geschmack voraus! Ob Rote-Bete-Hummus mit Feta oder Saibling mit Speck-Spinat-Knödel - Hans Jörg Bachmeier vereint in seinen köstlichen Gerichten immer das Beste aus verschiedenen Genusswelten. [mehr]

Bayerischer Panzanella | Bild: BR / Frank Johne zum Video "Einfach.Gut.Bachmeier" | 08.05.2022 Bayerischer Panzanella | Bröselknödel mit Tomaten-Lamm-Ragout | Bratapfel mit Weißbier-Sabayon

Das Schöne an Bachmeiers Kochkunst ist ihre Einfachheit: Der Spitzenkoch präsentiert herrlich unkomplizierte Gerichte, die garantiert immer köstlich schmecken! [mehr]

Meerrettichsuppe mit gebratener Hühnerleber | Bild: BR / Frank Johne zum Video Sendung verpasst? "Einfach.Gut.Bachmeier" | 01.05.2022 Meerrettichsuppe | Gefüllte Paprika | Buttermilchmousse

Originell und immer bodenständig - so kocht Hans Jörg Bachmeier: in dieser Folge verzaubert der Niederbayer seine bayerische Küche mit asiatischen Aromen. [mehr]

Fish & Chips mit gestampften Erbsen | Bild: BR / Frank Johne zum Video Sendung verpasst? "Einfach.Gut.Bachmeier" | 24.04.2022 Kastaniensuppe | Fisch & Chips | Französischer Apfelkuchen

In dieser Folge lässt sich der Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier kulinarisch von Frankreich, England und Südtirol inspirieren. [mehr]

Topfennockerl mit Pfirsich-Rosmarin-Kompott | Bild: BR / Frank Johne zum Video Sendung verpasst? "Einfach.Gut.Bachmeier" | 17.04.2022 Gesurte Schweinsbackerl | Sellerieschnitzerl | Topfennockerl

Hans Jörg Bachmeier bringt mit neuen Geschmackskombinationen frischen Wind in die Küche. Bayrische Gerichte - aber mit Pfiff! [mehr]

Kalbstatar mit bayerischem Kimchi | Bild: BR / Frank Johne zum Video Sendung verpasst? "Einfach.Gut.Bachmeier" | 10.04.2022 Kalbstatar mit bayerischem Kimchi | Zander mit Mairübchen | Gratinierte Himbeeren

Auch diesmal begeistert Hans Jörg Bachmeier mit seiner frischen bayerischen Küche und stellt köstliche Gerichte vor, die obendrein leicht nachzumachen sind. [mehr]

Spargel mit Bozener Sauce | Bild: BR / Frank Johne zum Video Sendung verpasst? "Einfach.Gut.Bachmeier" | 03.04.2022 Spargel mit Bozener Sauce | Geschmorte Kalbshaxe

Einfach, gut und bodenständig, aber immer überraschend - so ist die Küche von Hans Jörg Bachmeier! In dieser Staffel lässt sich der Münchener Spitzenkoch von Küchenkulturen rund um den Globus inspirieren. [mehr]